■ 帯広名物『豚丼』 " ぶたどん " か、はてまた " とんどん " か… 戦後間もないころから北海道十勝平野の中心部にある帯広市では『豚丼』が好まれ庶民のお味だったようです…その「ようです…」と云うのも近隣の釧路市に長いこと居住していながらそのことは全く知らず、静岡に戻ってきてしばらく経ったころになってその事実を知った次第です。まあ現在のように各地のグルメ情報がSNSなどによってあっという間に拡散する時代ではなかったのでシカタありませんな。 豚丼の具さてタイトルの『豚丼』ですが、これは " ぶたどん " か、はてまた " とんどん " か…というモンダイがあります。結論から申し上げますとド…

夜は家飲みです。 今夜のお酒はスパークリング日本酒にしました。 PARA ME SPARKLING SAKE (パラミー スパークリング サケ)。 品目は日本酒(発泡性)①。 内容量は180ml。 原材料名は米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール、糖類／炭酸、酸味料。 アルコール分は7度以上8度未満。 製造者は兵庫県西宮市の日本盛㈱さん。 杏林堂で買いました。 283円(税込)でした。 果実を思わせる爽やかな甘みと酸味、フルーティーな香りが楽しめるスパークリング日本酒とのこと。 一合サイズでした。 I drank it chilled. 冷やして飲みました。 シュワッと炭酸を感じました…

音更に着くと13時ちょい過ぎで。 豚丼の名店の駐車場は満車だったが、 入口横にちょっとした空きスペースがあり、 そこにバイクを停めて店内へ。 もちろん満席だったが15分ほどで着席。 注文から10分ほどで豚丼にありついた。 大きく厚みのあるロースだが、 とても柔らかく難なく噛み切れるほどで、 見た目の濃厚さとは裏腹に、 若干あっさり目のタレで香ばしく焼き上げられており。 肉235gでご飯460gの「大」を、 あっという間に完食。 名店ひしめく十勝地方にあって、 屈指の名店と評されるだけのことはある。 念願の名店で無事に共喰いを終え、 コンビニのコーヒーで眠気予防をして帰路へ。 次にKYSが北海道…

ブログ（レコーディングダイエット）を投稿しました。 ↓見出しを押すと「Word Press」記事へリンクします↓ 今日の一言 60代、オジサンの家計簿 🟥 レコーディングダイエット｜体重とカロリーの見える化 📊 今朝の体重と体脂肪率 🥗 昨日の食事内容と摂取カロリー 🔁 摂取と消費のカロリー収支？私の人体実験レポート 📈 「摂取－消費」で体重はどう動く？グラフで検証中！ 🧪 グラフの見方と目的 📅 2025年度のグラフ（4月1日スタート） 📦 過去のダイエット履歴 過去のFC2ブログもアーカイブ！ コーヒーだらけになったクーラーボックス ランキング参加中健康ランキング参加中【公式】2024年開…

週に１～２回はお昼にスパゲティを食べている気がします。 うどんは週に２回くらいでしょうか。 自家製ベーコンとキャベツのスパゲティ 茄子と挽肉のトマトソーススパゲティ ナポリタン 目玉焼きの形が悪いですね。 玉葱、ピーマン、トマトソース、ケチャップを使っています。 親鶏かけそば ウルメ節、宗田節、羅臼昆布の出汁に親鶏の旨味が加わって、ホントに旨い出汁になります。そばは「卯月製麵」の「ほっそり細そば」です。 uzuki-shop.jp 豚丼 広島風お好み焼き 焼きそばにするよりは手間ですが、個人的には焼きそばよりずっと好きです。 使う材料もほぼ同じです。 ただ暑くなるとなかなか作る気分になれないの…

我が家の男子は料理🍳が上手なんです😊 休日も王子パパはキッチンから出れません😅 今のご時世〜 料理ができない男子なんてモテませんよ(笑) そこで我が家の王子も料理男子をめざします☝️ モジャの指導の元、本日豚丼にチャレンジします 食材 ・豚肩ロース ・玉ねぎ ・醤油 ・料理酒 ・砂糖 ・生姜 ・サラダ油 まずは豚丼のご飯をお茶碗に入れてラップをかけておきます 豚肉と玉ねぎを細かく切ります 青い包丁は王子用の包丁です 玉ねぎを刻んだら調味料と砂糖を準備します フライパンに豚肉を入れ砂糖と醤油で味付けします モモちゃんも王子を見守っています🩷 豚肉に味がしみたら玉ねぎを入れます 玉ねぎをたっぷり入…

4連休初日の、朝9時32分。マイ・クロストレックのラゲッジに、いわゆる「温泉セット」を積んで。我々夫妻は、空知方面へのドライブに出発した🚘 10時47分に、「旧 道の駅つるぬま」にて、ひと休み。 「鶴沼つつじ苑」にて、レストタイム🚻そして車中にて、スモーキングタイムである🚬 そして、11時33分。今回の「最大のお目当てポイント」に、到着した。 それは、赤平市のお食事処「味の美和」。 ココの豚丼が、ホントにウマいのだ👀妻にも、是非一度食べていただきたいとの、私の企画である。気が付けば、なんと16年ぶりの訪問だった。 11時35分に、つつがなくテーブル席に着席。メニューは色々とあるものの･･･ 我…