赤甜菜とも言う。アカザ科の根球部を食べる野菜で、甜菜(砂糖大根)の仲間。 鮮やかな赤色と独特の甘みが特徴。日本では水煮の缶詰の方が手に入りやすい。 代表的な応用料理はロシアのボルシチ。
ちなみにフダンソウ(ほぼスイスチャードと同義)という作物は根が肥大しないが、 ビーツと呼ばれる。
THE STREET BEATSの略称。
冬場の定番、ボルシチ作りの際には決して欠かせぬあの野菜…… ボルシチならではの、あの鮮やかな赤と旨味の土台を形成するビーツ。 別名をテーブルビートとも呼ばれるヒコ科の根菜類の一種であるとか、調べていけば 調べるほどに奥深いルーツを有しているこの野菜。 当たり前ですけど、決してボルシツ「だけ」がその使い道じゃないんですよね。 そんなわけで、僕ももっとビーツに関して「勉強」しなきゃと(珍しく)思い立って 本屋さんにて購入してきたのがこの一冊。 「食材」としてのビーツの用途の豊かさ、料理としての転生具合の鮮やかさなどなど 実に読みどころの多い一冊で、早くも我が家の永久保存版に大決定(笑)。 この後、…
昨日あたりから、パッと色鮮やかな料理が見たくなりました。 今日の紹介はこれもカラーセラピーに使える赤と白のリゾット。 1月に作ったリゾットで単純に紅白でめでたい感じですが、その時も新年を迎えた思いというのがあって作りました。 今日から三月。 新年度に向けて……まあ、私個人はまだ社会復帰が叶わないので年度は関係ないのですけど、いえ、だからこそ、準備を頑張りたいですね。 とうことで、新年も、新年度も思いは同じです。 白。 これから始めるのだから、何色かもわからない不確かなものばかりです。 まっさらな気持で始めたいし、自分が何ができるかもやってみなくちゃわからない、見えないからこそ何かできることがあ…
「ビーツ」 ⇔「cikla」 (ツィークラ) ⇔「beets」 〔例文〕 「私はビーツを探しています。」 ⇔「Tražim ciklu.」 (トラズィム ツィークル) ⇔「I'm looking for beets.」 クロアチア語の〔飲食物〕まとめ クロアチア語の〔植物〕まとめ クロアチア語まとめ記事まとめ クロアチア語総索引
新聞配達仲間のおじさまから、今季2個目になるかぼちゃを少し前に頂いていた。 「腐りかけがおいしい」と、ブログで拝見したことがあるが、見ると10円禿くらいの、痛みが出来ていた。これは食べないと!🤩 たくさん消費するには、やっぱりスープかな。 こぴちょあさんの、いつも使わせていただいている美味しいレシピで。 かぼちゃのスープ https://copichoa.hatenablog.com/entry/2022/07/22/pumpkin-soup_ 私は少し油に弱いので、具材を炒めずに、バターは半量にしていますが、それでも絶品の分量です。 (↓2倍量、四捨五入量です🙇) かぼちゃ1kg、玉ねぎ30…
久し振りに、カラーセラピー料理の紹介。赤色です。 少しマゼンタ色寄りのビーツの赤は、赤だと思えば赤、マゼンタだと思えばマゼンタの効果が得られます。 なぜって、人間の脳はご都合主義にできていますから。 「思い込みの力」はかなりのものです。 今の私としては赤です。血流。体力。体の元気の源は赤です。 私は恒常的に赤が不足している人だと思っています。 体力など体の方面が凄く弱いし、精神的にも人と戦う力、勝ちたい欲求、権力欲、支配欲、物欲など、人間のある意味生命維持や、生きる根源(頑張る力)、向上心に強く結びつく部分の基礎や欲が少ない人です。 そんなわけで、心身(特に体)が弱った時にはバランスを整えるた…
三谷幸喜のありふれた生活 (17)『未曾有の出来事』 作者:三谷 幸喜 朝日新聞出版 Amazon 表紙絵は今回からヨシタケシンスケ氏 方向性が和田誠氏と似ていて良い タイトルからしてコロナ下なんだけどコロナ真っ只中な感じは後半3分の1くらいから そしてこの人も演劇人として臆せず戦ったのだなと思う まだ食べてないけど 生協でお任せ野菜を買っている 7品目入って1000円程 だいたい旬の野菜が入ってくるんだけど今回はレッドビートっていうにが入っていた 一見里芋?泥付きの蕪?っていう見た目 調べるとビーツのことだって ボルシチに使うとか ネットにもあんまりそれ以外のレシピが見当たらない とりあえず…
秋の終わりに種をまいたラディッシュ。 冬に育ち、美味しく頂いています。 (c)KT_infinity - 画像素材 PIXTA - ラディッシュは二十日大根(はつかだいこん)とも呼ばれる可愛い根菜です。 ランキング参加中オーガニックな暮らし方
また違う色のカレー。今度はピンク。 茶色のおかずはカラーセラピーにはあまりなりませんので、機会があれば違う色の料理を作りたい気持ちがある私です。 昨年は生の人間関係を優先するタイミングがやってきたために、久しぶりの家の外での活動や体の忙しさで体の不具合がいくつも発覚し、カラーセラピー料理も結果的にお休みしてしまいました。 色をセラピーになるほどはっきりと鮮やかに、そしてそれをメインに据える料理って新しく考えるのは難しいですね。 そもそも、添加物を使わずに青色なんて絶望的ですらあります……。 赤系の色は自然のもので出ますから、作りやすいです。 七草ですが、カレー。 桃色カレー豚しゃぶトッピング …
2023.12.22 今朝までかけてクリスマスカード書き終え終了(o^-')b ! 束で投函に行ったらマンションの管理人のおばさん👩🏼🦳が 早くから玄関を整理してて、 👩🏼🦳「あら、年賀状」と訊かれたんで 「違うんですよ。クリスマスカードです。これだとお金はかかるけど、 辛い人、苦しんでる人にも出せるから。」って答えました おじさん👨🏼🦳も起き上がれなくなったし、今年で管理人を辞めるそうです お疲れさまでした。 仕事に出かけるわたしたちを毎日 👨🏼🦳「ってらっしゃい」って 両手を上げて送ってくれたおじさん👨🏼🦳 ご夫婦から元気をもらって出掛けてました 時々おじさん👨🏼🦳は帝京に運ば…
ビーツを食べる ビーツは真っ赤な色が特徴的なカブにも似た野菜です。実はほうれん草と同じ科に属す野菜なのだそうです。ビーツの料理が好きですが、私の住む場所ではなかなかビーツが手に入りません。それで見つけたらすぐに買って、料理を楽しみます。旅先で見つけて買ってくることもあります。 定番のボルシチ やはり定番はボルシチです。ビーツの皮をむき、拍子木のように切って下茹でします。このときの真っ赤な茹で汁は半分取っておきます。玉ねぎをバターで炒め、牛肉も炒めて、そこにビーツを入れ、茹で汁も加えて煮込みます。コンソメ1個とトマト缶も加えて、1時間ぐらい煮込むだけです。パセリを散らしてサワークリームを載せて出…
今朝の体温は36.2 ロシア滞在6日目今日はホテル移動日 外に出るので久しぶりにひげを剃ったり髪を整えたりした。引きこもる(自粛)上で非常に大事なことは、必ず定期的にこういう風に身だしなみを整えることだと思う。これがないと本当にいつか外に出られなくなる。日本の感染者数は最多を大幅に更新。今年最後まで不安の残る形となってしまった。渋谷には若者でにぎわっているらしい。なぜかと聞くと「議員さんだって飲んでるから」との事。ホテルまではタクシーで移動。この旅行で地下鉄などの公共交通機関は利用しないつもり。非常に由緒正しい雰囲気のホテルであり、入り口でガードマン的な人が来訪者への検温も徹底していた。ほんと…
今朝の体温は36.8 ロシア滞在2日目昨日の疲れはあったが体内時計がまだ日本時間なので7:00には起きてしまった。(日本時間では13:00だけど)外はまだ真っ暗、物悲しい街並みがロシアに来たということを改めて実感させる。シャワーに入ることにしたがきちんとお湯が出たことに安堵した。(自分の中ではこのポイントがいいホテルかどうかの最低基準である)飲食料が無い状態なので近くのストアに出かけることにした。道行く人を見て大変驚いた。ロシア人はマスクを全然していない。老若男女問わずしていない。少なくとも3割弱くらいしかマスクをしていない・・。コロナに対する危機感が無いのか、マスクに対する不快感なのか、マス…
「歌ってみた」閲覧数ランキング 2024年04月27日にYoutubeで「歌ってみた」と検索した結果の上位300を閲覧数順に並べています。 No. 画像 タイトル 閲覧数 1 Renai Circulation「恋愛サーキュレーション」歌ってみた【*なみりん】 162,169,742 2 命に嫌われている。/まふまふ【歌ってみた】 149,162,234 3 【感情を込めて】ハレハレヤ 歌ってみた ver.Sou 124,347,596 4 【感情を込めて】心做し 歌ってみた ver.Sou【オリジナルPV】 51,250,957 5 【】歌ってみた KING 葛葉 【】 47,554,140…
ロシア料理、ウクライナ料理、ジョージア料理が楽しめる「スンガリー」へ行ってきました! 食べログ★3.5越えです! https://s.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13000768/ 雰囲気のいい店内です♡ ドリンクメニューもお食事メニューもたくさんあって迷っちゃいました。 ロシア式前菜 トストス・サルディヌイを頼みました。 暖かい前菜 ペリメニ 皮が分厚くて、食べ応えがありました。 バターを溶かしてからいただきます。 スープは大好きなボルシチを注文。 お肉がほろほろでした。 市販のビーツ缶とは比べものにならないくらい濃ゆい味がしました。 いろんな素材の旨みが…
主に一般向け製品やサービスを提供している企業等からのリリース、お知らせを不定期に収集しています。対象企業は徐々に数を増やしていく予定です。キャンペーン情報、イベント情報等の関連する情報も掲載しています。 ランキング参加中インターネット LINEヤフー 2024年4月25日 「花王商品の購入で最大30%戻ってくるキャンペーン」 これまでのキャンペーンに加えて、条件達成でさらに「PayPayポイント」が貯まるお得なキャンペーンを実施 楽天市場 Amazon Yahoo! LINEヤフー 2024年4月25日 Yahoo!ショッピング、ミニゲーム「ECOチャレンジ」の機能を改善し、これまで以上に環境…
数多くのスパイスを巧みに駆使して醸し出される、インド料理の世界。 ひとくちにインド料理といっても、日本の8倍以上の広さの国土の中に世界1位の人口数を誇り、地方によって民族も言語も違うインドでは、地方により食べるお料理もいろいろな種類に分かれます。 ふだん、我々が目にする「ナンとカレー」のセットは主に北インドからパキスタンにかけての食文化を日本人向けに発展させたもの。 では、ナンが主体の北インドに比べて、お米が主体の南インドのお料理とは、どんなものでしょうか。 そんな南インドのお料理が楽しめるのが、能見台の「ガネーシュ」さんです。 「ガネーシュ」とはヒンドゥー教の神様で、人間の体に象の顔を持つ神…
「歌ってみた」閲覧数ランキング 2024年04月26日にYoutubeで「歌ってみた」と検索した結果の上位300を閲覧数順に並べています。 No. 画像 タイトル 閲覧数 1 Renai Circulation「恋愛サーキュレーション」歌ってみた【*なみりん】 162,132,806 2 命に嫌われている。/まふまふ【歌ってみた】 149,136,491 3 【感情を込めて】ハレハレヤ 歌ってみた ver.Sou 124,307,276 4 【】歌ってみた KING 葛葉 【】 47,538,829 5 君の神様になりたい。 歌ってみたのはメガテラ・ゼロ 47,310,981 6 【おちゃめ機…
2024/4/26金曜日 5時に起床し洗濯と朝食、昼食作り。 8時に畑へ。 まずは、さやえんどうやえんどう豆、キャベツの収穫。 収穫後、それらの株を引っこ抜き。 畑を耕運するので片付けた。 そして、その隣のビーツはそのままに、その隣のネギは移植。 全体的に雑草を刈ったら肥料と米糠を散布。 そのあと、夫がミニ耕運機で畑を耕運。 気温の上昇もあり汗だくになっていた。 10時半に作業終了。 自分はスーパーへ買い物に。 12時過ぎに帰宅後、ヤロー共にラーメンを調理。 自分は納豆と玄米ご飯と味噌汁メインでお腹を満たした。 午後は畑のデザイン。 連作障害やコンパニオンプランツの組み合わせ等を考慮しながらこ…
今回はアマプラオリジナルアニメ『ハズビン・ホテルへようこそ』シーズン1エピソード1の劇中歌「Happy Day In Hell」に、単語や熟語、そして曲の注目ポイントなどの解説を交えながら、自分なりの和訳とカタカナ読みをつけてみました
健康づくりとしての第二領域 やったらすぐに効果がわかるものがあれば、誰だって楽ですよね。 今すぐ効果がわからないものは、後回しになりがち。 先が見えないから?物理的にはそうですね。 今日身体に良いもの食べたら、明日いきなり健康にはなってません、、 身体づくりや健康づくりはコツコツの積み重ね、良い習慣の積み重ねで手に入るものなのですから。 例えば、疲れを紛らすためにビールを飲むことはできても、 老廃物を出すために足のむくみをマッサージすることはできますか?ストレス発散にスイーツを食べることはできても、 ストレスを溜めないように考え方を変える本を読んでみることはできますか? 大なり小なり毎日疲れは…
最近、東京の六本木近くにある オーベルジュ・ド・リル トーキョーで、フレンチをいただく機会があったのですが、その時の体験が素晴らしく、一度はこのお店の料理を食べていただきたいので、ブログで紹介させていただこうと思います! お店に到着 六本木駅で降りてしばらく歩くと、まるで海外のお屋敷のような白く美しい建物が見えてきます。ここが本日ご紹介する オーベルジュ・ド・リル トーキョーです! 海外のお屋敷のような美しい建物
「歌ってみた」閲覧数ランキング 2024年04月25日にYoutubeで「歌ってみた」と検索した結果の上位300を閲覧数順に並べています。 No. 画像 タイトル 閲覧数 1 Renai Circulation「恋愛サーキュレーション」歌ってみた【*なみりん】 162,099,735 2 命に嫌われている。/まふまふ【歌ってみた】 149,111,210 3 【感情を込めて】ハレハレヤ 歌ってみた ver.Sou 124,266,085 4 可愛くてごめん feat. ちゅーたん(CV:早見沙織)/HoneyWorks 124,024,424 5 【】歌ってみた KING 葛葉 【】 47,5…
糸かお当番 昨日は前半の糸かお当番でした。 椅子やテーブルの配置が、先月とは違っていて、新鮮な感じ。ちょっとした喫茶スペースのよう。 午前中の来店者はゼロ、棚オーナーさんがお一人見えたので、少しお話することができました。 17日の戦略会議に参加されたそうです。 参加者はあまり多くなかったそうなので、後日会議で決まったことなどお知らせがあるでしょう。 交替時間近くになって女性客がお二人見え、コーヒーと最中を食べながら、ゆっくり椅子に腰かけてお喋りされていました。 こういうスペースとしてお使いいただけるのも、いいですね。 私がお会いするのは初めてでしたが、ご利用は初めてではなかったようで、「勝手知…
「歌ってみた」閲覧数ランキング 2024年04月24日にYoutubeで「歌ってみた」と検索した結果の上位300を閲覧数順に並べています。 No. 画像 タイトル 閲覧数 1 Renai Circulation「恋愛サーキュレーション」歌ってみた【*なみりん】 162,070,657 2 命に嫌われている。/まふまふ【歌ってみた】 149,084,966 3 【感情を込めて】ハレハレヤ 歌ってみた ver.Sou 124,229,121 4 【】歌ってみた KING 葛葉 【】 47,508,066 5 君の神様になりたい。 歌ってみたのはメガテラ・ゼロ 47,280,498 6 【おちゃめ機…
北風と太陽というお話知っていますか。 旅人のコートを脱がせようとして、北風と太陽が競います。 北風がヒューヒュー吹けば吹くほど旅人はコートが抜けないようにガードをし、脱がすことがてきなかった。 太陽はポカポカと旅人照らしたら、旅人は暑いなあ、とコートを脱いだ。 という話。 幼少時に絵本で読みました。 モコさんからも、この童話を例え話として、人としての振る舞いを伝えてくれたことがありました。 その時は、わかったようでわかってなかったことが今日わかりました。 Kさんとのやり取りの中で、 私は今まで北風だったことが自覚できたのです。 今日はKさんが調子がよかったことが大きいですが、だからといって圧を…