鶏卵を溶いて調理器具で焼きながら筒状に巻いた日本料理。 日本の家庭料理の代表格とも言え、お弁当の定番の惣菜でもある。 厚焼き卵ともいう。 作り方がシンプルゆえに作り手の腕が問われる料理でもある。
卵焼きの味付けに関しては、各家庭環境によって異なり、大きくは「甘い卵焼き」か「甘くない卵焼き」かの2種類に分類される。 卵焼きは甘い方がいい? - ウォッチ | 教えて!goo 卵は混ぜすぎないのがポイント 一度は作りたい絶品「卵焼き」レシピ4つ - はてなニュースはてなブックマーク- 卵は混ぜすぎないのがポイント 一度は作りたい絶品「卵焼き」レシピ4つ - はてなニュース
おはようございます。 5月10日は、日本気象協会創立記念日・コットンの日・黒糖の日などです。 昨日は、昼食時の職場でゆで卵を持ってくる人が続出して、ゆで卵パーティーになりました。 アレンジをせずに、みんながそのままのゆで卵を食べていました。 それはさておき、今日の弁当はこちらです。 2024.5.10の弁当 おかずは、トップバリュのチルド焼売・卵焼き・ウインナー・ちくわ・ミックスベジタブル(バターと塩コショウで味付け)になります。 週末になり気が緩まないように、気を引き締めて頑張ります! 今週一週間、お付き合いいただきありがとうございました。 来週もよろしくお願いいたします。 [冷凍]ニチレイ…
春キャベツは柔らかいので、餃子用に刻むには最適だ。いつもの餃子は白菜とキャベツのハーフだけど、本日は春キャベツオンリーで!フライパンで焼きあげて、パリッとジューシー。 春キャベツとニラを刻む 目次 夕食 春キャベツの手作り餃子 出汁巻き卵 野菜スティック 昼食 ブランパンのパインクリームサンド ひとこと 餃子は熱々で! 夕食 春キャベツの手作り餃子 〇春キャベツ・ニラ・合い挽き肉・ニンニク・ショウガ・塩・鶏がらスープの素・餃子の皮(市販)・ごま油・酢・醤油・ラー油 すりおろしたニンニクとショウガ、合い挽き肉をボウルに入れ、塩をふってこねる。春キャベツとニラをみじん切りにし、塩を少々ふって揉んだ…
おはようございます。 第一回の記事です。 諸事情により自炊を10月ぐらいからすることになりました。 そのために第一歩として勤務日の弁当を作ることにしました。 約25年ぶりに弁当を作ります。 4月30日は、国際ジャズ・デイ、図書館記念日などです。 これから、どうかお願いいたします。 今日の弁当はこちら。 2024.4.30の弁当 おかずは、豆腐入りハンバーグ・卵焼き・ミックスベジタブルを塩コショウとマーガリンで炒めたものです。 ごはんにかけてあるのは、鮭わかめの混ぜご飯です。 トップバリュ商品になります。 今日はこれでいきます。 サーモス 弁当箱 2段 スリム フレッシュランチボックス 635m…
粗食系の地味ご飯です。つまり、ヘルシーでプリン体も控えめの体が喜ぶご飯です。 ご飯の上には昨日の記事で紹介したミョウガ味噌をのせました。 お隣さんがおかずが少なく感じても、ちゃんとご飯が進みます。 というのも……これを作った日は、前日の器が返却されて来ませんでした。 いつものパターンで盛り付けることもできません。 節約とエコのために冷蔵庫の中の残り物を使いたかったこともあり、献立にかなり悩みました。 煮たおから、そろそろ使い切りたかったので卵焼きにするなら、どのお皿に?? お味噌汁、深いものは鍋や丼物用の大きな器か、煮物鉢のどちらか。 そうなると、ご飯は……またおにぎり? それとも? 厚焼きで…
先日、割と卵焼きが好きだと言う事が分かったので、 今日のお弁当には、卵焼きを多めに入れてみました。 <本日のお弁当> ●精米したての白米 今朝、精米して早炊きで炊きました。 ●卵焼き ●豚バラのブレイジーソルト焼き ●アスパラと人参のクレイジーガーリンク炒め rakuten_affiliateId="0ea62065.34400275.0ea62066.204f04c0";rakuten_items="ranking";rakuten_genreId="0";rakuten_recommend="on";rakuten_design="slide";rakuten_size="250x250"…
なんでこんなことになったのか… もう一回やろうとしたってできない。 春の大三角形卵焼き。 普通に作ってたんだけどなー。 あれ?あれ?って思ってるうちにこうなった。 中学生の頃から卵焼きを作ってきたけど、こんなんなったの初めてだ。 正三角形だし。 おもしろいからこのまま提供することにしたけど。 (うちは寿司屋さん風に、冷やして出すので) でも、注文がなかったわ。 残念というか、恥をかかなくて済んだというか。 もう作れないな。 もし、またできたら、それを得意技としてメニューに「正三角形卵焼き」として載せること にする。
◆どうなるの?◆ ◆自分で考えて作る◆ ◆創作週末料理◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回は何とか作るぞぉ〜って、頑張って作った週末料理の紹介です。 ●グリルパン クリームシチューが少し残っていたので、卵でとじてみました。これがまた美味しかったです。 あ、自分で作って自分で美味しいって言ってたら世話ないですけどね(笑) なかなかホワイトソース入ってるので、しっかり卵を焼かないとかたまらない感じでした。 だから、しっかり焦げ目が付いてます。 ●ある日の朝ごはん ぶぶ漬け、柿、ホワイトソースとじandウィンナー そして、いつものコーヒーです。 シチューが卵に入ってるので、しっかり焼…
2024年3月20日。 祖父母の家に1泊2日したときの2日目のお話です。 母は朝5:30頃にトイレで起きてから、きっとうたた寝状態だったのでしょう。 祖父が朝6:30に起きた物音に母は反応してリビングに行きました。 私は横になってダラダラしていました。 母と祖父がなにか会話をしているのが聞こえました。 多分、母が下着だったので祖父が「寒いからまだ布団に入っていろ」というような会話をしていたんだと思います。 母は割とすぐに布団に戻ってきてうたた寝を始めました。 祖父は起きてからリビングの暖房をつけてゆったり新聞を読みます。 祖母は朝8時頃に起きてリビングに行きます。 母は祖母が起きてから少しして…
先日オーケーで購入した寿がきやの富山ブラックラーメンを食べてみました。 税抜199円でした。 中身はかやく入りスープ、液体スープ、かやく(チャーシュー)でした。 かやく入りスープを開けると黒コショウの匂いがすごいです。 富山ブラックには白ご飯が必須と聞いたので、ご飯も用意。 食べた感想なのですが、富山のお店(寿がきやではないが)で食べた時は、しょっぱいと思いましたが、これはしょっぱめですがそこまできつくは無いです。これはスープも全然いけました。(さすがに全部は飲めなかったが) おかずが足らなかったので、久しぶりに卵焼きを焼いてみました。今手持ちのフライパンが、先日購入したティファールの22㎝の…
どうも、ぼくです。 みなさん、卵焼きは作りますか? 我が家は子供たちが卵好きの為、毎日のように「卵は?」「卵ないの?」コールがきます。一応、いくつかの味のレパートリーはあるものの、毎日のように作っているとどうしてもネタが尽きがち…😿💦 先日、いつものだし巻き卵に「トマトとチーズと鰹節」を入れて巻いてみたところ、ちょうど和と洋の中間みたいな感じになってめっちゃ美味しかったんです!…ということで、本日ご紹介するのはこちら! 「トマトとチーズのだし巻き卵」 トマトとチーズとろっとろ✨一口齧ると、鰹節の風味がふわっと香ります。 今回は、和風だしの素(ほんだし)を使用したお出汁なので、簡単に作れちゃう🙌…
レガロホテル宮崎は、宮崎市内の中心市街地に位置するホテルです。宮崎最大の飲食店街で観光客にも人気のエリア「西橘通り」が徒歩圏内でありながら レガロホテル宮崎(宮崎市) 県庁まで徒歩1分!164㎝のベッドでごゆっくりお寛ぎ下さいませ。 · 住所: 〒880-0805 宮崎県宮崎市橘通東2-9-18 MAP · 交通アクセス: JR宮崎駅下車、徒歩約15分/県庁 県庁まで徒歩1分!164㎝のベッドでごゆっくりお寛ぎ下さいませ。レガロホテル宮崎JR宮崎駅下車、徒歩約15分/県庁北隣(高千穂通りを西へ約500m、左手ローソン左折、直進約400m右手側) 空室検索・予約 この宿をクリップする宿メルマガ …
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minasanこんばんにゃん。°(*σvσ*)。°☆深い時間に失礼しましゅ。° 本日、小鳥の生まれ曜日の金曜日で。°小鳥のおでかけディじゃなぁぃやけれど。°通院があるやので、お出掛けしてきたでしゅ。°小鳥母の車に、ユラユラ揺られながら。°ウトウトウトウトしてたら、あっちゅ~間に。°病院に着いたでしゅ。°院内入ったら、ファンタジー達の怖い喋り声が。°聞こえてきちゃぃましゅて。°スゴクスゴクスゴクスゴク怖くて、怖かったでしゅ。°傷付きやすくて繊細な小鳥の心わ、深く、深く傷付いたでしゅ。°小鳥に欠かせない、肌身離せない要すゆに重要なマストアイテムの。°ヘッドホン、装着やってても聞こえてきて。°特に小…
朝:DyDoブレンドコーヒー、ハーブティー 間食:DyDo微糖(ボトル缶)、チョコレート効果 2個昼:生乳、豆腐110g、Soyjoy(4/5)、お茶 間食:Soyjoy(1/5)チョコレート効果 2個、ザバス ミルクプロテイン夜:本麒麟 350ml、金麦ラガー 500ml 卵焼き(卵2個、シラス、海苔、バター10g) サバ塩焼き コーン先輩 キュウリ(味噌マヨ) 今日は1日、カロリー消費の少ない業務だった。あまり腹は減らなかったが、消費エネルギーが少なかっただけかも。・間食はチョコレート効果 95%にしてみようかな(今日は72%)。・昼食は迷うところ。決定打がないが、とりあえずは軽めを意識。…
夕登:「ドランク塚地のふらっと立ち食いそば」を見ていたら、卵焼きが乗ったそばが出ていた。沙樹由:月見そばで生卵はありますが、卵焼きは珍しいですよね? 夕登:初めて見たかもしれない。厚焼きで甘めの卵焼きは大きいので、存在感はあるよ。沙樹由:そばのつゆとも合いそうですよね。 夕登:甘い味付けは汁との相性を考えているのかな? ご飯のおかずにもなると思う。沙樹由:食べ応えがあって満足感も高そうですね。 夕登:麺類で卵焼きは考えていなかったなぁ。煮卵以外の選択肢でありかもしれない。
(おは!木曜日だよ!) 朝ごはんはこち! (パン、しらすと野菜の卵焼き、さつまいも、大根のそぼろ煮) (今日もこはるのおかげで余裕のある朝だね。) (ありがとうは?感謝の気持ちは大事だよ!) (では、今日は雨なので) (だっこ紐で行ってきマッスル!) 今日の保育園は朝からご機嫌ななめで、泣いちゃったりしていたようです。 でもしっかりお昼ご飯を食べて、午後は保育園の階段にチャレンジしていたとのこと。 定例通り、17時ごろ奥さんがお迎えです。 (ご機嫌ななめだったのよ!連日の低気圧!!) (お、これなに?もらったのか!) (かわいーね。こはるの保育園バッグにしよ。) (機嫌なおったぞ!) 私も早く…
しゃけの塩焼き、卵焼き、インゲン豆ときのこの炒め物 今日もまだまだ勉強中、がんばれ受験生‼️
「▶料理の奨め💞115 料亭スタイルのYouTuber紹介するぜ」 YouTube動画「【料理人の技術】卵液の超簡単な黄金比! 卵焼きが劇的にふわふわになる作り方!【すぐマネできる料亭の卵焼き】-How to make Japanese Rolled Omelette-」を以下に要約しました。 「▶料理の奨め💞115 料亭スタイルのYouTuber紹介するぜ」 ある日、家庭でプロのような料理を作りたいと思ったことはありませんか?今回紹介するYouTube動画「【料理人の技術】卵液の超簡単な黄金比!卵焼きが劇的にふわふわに!」では、板前歴20年の斎藤料理長がその秘訣を明かしています。この動画では…
2024.3.1 高校を無事卒業した息子 3年間皆勤賞 4月から実家を出て、上京 一人暮らし大学生となった それまで料理などほぼしてこなかった息子 自炊してほしくて、3月から料理の特訓を始めた 左利きなため、包丁を使ってるとヒヤヒヤする おぼつかない手つきでトントントントン💦 だいたいのタレは 醤油と酒とみりんと砂糖で作れる事を伝授 和風は鰹出汁 中華にしたいなら、中華だしとオイスターソース 洋風はコンソメ あとはニンニク、生姜チューブでなんとかなる 肉は片栗粉をまぶすと柔らかくなる などの事を伝授 火加減は弱火から中火で行う事 少ない油で揚げる、揚げ焼きでサクサクのトンカツも作れる事も教えた…
5月9日【木曜日】 明石の空です 爽やかな晴れさんです でも 寒い(>_<) 太陽さんの下は暖かい・暑い^_^; 雲さん達は 気持よさそう(^・^) 家の中 ミシンの続きを ミシンがけ 終わり この続きどうするか? 思案しなければ(笑) 何かが できる予定です(^_^;) ピンポーン ピンポーン 二回続けて 娘さん? 昨日来たから 「どうしたん」と 「炊き込みご飯作ったから 持って来た~」 お昼ご飯に丁度でした 半熟卵焼き を のせ食べました 美味しかったです ありがとう えみちゃん 「素適な言葉」 これはと思うことがあれば とにかく 行動を起こす事 楽しい 楽しい 一人時間 (三津田富佐子さ…
「▶料理の奨め💞71 おたまの料理日和のYouTuber紹介するぜ」 YouTube動画「【2日間の晩ごはん】バランスよく食べる手軽に作る和食のレシピ」を以下に要約しました。 「▶料理の奨め💞71 おたまの料理日和のYouTuber紹介するぜ」 あなたが今日から実践できる和食の献立レシピをご紹介します!【おたまの料理日和】チャンネルは、手軽で美味しい日本料理のレシピを提供しており、登録者数も日々増えています。今回は、特に家族に喜ばれるバランスの良い晩ご飯メニューを2日間分、詳しく紹介します。 1日目は、ささみの竜田揚げにしらすの卵焼き、そしておひたしとお味噌汁で、栄養バランスもばっちり。2日目…
71.1キロ 36.4% 1574kcal 豆腐、鰹節、卵焼き、サラダ、キムチ、バナナ、コーヒー、御飯、梅ちりめん、納豆、ヨーグルト、鮭フレーク、豆腐、バナナ、サラダ、ドーナツ、豆腐、生卵、シーチキン、御飯、アイスコーヒー、ガム、水0.8。 ダイエット、動けなかったので、kcalだけは範囲内にした。その時の気持ちに負けない。
スポンサーリンク // 昨日、久しぶりに門前の掃除を済ませて 道路(お隣側)から庭木を見ていたら 小さな手毬花が二つ咲いてました。 西南側に地植えにしてた 銅葉(赤葉)コデマリ ディアボロ 初めての開花。 株を迎えたのが2015年6月だから 10年近く経って やっとです( ;∀;) 家側からは、葉の色もブロンズに見えにくく 花がついてたのも昨日まで気づきませんでした。 嬉しくて ちょうどお庭の手入れをされてた お向かいの花友さんに声をかけて またしばらくお喋り(笑) 玄関先でさっと花を切り取って頂いたので キッチンの出窓に置きました。 野バラ、ヤマボウシ、姫ヒオウギ やはり見逃しがちな場所にあ…
「▶料理の奨め💞56 6人家族食堂のYouTuber紹介するぜ」 YouTube動画「【朝ごはん】20代主婦が5時半起きで作る6人家族の朝食☀️ 明日マネしたい“4種のおにぎり定食〜”【7歳5歳1歳0歳児の6人家族の朝ごはん】」を以下に要約しました。 「▶料理の奨め💞56 6人家族食堂のYouTuber紹介するぜ」 「【朝ごはん】20代主婦が5時半起きで作る6人家族の朝食☀️ 明日マネしたい“4種のおにぎり定食〜”【7歳5歳1歳0歳児の6人家族の朝ごはん】」というタイトルの動画では、若い母親が朝5時半に起き、家族全員分の朝ご飯を作る様子を見ることができます。4種類のおにぎりと、子供たちのリクエ…