ユリ科ネギ属の野菜。スタミナ源とされる。秋に咲く白い花は美しい。
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 夕暮れになっても暑さは和らぎません。 太陽は燃えるように海へと沈んで行きました。（自宅より撮影） 油淋鶏（ユーリンチー）は、 揚げた鶏肉に、刻んだねぎと醤油ベースのタレをかけた中華料理だけど いつものように少ない油で焼きました。 衣はサクサク、中はジューシー！白いごはんにぴったり♪ 前回は５月12日に作ってました＾＾ ６月30日のメニュー ・油淋鶏 ・オクラのツナあえ ・厚揚げといんげんの煮もの ・キャベツと油揚げ、ニラのみそ汁 ・ごはん 🥒油淋鶏 材料（２人分）鶏味も肉（１枚） 片栗粉（大さじ２ぐらい）A しょうゆ（大…
こんばんは。 午後から雨でした。 午前中は誘引を中心に作業...準備してた麻紐がどんどん減ります。 時間がある際には、休憩なしで...麻紐の準備です。 ズッキーニ 一切食害なし...今のところ、ウリバエ攻撃はありません。 ありがたいですね〜！ 葉の色も良いし、生育も順調で良いと思います。 同じ畝で、隣同士の株でも、かなり差が出ることがあり、 野菜が元気だと、害虫被害も少ないです。 草マルチたっぷりに見えますが、 まだまだ少なくて、隙間からたくさんの夏草が生えてきてます。 今までは、長い竹の支柱を立てて垂直仕立てでしたが、 数が多くて、誘引作業が大変でした。 以前の垂直栽培のズッキーニ（ツル下ろ…
4月14日 ニラとトマト追加 6月14日 ニラ初物 15時ごろ、雨が小降りになったので、まだまだ小さいですが、急いでニラを収穫しました 4月14日 ニラとトマト追加 これまでは水道水で水やりをしていましたが、水道代が高くなってきたため、10リットルのじょうろを買いに行ったついでに、ニラとトマトの苗も購入しました
朝の時間は早く過ぎちゃうのに、午後はめっちゃ遅く感じる毎日。 しかも眠気がくるし最悪… 午後は目薬必須。 眠くならない人が羨ましいと感じますね。 朝食 『えのきとニラの味噌汁』です。 今めっちゃニラが安い。 ここ数日ニラ1袋50円くらいで売られていて、つい大量に買ってしまう。 冷蔵庫でニラがドロドロになる前に使ってしまわないといけない状態。 冷蔵庫を開ける度にニラ臭があるのがちょっと辛い状況です。 今朝の味噌汁は大量に買ったニラとえのき。 調味料は炒め油、味噌、和風だし。 作り方。 まずお湯を沸かしておきます。 ニラとえのきは食べやすい大きさにカット。 そしてフライパンに油を引いて、えのき、ニ…
鶏皮とニラのふわとろ卵とじ炒め【簡単節約！スタミナごはん】 〜忙しい日もパパッと！節約でウマい晩ごはんやで〜 🟤今日はチャッピーの甥っ子・茶色いクマの「チャコ」がおすすめするレシピやで！ 人見知りやけど、うまい匂いには弱いチャコが出てきたってことは…これは間違いなくスタミナ飯や！ 🧸チャコやで🤎 「鶏皮をカリッカリに焼いて、ニラの香りと卵のふわとろが合わさったら、もう親子丼いらんくらいや！ごはんがモリモリすすむスタミナメニューやで！」 材料（2人分） 鶏皮 150〜200g ニラ 1束 卵 2個 にんにく 1かけ（チューブでもOK） 醤油 大さじ1 酒 大さじ1 みりん 小さじ1 塩こしょう …
こんばんは。 今日から、起床時間を３０分早めて、 ５時起きに切り替えました。 そして、４時半...４時...となり、涼しい時間帯での作業を増やします。 昼休憩時の睡眠がしっかり取れるのか？...が、夏を乗り切るポイントです！ オカワカメの収穫を始めました！ まだまだ無理だよ〜って株だらけですが、 早くから元気な株はこんな立派な葉が...美味そう！ 最初の頃は、この葉をもっと待ってから収穫してました。 さらに大きく、肉厚で、緑も濃い葉っぱ！ それはそれは美味しい高級ワカメ...になりますが、 そこまで待つと、傷が入ったり、虫の攻撃にも遭いやすく、 出荷可能では無くなるのが嫌で...悩んだ挙句..…
皆さん、こんにちは！ ウサピリカです。 今年の我が家の山菜狩りは、家族の休日の予定がなかなか合わず、例年のように本格的にはできませんでした。 それでも、思いがけず野菜の群生を見つけるという嬉しいハプニングがあり、気分は一気にアゲアゲ！（←死語だけど気にしない！笑） 短時間ながらも、満足のいく山菜採りとなりました。 行者にんにく ふき そして…ニラ!? 野生化したニラ、収穫！ 最後に 行者にんにく 別名アイヌのネギ。 にんにくのような香りが食欲をそそる、春の代表的な山菜です。 自宅の畑：行者にんにく 自宅の畑でこれだけ育ったんだから、野生でも食べごろに育っているはず。 ということで、我が家だけの…
こんばんは。 珍しく、予報ピッタリの雨の日になりました。 薄暗い早朝に、パラパラと降り始め、 バタバタと苗に水をあげて、アナグマのチェックと復旧作業。 わざわざ雨の日の早朝からカッパを着て、...でしたが、 ２日連続で、被害ゼロ〜！ 庭と育苗スペース、畑３ヶ所...全て被害なし。 ・庭と育苗スペースは、同じ個体。 ・A畑とB畑、ほぼ間違いなく同じ個体。 ・C畑 この全てが、春〜今の時期に荒らしまくりまです。 同時に、いきなり始まって、いきなり収束します。 今年は、このまま収束かは分かりませんが、 やはり、この時期の土中環境が関係してるのは間違いなさそうです。 色々と勉強できるし、そのおかげで畑…
先日、当ブログでキッコーマンが発売している豚脂にんにく醤油だれを使ったレシピを公開したが思った以上にこのタレが美味しかったので、今回はこいつの味付けをメインにした炒飯を作ろうと思う。そしてせっかくならワンパンレシピかつ秒速で完成するような炒飯にしたらいそがしい朝からでもガッツリ食べられるのではないか？と閃いてレシピを考案したぞ！その名もツナニラ秒速炒飯だ！さっそく作っていこう！！ 出典：キッコーマン公式サイト 【材料】1人分 サラダ油 大さじ1 ツナ油漬け 1缶 ニラ 10g ご飯 茶碗1杯 卵 1個 豚脂にんにく醤油だれ 大さじ2 【作り方】 ツナとニラを炒めるまずフライパンにサラダ油、ツナ…
家族が匂いの強い野菜が嫌いで食卓 に春菊、ニラ、ニンニクが登場した 事が無かったrami実家......。 食わず嫌いです！大人になって春菊 は鍋に入れたりして早い時期に克服。 ニンニクもカリカリにして克服。 やっとニラも買うようになりました。 ニラって言うとニラレバとかですか？ ニラと豚肉、下処理したコンニャク で炒め物♪ オイスターソースで味 付けしましたが、お醤油、酒、味醂 などで和風にも。ニラは安価な上に 免疫力を高めたり美容にも良かった りで、よく使うようになりました。 スーパーフードです！ ＊ ＊ ＊ ＊ 江藤農水大臣が辞表で（もう呆れ て数々の発言をあれこれ言う事も 馬鹿らしい）…
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