ユリ科ネギ属の野菜。スタミナ源とされる。秋に咲く白い花は美しい。
4日ぶりの更新となります。 今日は、現在の畑の様子を お伝えしたいと思います。 こんな感じです。 いかがでしょうか。 何もありませんね。 先月、ジャガイモを収穫してからは、 そのままの状態にしています。 今月から、ジャガイモを育てようと 思ったのですが、連作ができないと いうことで、やめました。 最低1年から2年は、空けなければ いけないようですね。 ですから、次は、来月から、野菜を 育ててみようかと思っている所です。 昨年、野菜が育たなかったことが ありましたが、それは、連作だった からかもしれませんね。 また、3月になったら、記事にしたいと 思いました。 ちなみに、畑の横のニラは、こんな感…
ニラの葉が枯れて冬越ししているので、枯葉を刈り払いました。 最初に種蒔きをしたニラは、もう4年目になりますか。まだまだ元気に育っています。夏の間は株を残して地上１～２センチで刈って収穫すると、またすぐ伸びて来て永遠に収穫することが出来ます。たぶん1年で3回くらい。冬になると葉が枯れて来るので、去年は株分けして畑のあちこちに植え替えました。元の株も、植え替えた株の方も、どちらも元気です。ニラは強いですね。 でも意外にサビ病みたいなのが出やすいです。通気が悪いのかな。収穫したあとに選別しなければならないのが面倒です。なにか対策を調べてみようと思います。 ニラを刈って冬越しします タマネギも元気そう…
今回は！ じゃがいもとニラのオイスター炒め！ じゃがいもとニラの炒め物のご紹介です。じゃがいもとニラの組み合わせが合い、しっかりめのオイスターソース味がお箸を進める一品です。ごはんのおかずはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。 調理時間：15分 材料(2人前) じゃがいも (計250g) 2個 水 (さらす用) 適量 ニラ70g 薄切りハーフベーコン20g (A)オイスターソース小さじ2 (A)しょうゆ小さじ2 (A)料理酒小さじ2 (A)砂糖小さじ2 ごま油大さじ1 糸唐辛子適量 作り方 準備.じゃがいもは皮を剥き芽を取っておきます。 1.じゃがいもは細切りにし…
庭に少し水仙が咲いています。 ひと株では自分の花の重みに耐えられないようで、折れかかってしまいます。 互いに支え合えるように、まとめて植え変えてみたり支えを施しています。 水仙にまつわる注意 ご存知の方が多いと思いますが、、、 水仙には毒性があるから、茎や花を触った手は、しっかり洗う必要がある。 できれば手袋をつけて作業するのが推奨される。 などと言われてますね。 一方で、食べなければ問題無い、触れるだけなら必要以上に恐れなくていいと説明するサイトもあります。 また、死亡事故の例もあると、大手新聞社のサイトの過去記事があります。 ニラと間違えて食べてしまい、食中毒で危険な目にあった人の話も紹介…
初めまして、スマイル母さんと申します。 我が家のご飯をときどき載せています ^ - ^ご覧いただき ありがとうございます。 こんにちは。 今日のお昼ご飯は 手羽中の旨タレ絡めと 砂肝炒めとニラチヂミ ご飯と きのこの味噌汁でした ^ - ^ 今日はスー子さんが行事の振替のため お休みで家にいるので、 少ーしだけガーリックも入れて お昼からガッツリご飯にしました。 何だか茶色の景色です (// ∇ //) 手羽中の旨タレ絡めのレシピは こちらで作らせていただきました↓ cookpad.com こちらのレシピは 以前もブログに書かせていただいた、 スー子さんが大好きなおかずです。 砂肝は栄養豊富な…
今日も来てくださりありがとうございます！ このブログはお砂糖みりんなしレシピを載せています 今回は、玄米粉のもっちりチヂミです。 米粉で作るチヂミは周りカリッと、中はもっちりとした仕上がりです 米粉に比べ玄米粉を使用するとより素朴で優しい風味になりますよ 海老粉、塩、ニラ、玉ねぎ、鰹節、卵を加えています 2015-03-27公開/リライト2022-11-19 米粉や玄米粉を使ったチヂミは煎餅のような仕上がりになります。 油多めで薄く生地を伸ばし、しっかり焼くとカリカリになります 生地の水分を多くし、生地を厚く流して弱火で蒸し焼くと、もっちりとした団子のような生地になります。 冷めると小麦粉より…
美味しいごはんの話が続きます。 前回の日記で書いた「豚肉と里芋の梅高菜煮」からちょうど１週間後の、夕食の主菜に私の妻が作った料理が、豚肉とキャベツの味噌にんにく煮込み（上の写真）。前回同様、こちらも若山曜子さんの『フライパン煮込み』に掲載のレシピから登場。 フライパン煮込み 作者:若山 曜子 主婦と生活社 Amazon この本でのレシピ名は「豚バラとキャベツのみそにんにく煮込み」で、その名の通りバラ肉が使われている。だが私は脂身の多い肉が（お腹にくるから）苦手なので、妻は大抵ももやロースの端肉などを寄せ集めて売っている（だから安い）豚こま肉を使って調理してくれる。 さらに、調味料もかなり量と種…
こんにちはふぁそらです♪ モラタメさんより町中華シリーズ2商品を提供頂きました。 ・ピリ辛肉あんかけ飯の素 ・大分名物にら豚の素 お肉と野菜があればボリュームたっぷりの本格中華が出来ちゃうレトルト調味料ですね、 忙しい夕食の支度に最適！ 味付けいらずで簡単調理。 お腹すいたー の声に応えるご飯がもりもり進むやつですね。 まずはピリ辛肉あんかけ飯の素を試してみました。 お肉たっぷり、ニラの緑が食卓を彩りますね。 味は 辛みが先ず先に来て旨みが広がります。 ひき肉の美味しさがこの旨いソースによってより美味しくなってる！ とろみがついているのでご飯によく絡んで食べやすい。 カレーみたいについつい口に…
昨夜の夕食にニラがあったらな～と （庭にあるやん^^;） 暗くて虫がいそうで、選別できないので諦めました ですので、本日収穫しました！ ちょっとスッキリ こんなにいらんのにな～💦 いつで使えるように冷凍します 一昨日のビーツ、新芽が内側から出てきてたのに、無いー！ よくよく見ると幼虫が葉を食い散らかしてる～(◎_◎;) 気持ち悪いから全部切っちゃった 四季成いちごも小粒になってますが、頑張ってます🍓 秋明菊の蕾が膨らんできました～ ゼフィランサスが先日よりも綺麗で。。。📷つい (^-^; 反対側から～ 大きくなって欲しくないので、ハナミズキも少し剪定 紅葉が楽しめるかしら・・・ ギュウギュウに…
みなさん、こんにちは 漢方セミナー講師 今田 志穂（こんた しほ）です。 みなさんに、お会いできて嬉しいです。 昨日は、月経前症候群のツボについてお話しました。 ブログを見ていただけると嬉しいです。 shihopontan.hatenablog.com 本日のテーマ 「月経前症候群、月経前不快気分障害と感じたら食べる食材パート１」 ニラ 血の流れを良くします 月経トラブルを改善します 気虚、瘀血にも効果があります 本日も、お付き合いいただきありがとうございました。 今田志穂の漢方セミナーホームページ ホーム | 今田志穂の漢方セミナー YouTube 今田志穂の漢方セミナーチャンネル yout…
米を切らしてしまいました。 妻・息子の好みは「あきたこまち」。 でも、産地によって味も違います。 いつもは生協で注文していますが、いつも食べている銘柄がなかったんだとか。 他の米でもいいのに・・・・ でも、妻にはこだわりが! サトウのご飯でも「チン」すればいいのに、サトウのご飯を「チンしたことは、ありません。 非常食なので仕方ありませんが、非常だからこそ旨い飯が食いたい・・ではありませんか？ 知人も非常時のために「酒」は用意しておかないと・・なんて口にしています。 てっきり店屋物でもとると思っていたのに、結局、スパゲッティーでした。 息子にせがまれて、焼うどんならぬ「焼スパゲッティ―」を作りま…
この記事は、「節約」と調べたときに出てきたレシピをまとめて紹介しています。「有料会員じゃないけど人気レシピを見たい」って方は、良かったら参考にしてください。 「節約」で調べて出てきたレシピ20個 ≪つくれぽ：4788件≫ 節約ヘルシー★旨ウマこんにゃく煮 ≪つくれぽ：4040件≫ 節約レシピ♪ムネ肉でつくねの照り焼き♪ ≪つくれぽ：3958件≫ 簡単節約！大根・竹輪・こんにゃくの煮物 ≪つくれぽ：3856件≫ 簡単1品★激旨！激安！とろ〜り八宝菜丼☆ ≪つくれぽ：2778件≫ 安いむね肉がメチャ柔らかいザンギからあげ ≪つくれぽ：2544件≫ ガス代節約！ ゆでたまごの作り方 ≪つくれぽ：17…
全国でみんなに人気のラーメンのお店ランキングトップ10です。 老若男女問わず、誰もが愛する料理「ラーメン」。どんな場所へ出かけてもほとんど出会うことができる食事であり、スープや具材でさまざまなバリエーションが生まれているのも魅力のひとつです。 これは美味い！ご当地ラーメンランキング 第10位 旭川ラーメン／北海道 image by:Shutterstock.com 10位にランクインしたのは、北海道の旭川市を中心に広がる「旭川ラーメン」です。1933年に中華麺を提供していた「芳蘭」が旭川ラーメン文化の発祥といわれ、現在ではその人口に比べてラーメン店の数が非常に多いという一大ラーメン市となってい…
家でもあっさり簡単に作れる「焼ニラまんじゅう」。(c)asanoyoko.com 食限定の取材歴20年、家ではほぼ365日キッチンに立つフードライターの浅野陽子です。食の取材のこと、文章のこと、そして「今日なに作ろう？」とぐるぐる考え続けています。 そんな日々で作った、「レシピ」というほどでもない、フードライターの簡単家ごはんをご紹介。 ［レシピ］フライパンで作る焼きニラまんじゅう 「もったいない」精神がしみついてて（ただのケチ）、ハンパな余り食材を使い切るのが得意です。ギョウザの皮の枚数と作るあんの量、ドンピシャになるってまずないですよね？私はいつも皮を多めに買ってしまいます。 余った皮と、…
旅行に出発します！ 連休２日目。 以前から計画していた？（と言っても綿密に旅の計画を立てるタイプではないので、いつどこの県へ行くか、ぐらいなアバウトなプラン。）旅行に、本日より出発です。 といっても、１日目は、あんまり気合いが入っていない感じ(笑) 朝ゆっくり起き、だらだらとお風呂に入り、洗濯をしつつ、近所のお好み焼き屋で昼食をとり、ようやくパッキング。 パッキングが得意な方、います？ 私はたぶん苦手な部類。 仕事で年に２・３回宿泊を伴う出張があるので、旅行に必要な備品はつねに家にあるのですが、 私は、家の外でもできるだけ家と同じような生活をしたいタイプ。 いつものパジャマを入れ、いつも通りの…
この記事は、「安い」と調べたときに出てきたレシピをまとめて紹介しています。「有料会員じゃないけど人気レシピを見たい」って方は、良かったら参考にしてください。 「安い」で調べて出てきたレシピ20個 ≪つくれぽ：4789件≫ 節約ヘルシー★旨ウマこんにゃく煮 ≪つくれぽ：4040件≫ 節約レシピ♪ムネ肉でつくねの照り焼き♪ ≪つくれぽ：3958件≫ 簡単節約！大根・竹輪・こんにゃくの煮物 ≪つくれぽ：3856件≫ 簡単1品★激旨！激安！とろ〜り八宝菜丼☆ ≪つくれぽ：2778件≫ 安いむね肉がメチャ柔らかいザンギからあげ ≪つくれぽ：2544件≫ ガス代節約！ ゆでたまごの作り方 ≪つくれぽ：17…
こんばんは！ 今日の夕方 買い物に 出かけましたが まぁ 寒かった！ 風が冷たくて 全体が冷えていいた 感じです。 がっちり首にネックウォーマーを して行ったので それでずいぶん 寒さから守られた感じがします。 昔から 寒い時は首を暖めてと いいますよね。これはほんと！ 首 手首 足首・・・3か所だけ？ 今は 外に出る時は しっかり 厚手の靴下 ネックウォーマ～ 手袋と つけていきます。 後は フリースのモコモコ素材の洋服は 本当に暖かい！そのまま外に出ても 全然 寒さを感じません。 いつもゴミ出しの時は それに 帽子とマスクで行っています。 とにかく寒さ対策はしっかりと！ もうこの年になると…
朝＊寝てた 昼＊鶏と長ネギうどん ブロッコリースプラウトのせ ルイボスティ 夜＊味噌鍋（豚／長ネギ／豆苗／ニラ／人参） 炒り豆腐 サッポロ黒ラベル 豆苗は２巡目の。 濃い味の鍋だったから、最後は汁に米を入れて猫まんまにした。うまし。 つか眠い。
結局出るの諦めまた１５ｈ近くレトルト麻婆丼．このシリーズ気に入ってるけどドンキもう置いておらず，他スーパーに有るには有るけど種類多くねしあんま安くない． ボリューム若干物足りねんで太ちくわ１本刻み先に乗せる．ニラは違う気がして止める． レンジ加熱の「約３分」が微妙なとこだが，ちくわ足してるから大丈夫だろう． 味見してみてそこそこなんだけど，中辛表示でやぱ辛さもいまいちだしと五香粉とチリ－ペッパー掛ける． 豆腐めちゃ滑らか飲めそうで上品過ぎるのが逆に残念．もうちょい食感有った方が食べた気がする． お馴染み日東アリマン．こいつにも最近良く見る粒状植物性たん白．カロリーオフてより鶏肉にすらコストカッ…
千代田区神田三崎町2丁目
こんばんは^ - ^ メニュー ◉参鶏湯 ◉ニラ豚キムチ炒め ◉イカめんたい🦑 参鶏湯はコウケンテツさんのレシピです。コウさんの説明によると、本来は丸鷄のお腹に朝鮮人参やもち米、なつめ、ニンニク薬膳素材を詰めて煮込んだスープ本来は夏に食べられるスープだそうです。 （参サム）は朝鮮人参 （鷄ゲ）は鶏肉 （湯タン）はスープ ほとんど味付けをしないのでそれぞれ塩胡椒で味付けをして食べる。 📍キムチやカクテキを添えると美味だとか… 干しなつめはカルディで購入食感は柔らかく中に種があり甘い味です。なつめには色んな効能があるそうです。 貧血予防、身体を温める効果、鎮静作用、便秘予防 やお肌にもいいなんてす…
もう２年前になってしまったか！ チェーン店ながら、なかなか料理が美味しかったように記憶していたのだ。 また行こうと思いつつ、２年も経ってしまった。もうメニューも変わってしまったかもしれないけど。 お通しは、生キャベツ。 ホットレモンサワー！温まる！ お通し 「特製ニラキムチ（３１９円）」は、花月の壺ニラみたいな。 他のつまみにトッピングしても良さそう。 自家製ニラキムチ 「鶏皮とニラの柚子胡椒和え（３１９円）」。 唐辛子の赤とニラの緑が美しい。 珍しい組み合わせ。美味しい！ 鶏皮とニラの柚子胡椒和え 一時期食べ過ぎて飽きてたよだれ鶏を、久しぶりに。「しっとりよだれ鶏（３１９円）」。 ビリビリ痺…
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