鶏の唐揚げ

昨日はよく飲みましたー(￣▽￣;) 私は今日から4連勤、頑張ります。 ではでは昨日、5月17日（土）のごはん＆飲酒レポでっす。 昨日は全員昼まで寝たりゲームしたりだーらだら過ごし 全員パジャマのままリビングに集合。← 完全お休みモードで、ゆるーく作って出しごはんとなりました。 先ずは 唐揚げ＆簡単サラダ。 前日の夜、H氏が酔っぱらって買ってきた半額唐揚げ。 3人でシェアしていただきました( ´艸｀) サラダは水菜とトマトオンリー☆彡 雑でスミマセン。 からの なんこつの唐揚げ。 前日仕込んでいた残りの半分を冷凍庫からサルベージしたものを揚げました。 今回はレモン付(*´▽｀*) （前日レモン忘…

【昨夜のメニュー】・ 韓国風（？）鶏もも肉の唐揚げ・ 赤えびのお刺身・ ちくわの磯辺揚げ（市販品）・ きゅうりのにんにくポン酢漬け（リュウジさんのです）・ サラダ（ほぼかに・トマト（カゴメサラダプラム）・きゅうり・ サニーレタス・マヨ）・ ごはん今日は最高気温２３℃よく晴れてますよ～昨夜は鶏もも肉の唐揚げを作りました。カルディで買ったコチラ ↓ の唐揚げ粉を使ってみましたよ。一応、「韓国」のらしい。 食感は書かれている通りザクザクでとても良かったのですが、味が薄い。お肉に塩コショウやガーリックパウダーでしっかり目に下味を付けた方がいいですね。これはヤンニョムソースなどを絡めて食べる唐揚げ用・・…

※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 「青山椒（あおざんしょう）」は、和山椒の中でも未熟な実を収穫したもの。 ピリリと強い「しびれ」＋ 爽やかな柑橘系の香りが特徴です。 一般的な山椒よりも流通量が少ない、ちょっとレア食材。 高級料亭なんかでも使われることが多いです。 今回は、台湾と日本のスパイスを使った「馬告と和山椒のスパイシーから揚げ」の作り方をご紹介します。 馬告（マーガオ）、皆さんは御存知でしょうか？ 山胡椒とも呼ばれる台湾のスパイスです。 胡椒といっても辛味はなく、レモングラスの爽やかな香りと苦味が特徴です。 ホールで使ったり、砕いて使ったりと潰し具合で香りが変わるので…

一つ目は茄子のチーズ焼き まずは斜め切りにした茄子の裏表を焼いて、塩・胡椒・醤油を垂らした後に、チーズを乗せました。 そして、十秒ほど蒸し焼きにしています。 見た目はちょっとですが・・・・ 二つ目はもやしのニンニク醤油炒め 豚バラ肉ともやしは別々に炒めて、最後に合わせています。 そして、付属のたれを絡めて出来上がりです。 以前、使ったことのある「うちのごはん」です。 これなら、簡単に美味しいニンニク醤油炒めを作ることができます。 手間がかかったり、特殊な食材、難しい作業ばかりでは短時間で弁当が作れません。 毎日のことなら猶更です。 誰にでも簡単に作れる弁当。 そして、絶対に美味しいこと。 そう…

鯖。 ナスの鉢み揚げに甘酢あんをかけたもの。 肉豆腐。 その他に、鶏の唐揚げ、エビコロッケ、ブロッコリー、ミニトマト、茹で卵。 おかずがそろったので、それらを詰め込んだのが、 鶏の唐揚げ・ナスの挟み揚げ弁当 おかずをびっちりと詰めてみました。 最近、「乗っけ弁」が少なくなりました。 出来上がったおかずをご飯の上に乗せてしまうと、おかずコーナーに新たにおかずを作って入れなくてはいけなくなります。 そうなると、手間もかかるし大変です。 こういうとき、妻が使っているような、小さな輪っば弁当箱(475 ml) だとすべて解決します。 つまり、小さな弁当箱のほうが詰めやすく見た目もいい。 妻用の弁当。 …

先日の土曜日に京都へ行ったのですが、お昼時はどこも飲食店が満員だったので、大阪で昼食を取ろうと京阪本線で淀屋橋へ。 電車の中で飲食店を探していると淀屋橋駅近くでうおまんを見つけたので行ってみました。 うおまんがあった淀屋橋odonaは、大阪メトロ淀屋橋駅の中北改札または中南改札と地下で直結していて、御堂筋線からだと便利なロケーションになっていました。 To Instagram今回はランチで鶏の唐揚げ定食をいただきました。 メインの鶏の唐揚げに小鉢、ご飯とみそ汁に香の物とシンプルな構成でした。 鶏の唐揚げは鶏ムネ肉が使われていてあっさりとした味わいでした。 みそ汁は赤だしでご飯とともに美味しくい…

今日は終日曇り空で湿度も少し高めでどんよりした天気。そんな中でもお昼の休憩時間には遊歩道を散歩する人の姿が多くみられた。 森の工房みみずく（就労継続支援B型）のぶるーべりー班は丸めたクッキー生地を棒状に伸ばす作業。ラップを広げて、 決まった長さに伸ばしたら、ラップで包んでストックしていく。 森の工房あやめ（就労継続支援B型）のパン工房。 リュスティックを計量して包装していく。 第２森の工房AMAの庭に咲いたユキヤナギとシダレザクラ。 気温が上がって一気に咲いたシダレザクラ。cafeさくらのテラス席からも望めて今が一番見頃。 本日の給食。鶏の唐揚げ、ごぼうサラダ。 遊フォト354 3月27日の …