鶏卵を溶いて調理器具で焼きながら筒状に巻いた日本料理。 日本の家庭料理の代表格とも言え、お弁当の定番の惣菜でもある。 厚焼き卵ともいう。 作り方がシンプルゆえに作り手の腕が問われる料理でもある。
卵焼きの味付けに関しては、各家庭環境によって異なり、大きくは「甘い卵焼き」か「甘くない卵焼き」かの2種類に分類される。 卵焼きは甘い方がいい? - ウォッチ | 教えて!goo 卵は混ぜすぎないのがポイント 一度は作りたい絶品「卵焼き」レシピ4つ - はてなニュースはてなブックマーク- 卵は混ぜすぎないのがポイント 一度は作りたい絶品「卵焼き」レシピ4つ - はてなニュース
おはようございます。 5月10日は、日本気象協会創立記念日・コットンの日・黒糖の日などです。 昨日は、昼食時の職場でゆで卵を持ってくる人が続出して、ゆで卵パーティーになりました。 アレンジをせずに、みんながそのままのゆで卵を食べていました。 それはさておき、今日の弁当はこちらです。 2024.5.10の弁当 おかずは、トップバリュのチルド焼売・卵焼き・ウインナー・ちくわ・ミックスベジタブル(バターと塩コショウで味付け)になります。 週末になり気が緩まないように、気を引き締めて頑張ります! 今週一週間、お付き合いいただきありがとうございました。 来週もよろしくお願いいたします。 [冷凍]ニチレイ…
春キャベツは柔らかいので、餃子用に刻むには最適だ。いつもの餃子は白菜とキャベツのハーフだけど、本日は春キャベツオンリーで!フライパンで焼きあげて、パリッとジューシー。 春キャベツとニラを刻む 目次 夕食 春キャベツの手作り餃子 出汁巻き卵 野菜スティック 昼食 ブランパンのパインクリームサンド ひとこと 餃子は熱々で! 夕食 春キャベツの手作り餃子 〇春キャベツ・ニラ・合い挽き肉・ニンニク・ショウガ・塩・鶏がらスープの素・餃子の皮(市販)・ごま油・酢・醤油・ラー油 すりおろしたニンニクとショウガ、合い挽き肉をボウルに入れ、塩をふってこねる。春キャベツとニラをみじん切りにし、塩を少々ふって揉んだ…
おはようございます。 第一回の記事です。 諸事情により自炊を10月ぐらいからすることになりました。 そのために第一歩として勤務日の弁当を作ることにしました。 約25年ぶりに弁当を作ります。 4月30日は、国際ジャズ・デイ、図書館記念日などです。 これから、どうかお願いいたします。 今日の弁当はこちら。 2024.4.30の弁当 おかずは、豆腐入りハンバーグ・卵焼き・ミックスベジタブルを塩コショウとマーガリンで炒めたものです。 ごはんにかけてあるのは、鮭わかめの混ぜご飯です。 トップバリュ商品になります。 今日はこれでいきます。 サーモス 弁当箱 2段 スリム フレッシュランチボックス 635m…
粗食系の地味ご飯です。つまり、ヘルシーでプリン体も控えめの体が喜ぶご飯です。 ご飯の上には昨日の記事で紹介したミョウガ味噌をのせました。 お隣さんがおかずが少なく感じても、ちゃんとご飯が進みます。 というのも……これを作った日は、前日の器が返却されて来ませんでした。 いつものパターンで盛り付けることもできません。 節約とエコのために冷蔵庫の中の残り物を使いたかったこともあり、献立にかなり悩みました。 煮たおから、そろそろ使い切りたかったので卵焼きにするなら、どのお皿に?? お味噌汁、深いものは鍋や丼物用の大きな器か、煮物鉢のどちらか。 そうなると、ご飯は……またおにぎり? それとも? 厚焼きで…
先日、割と卵焼きが好きだと言う事が分かったので、 今日のお弁当には、卵焼きを多めに入れてみました。 <本日のお弁当> ●精米したての白米 今朝、精米して早炊きで炊きました。 ●卵焼き ●豚バラのブレイジーソルト焼き ●アスパラと人参のクレイジーガーリンク炒め rakuten_affiliateId="0ea62065.34400275.0ea62066.204f04c0";rakuten_items="ranking";rakuten_genreId="0";rakuten_recommend="on";rakuten_design="slide";rakuten_size="250x250"…
なんでこんなことになったのか… もう一回やろうとしたってできない。 春の大三角形卵焼き。 普通に作ってたんだけどなー。 あれ?あれ?って思ってるうちにこうなった。 中学生の頃から卵焼きを作ってきたけど、こんなんなったの初めてだ。 正三角形だし。 おもしろいからこのまま提供することにしたけど。 (うちは寿司屋さん風に、冷やして出すので) でも、注文がなかったわ。 残念というか、恥をかかなくて済んだというか。 もう作れないな。 もし、またできたら、それを得意技としてメニューに「正三角形卵焼き」として載せること にする。
◆どうなるの?◆ ◆自分で考えて作る◆ ◆創作週末料理◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回は何とか作るぞぉ〜って、頑張って作った週末料理の紹介です。 ●グリルパン クリームシチューが少し残っていたので、卵でとじてみました。これがまた美味しかったです。 あ、自分で作って自分で美味しいって言ってたら世話ないですけどね(笑) なかなかホワイトソース入ってるので、しっかり卵を焼かないとかたまらない感じでした。 だから、しっかり焦げ目が付いてます。 ●ある日の朝ごはん ぶぶ漬け、柿、ホワイトソースとじandウィンナー そして、いつものコーヒーです。 シチューが卵に入ってるので、しっかり焼…
2024年3月20日。 祖父母の家に1泊2日したときの2日目のお話です。 母は朝5:30頃にトイレで起きてから、きっとうたた寝状態だったのでしょう。 祖父が朝6:30に起きた物音に母は反応してリビングに行きました。 私は横になってダラダラしていました。 母と祖父がなにか会話をしているのが聞こえました。 多分、母が下着だったので祖父が「寒いからまだ布団に入っていろ」というような会話をしていたんだと思います。 母は割とすぐに布団に戻ってきてうたた寝を始めました。 祖父は起きてからリビングの暖房をつけてゆったり新聞を読みます。 祖母は朝8時頃に起きてリビングに行きます。 母は祖母が起きてから少しして…
先日オーケーで購入した寿がきやの富山ブラックラーメンを食べてみました。 税抜199円でした。 中身はかやく入りスープ、液体スープ、かやく(チャーシュー)でした。 かやく入りスープを開けると黒コショウの匂いがすごいです。 富山ブラックには白ご飯が必須と聞いたので、ご飯も用意。 食べた感想なのですが、富山のお店(寿がきやではないが)で食べた時は、しょっぱいと思いましたが、これはしょっぱめですがそこまできつくは無いです。これはスープも全然いけました。(さすがに全部は飲めなかったが) おかずが足らなかったので、久しぶりに卵焼きを焼いてみました。今手持ちのフライパンが、先日購入したティファールの22㎝の…
どうも、ぼくです。 みなさん、卵焼きは作りますか? 我が家は子供たちが卵好きの為、毎日のように「卵は?」「卵ないの?」コールがきます。一応、いくつかの味のレパートリーはあるものの、毎日のように作っているとどうしてもネタが尽きがち…😿💦 先日、いつものだし巻き卵に「トマトとチーズと鰹節」を入れて巻いてみたところ、ちょうど和と洋の中間みたいな感じになってめっちゃ美味しかったんです!…ということで、本日ご紹介するのはこちら! 「トマトとチーズのだし巻き卵」 トマトとチーズとろっとろ✨一口齧ると、鰹節の風味がふわっと香ります。 今回は、和風だしの素(ほんだし)を使用したお出汁なので、簡単に作れちゃう🙌…
5月9日(朝) 昨夜の夕食は、シャケ弁っぽい何か+とろろ昆布の味噌汁です。コシヒカリ(三分づき)に乗りを敷き詰め、北海道産秋鮭の塩焼き、卵焼き、オキハムのポークランチョンを乗せただけ😅 シャケ弁というかのり弁というか。まあ、口に入れたらなんでも同じさ。金融に関する知見を深める為に勉強をしているうちに深夜になってしまった。就寝が2時で起床が5時だからロクに寝ていない。久々に胸部というか心臓がちょっと痛くて息苦しいな、睡眠不足は間違いなく寿命を削る😵 毎朝5時に起きる理由は、原口一博議員の生配信を見る為でございます。配信の終わりにいつも😄を連打しているのは私です(笑)。 原口氏の考え全てとは言いま…
こんにちは、のぼりんです。長男(中3)のお弁当を作りました。レシピを掲載しますので参考になれば嬉しいです。 たら大根 卵焼き コールスロー 糠漬け 塩昆布の炊き込みご飯 レシピ たら大根 材料(2人分) たら 2切れ 大根 350g 【煮汁】 水 カップ1 醬油 大さじ1と1/2 酒 大さじ1 砂糖 大さじ1 しょうが 1かけ 手順 大根は皮をむき、1㎝厚さの半月切りにする。耐熱容器に入れ、水大さじ1をふってラップを覆い、電子レンジ(600W)に6分間かける。竹串がスーッと通るくらいに柔らかくなったら、ざるに上げて水気を切る。 たらは3㎝幅に切る。しょうがは皮をむいて千切りにし、水にさらす。 …
昨日から2階で寝始めました。 娘が2階で寝るのが好きみたいで…。 最近1階で寝てたので、トイレが楽だったんですけども。 多い時は夜中3回トイレに行くので下が良かった…でも娘と離れ離れに寝るわけにもいかず…。 旦那にどうしようかな〜って言ったら、寝る前にトイレ行けば夜中起きないよって言われて 妊娠9ヶ月中盤の膀胱キャパを舐めるんじゃない!!ってなりました笑 結局3回階段降りたよね…笑 さて、今日のお弁当はこちら〜。 ・ごはん ・卵焼き ・スパサラ ・ひじきの煮物 ・つくね風ハンバーグ です。 ハンバーグにはねぎと刻んだ蓮根が入ってて、鶏もも肉使用です。 昨日の煮込みハンバーグより、冷めても美味し…
唐揚げ弁当は、日常の小さな祭り、手のひらに収まる宝箱、開けるたびに喜びが溢れる。その箱の中では、黄金色の唐揚げが主役を張り、外はサクサク、中はジューシーに、舌の上で踊る。 辛抱強くマリネされた鶏肉が、暖かい油の中で自己を見つけ、揚げられること数分で、街角のごちそうに変わる奇跡。一つ一つが、調理人の愛情と技術の証となり、弁当箱の中で、ほかのおかずと共に静かにその時を待つ。 添えられたごはんは、白いキャンバスのよう。その無垢な白さが、唐揚げの色彩を一層際立たせ、ピクルスの緑、梅干しの赤、卵焼きの黄色が、小さな箱の中で絵画のような調和を成す。 蓋を開ける瞬間は、いつでも特別—その香りが一瞬にして周囲…
息子用の弁当 以前も書きましたが、弁当を作る順は息子が一番先。 とにかく早めに作っておかないと大変です。 今回は、急いでいたので、手っ取り早く冷食を「チンッ」。 しいたけのはさみ揚げ、海苔巻きチキン。出し入りの卵焼き。 そして、息子の好きなきのこ。醤油バターのしめじです。 ありきたりの中身です。(笑) こちらは少し遅れて作った妻用の弁当。 中身はほとんど同じですが、肉豆腐を入れてあります。 二つを並べてみると、同じような構成です。 二つの弁当を作った後、一服して、自分用の弁当を作りました。 まずは、しめじの醤油バター炒め。 今回のしめじはぶなしめじ。 息子用はバラになったしめじでしたが、こちら…
今日の弁当です お品書き 明太ポテト 冷凍 卵焼き 今日のメインは明太ポテトです。前に食べて予想してたよりも美味しかったので楽しみです 今日は買い出しの予定ですが何を買おうか ちくわ、ウィンナーあたりも買っておきたいですが悩みますね 明日は仕事休みなので弁当はおやすみです ランキング参加中【公式】2023年開設ブログ ランキング参加中お弁当
心のダイヤリー。°☆オハコンバンチワ。°☆マイド、おおきに。°☆オバンでやす~。°☆ 本日、小鳥の生まれ曜日の金曜日じゃなぁくて。°小鳥のおでかけディじゃなかったでしゅやけれど。°m〇fusand展見に行くのと。°小鳥味の苺パフェ食べに行くのとで。°お出掛け行ってきたでしゅ。°マズ、小鳥味のいちごパフェ食べに、初めて行く。°小鳥のカフェに行って、ココの店内入ったら。°スグにファンタジー達がいて、怖い喋り声が。°聞こえてきちゃぃましゅて。°スゴクスゴクスゴクスゴク怖くて、怖かったでしゅ。°傷付きやすくて繊細な小鳥の心わ、深く、深く傷付いたでしゅ。°小鳥に欠かせない、肌身離せない要すゆに重要なマス…
五月晴れのGWに比叡山に登ってきた。 初めての比叡山! 今まで登った山リストに追加。 金剛山、六甲山、玉置山、プーンヒル(ネパール)、サンダクフ(インド)、キリマンジャロ(タンザニア)、比叡山←New!! メンバーは世界一周の相棒エマちゃんと旦那さん、そして私の3人。 京都の修学院駅からスタートして、濃ゆい新緑の山に分け入っていく。 ゆるい坂道を川沿いに上がっていくと、鬱蒼と茂った山の中の小道につながっている。 土の匂いと微かに香る花の匂い、下を見るとすみれ色の花びらが落ちている。 3人で話しながら山道をゆっくり進んでいく。青々とした木々と、山の斜面に咲く山ツツジを楽しみながら歩いていると美し…
何のこっちゃ分からんタイトルですよね🤣 ちくわパパ(chikuwanwan1106)のblogにちょくちょく出てくる『七輪』の話。 自宅の庭で酒を呑みながら七輪で焼物を楽しめるなんて最高に幸せですよね〜🍶 うちはマンションなので、ベランダでBBQなんてしようものなら間違いなく苦情の嵐。 だから七輪の話題になると…無性に炭火の温もりを感じたくなるんです。 思い立ったが吉日 ちょっくら行ってきます💨💨 カミサンとチビを家に残し、『備長炭火焼肉 しちりん』へ。 店の前の駐輪機に空きが無いので、並びにあるパチ屋の駐輪場にチャリを停めます🚲 駅前なので“放置自転車防止”の係員がウヨウヨ。 路駐のチャリは…
カロリー制限しつつも、栄養バランスにも気を使うのがダイエットには必要不可欠( ˇωˇ ) ということで、今回は1日1200kcalを目標に、1日に必要な栄養がほとんど摂れる献立(朝食、昼食、夕食、間食)を紹介していきたいと思います。 1日1200kcalの献立例① 1日1200kcalの献立例② 1日1000kcalまで抑えた献立例 参考 1日1200kcalの献立例① 朝食 スーパーマルチビタミン&ミネラル 1粒 青汁豆乳 バナナ 昼食 レーズンココアパン 水菜と卵の味噌汁 コーヒー ヨーグルト ラズベリー乗せ いちご 夕食 鶏じゃが 水菜と卵の味噌汁 レタス しらたきの五目炒め 4分の1 …
みなさん、ヒヤリハットはご存じですか? キラリハットは 大きな成長、また、キラリと輝き✨✨を 成長を褒めていくことを それには煌めきて使わないエモっと溢れて 太陽が昇ってきたようでした! まあいっか? [今日の献立] ・ご飯🍚 ・卵焼き ・ナスと豚肉炒め ・味噌汁 ・せん切りキャベツ ・ミニトマト ⭐️ポイント⭐️ 卵焼き ・卵焼きの概念を考えること だけでなく ・ボイルで焼くこと ・材料入れたら蒸すこと ・卵は余熱も考慮すること なすの豚肉炒め ・油のコントロール ・分量を間違えないこと ボリュームでもお手頃なのでよかったら どうですか? 僕は満足できました幸 最後までありがとうございます😭
来ていただきありがとうございます。 なんだかんだで、続いていてフレンチトースト記録も27個目を迎えました。 今回はNHKのサイトで見つけたフレンチトースト レシピ 荻野 伸也さん|みんなのきょうの料理を作っていこうと思います。 萩野さんは荻窪でレストランを開店していたのですが、食品ロス問題に取り組むうちにお店を閉店し、現在はフードロス解消のための食品開発を行っている方です。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 材料 作ります どんな味なの? おすすめの市販品 材料 (2人分) ・食パン (8枚切り)2枚【卵液】・卵2コ・牛乳カッ…
本日の夕食は、いつものやよい軒で肉野菜炒め定食のもち麦ご飯に変更です。 今日は肉が少なめでした。けど、味はいつもの美味しさです。 卵焼きもつけたのですが、後からの出番となりました(笑) この卵焼きは本当に美味しいですね。 ご馳走様でした。 食後は雨のため、散歩はしないで雨宿りをしながらバス待ちです。
新幹線まだ無かったなぁ •́ ‿ ,•̀ 兄自身が10代の頃から刺激を求めて盛岡↔東京をひっきり無しに繰り返していたものですから、7コ下のあたしはそのたびに東京へ向かう兄を追いかけてホームの端まで泣きながら走って見送っていました あぁ、今こうして書いていてもその頃の熱情がこみ上がってくるものです だったらやっぱYかな www.youtube.com 今春の実母の庭は、チューリップと木瓜(ぼけ)が満開に華やぎ 31年間かかさず兄を忘れずにいてくれた叔母は32年目にして忘れてしまって、いわゆる健忘っぽいみたいで 誰もが通る道を叔母も通るもの 先日に通った1本のチューリップの赤は、もし…
いよいよ今日から娘もお弁当生活が始まりました🌷 朝からパパと息子と娘3人分のお弁当作るのは中々大変だった😅 特に夫は7時半には家を出るので、いつも焦ります(笑) 上が息子で下が娘の分🍱 娘はピクニックとかで家族みんなでお弁当を食べることはあったけど、こうやってちゃんと1人分のお弁当を食べるのはほとんど初めて。 食べる量も知っておきたいので前日にもお弁当を詰めて昼食に提供したところ、おかずのみ食べておにぎりは海苔を剥がして食べただけという😅 全然量が測れませんでした…🍙 なのでふわっとおにぎりを握って大きめ海苔で包む。 具材は前日夕食に作った小さめの唐揚げと、餃子の皮で包んだチーズとベーコンの春…