はかりおさめること。物事をうまく処理すること。太平記32「本院第二の御子…南方へ取り奉らんとせられけるが、兎角―に滞つて」。「敵を―する」 食物をこしらえること。また、そのこしらえたもの。調理。新猿楽記「包丁・―・和歌・古歌、天下無双の者なり」。「魚を―する」「一品―」「フランス―」
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数年前から欲しかった「ストウブ」。 いわゆる高級鍋にあたる価格帯にも関わらず、その魅力から「ストウブ沼」というものにハマって数多く買い集める方もいるほど。 私の友人も「ストウブ沼」にハマって複数買いしています。 ついに私もストウブを購入しました!にゃもでございます! そのお値段から悩みに悩んでいましたが、清水の舞台からダイブして購入しました。 ストウブ初心者から見た使い勝手、お手入れの方法や注意点などレビューしていきたいと思います。 // ストウブ(STAUB)ってどんな鍋? ストウブ ココットラウンド22cm チェリー ストウブ(STAUB)のメリット IHでも使える 煮込み料理にやっぱり最…
いっちゃんです。 初めての人はこちらからどうぞ。 自己紹介です。 smile-elife.com コストコ大好き。 今日も車で行ってきました。 一人コストコも楽しいよ。 コストコの駐車場に車を置いて、でっかいカート持ってスロープに乗っていると。 後ろから「おおっ‼︎」と声が聞こえた瞬間に衝撃が。 カートが私に激突。 「うおおっ‼︎」 野太い声が出てしまいました。 後ろを振り返ると、大慌ての男の人が。 「すいません!」 と謝ってくれ、衝撃だけで痛くないので 「大丈夫です」 とだけ言ったけど、これ子供やったらコケてるから気をつけてな。 安定感抜群のおばちゃんやから余裕やってんで。 安定感抜群でよか…
うちのオーブンをレシピ通りに使うと、全然焼けてない。 生焼けコレクションが溜まったので見てください。 マカロンが失敗続きなのは、たぶんオーブンのせい! 〜生焼けコレクション〜 せっかく作ったお菓子やパンが、うまく焼けなかったら、 自分だけを責めないで、 オーブンが犯人かも。
豆乳を使ったしゃぶしゃぶの作り方や皮の引き方、鰤の切り方などまとめて解説! どもども板前ちっぴぃです。 刺身で食べれるのにわざわざしゃぶしゃぶに? え~なんかもったいない... なんて思う方がいるとかいないとか。 ちょっと待った! 食たことがないときは私も思ったりもしました。 ただ口に入れた瞬間... 過去の自分に説教したくなったことを未だに覚えているとかいないとか。 とにかく... 鰤しゃぶ、これが実に旨い! 普通にしゃぶしゃぶにしても旨いのに豆乳を使うと...もうこれは魔法です! はっ!?毎度前置きが長く申し訳ございません。 それでは解説していこうと思います。 鰤しゃぶしゃぶ/片身を使った…
先日久しぶりに体重計に乗ってみたら …… やばし。。。 と言うことでダイエット飯に切り替えました。 最近は食べたいものを食べたい時に好きなだけ食べるという自由気ままな生活をしていたので 気がついたら+2kg💦 とりあえず一回リセットしようと 1日目は軽く絶食しました。 ソイプロテインとヨーグルトで。 もらった抹茶のプロテインが美味しくてテンション下がらずできました。 丸安茶業 お茶屋のつくる ほうじ茶プロテイン 300g メディア: 食品&飲料 もらったのは緑茶でしたがほうじ茶も気になる!! ヨーグルトには食物繊維をかけて蜂蜜ちょっと入れて食べました。 タマチャンショップ 八百屋ファイバー 1…
健康にいい!小松菜の胡麻和えに含まれる栄養と健康効果10選について 小松菜の胡麻和えとは、茹でた小松菜に醤油・砂糖・みりん・すり胡麻などを混ぜ合わせたもののことで、一人前あたりのカロリーは95キロカロリーほどで、ビタミンKやモリブデン、炭水化物などの栄養を多く含んでいるのが特徴です。そんな小松菜の胡麻和えには一体どんな栄養が含まれていて、どのような健康効果があるのでしょうか。今回は小松菜の胡麻和えに含まれる栄養と健康効果10選についてお伝えしていきます。 健康にいい!小松菜の胡麻和えに含まれる栄養と健康効果10選について 小松菜の胡麻和えに含まれる栄養と健康効果10選について 免疫力アップ 疲…
昨日は集まりがあってでかけて、いろいろお聞きしながら喫茶しながらダイエットの話題でかなり盛り上がった 冬に太るのよね、脂肪がつくのね、歩くといいわよ、カルシウムには太陽の光などなど いろいろな事をお聞きして楽しかった 集まった場所は近くなのに、暖かい日差しの春らしい日だったのに、車で出かけた自分、明日からはすこし気をつけよう、と思った いらしている方のお一人が、小豆をつくったのだけれど余っていて余っていてまだ枯草とか諸々混ざっている状態だけれどもらっていただける?とのことで小豆を袋いっぱい頂いた 夜、テレビを見ながら延々1時間半、じぃっと選別作業をおこなってでスパゲティ茹でる鍋に一杯の小豆とな…
魚はもちろんタコやイカ、貝やカニ、ナマコやホヤなど様々な下処理/下ごしらえ、さばき方/おろし方がここにある! どもども板前ちっぴぃです。 気づけばそこそこの記事数に!? そういえばあれはどうするんだっけ? まだご覧になっていない方など 今回、過去解説した様々な魚介の下処理/さばき方をまとめましたのでこの機会に是非ご覧ください。 ホッキガイのさばき方 chippy55.hatenablog.com ハマグリ(アサリ、シジミなどの貝)の塩抜き/砂抜き chippy55.hatenablog.com ホヤさばき方 chippy55.hatenablog.com ナマコの様々な下処理/下ごしらえ ch…
~ひとりでもおいしく楽しめる、カラダにやさしく懐にやさしいごはん~ <今日の料理> チーズがとろとろジャーマン風ポテト ソーセージがなかったのでジャーマン風としました😅 じゃがいもとベーコンを炒め、チーズをトッピングし、トースターで焼きました😉 なかなかおいしかったよ😋🍴💕 <今日のお品書き> ★ごはん ★ローストビーフ スーパーで半額でした!! ★チーズがおろとろジャーマン風ポテト ★彩り野菜のコンソメスープ <今日の晩酌> 今日は「サッポロ ゴールドスター」です😆 <費用> 全部で300円くらいです😅 栄養バランスをとるのは難しいですね。わたしは<一汁三菜彩り五色>をいつも頭に描きます。品…
辛い時に楽しくなれる発想が重要だと思う。 電気やガスがなくてもおいしいレシピ 防災減災を考える(三重テレビ放送) - Yahoo!ニュース こんにちは。ガス屋の見習いです。今日は三重県津市で行われた南海トラフ地震に備えるためのシンポジウムが開かれました。その中のみえの防災レシピコンテストについてお話です。 この三重の防災レシピコンテストは災害時に電気やガスなどが使えなくなってもおいしくできる料理が149レシピ集められ、「あいまぜ」が大賞を取りました。レシピは三重県のホームページに記載されています。 実際のあいまぜのレシピが下のURLになります。他にもこんなレシピが各部門で表彰されております。災…
社畜夫奮闘! 1日目 初めまして^^簡単なプロフィールです! 嫁が妊娠10週目になり、つわりとしてはまだ症状が浅い方らしいのですが食べれる物も日々変わり・・・ そんな嫁の要望に応えようとする社畜夫の奮闘物語になります! 暖かい目で見てくれると幸いです💦 今日の嫁要望メニュー! オムライス&ポトフ まずはポトフから作るわよ! そのまま煮てもいいですがじゃがいもを塩胡椒で炒めるようにしてます♪ ポトフの完成です! 個人的にキャベツがしなってた方が好きなので20分ぐらい煮てますw 次にオムライス! 嫁の分共々こんな感じになりました〜♪ 個人的には上手くいった方だと思ってますw あとは嫁にケチャップで…
#しょうさんの作ってみた! こったソさんのレシピで作ってみた。 www.youtube.com☆麻婆なす <出来上がりと感想> ←こんな感じ ちょっと深いフライパンを買ったので、中華を作ってみた。 中華の素を使わずに麻婆系を作ったけど、美味しくできました。 工程が多かったけど、ちゃんと野菜とひき肉を分けて作ったこともあり、本格味だと思う。 でも、作った後の台所の散らかり度合いが大変なことになります。 リピート繰り返し度 ★★★★☆ レシピボード(pdf) 麻婆なす <材料> 2人分 ・なすび(適当な大きさ切り)…3本・エリンギ(適当な大きさ切り)…1パック分・ピーマン(適当な大きさ切り)…2個…
こんばんは。 今週も作り置きおかずを作りました。 切り干し大根ととろろ昆布と練りわさびの和え物 豚肉ボールの甘酢炒め ピリ辛高野豆腐 キャロットラペ 鶏肉ときのこのミートローフ ほうれん草のごまあえ(ナンプラー味) 金曜日までは持つ予定の量… 冬の野菜は甘味が強くておいしい~~とパクパク食べてしまうので、持たない気もしてきた。 ナンプラーのごまあえ、おいしい!甘味と合わせるととっても良い味がしますね。 最近爪が縦に裂けてしまいまして…たぶん貧血気味なのかな?ということで、マスチゲン(鉄剤)を飲み始めてみました。 よく眠れないとかも貧血のせいだったのかもしれないし、1か月飲み続けて様子を見てみよ…
ずっと放置してたこのブログを料理ブログとして再生しようと思います。 昨日作ったのは舌平目のムニエル。 これとエビチリがクジャハで出した料理では2トップの評価だと思う。以下レシピ 材料 舌平目・・1尾 粗塩・・小さじ2 胡椒・・適宜 小麦粉・・小さじ2 バター・・30g 醤油・・大さじ1 酒・・大さじ1 1,普通の形した魚なら三枚におろし、ヒラメなら皮を剥いて両面に粗塩を振って30分おく。水分を吸い取る。 2,胡椒を振り、小麦粉をまぶす 3,フライパンにバターを溶かし、皮目を下にして弱めの中火で焼く。 4,焼き色がついたらひっくり返し、しっかりと火を通す 5,更に盛り付ける 6.フライパンに バ…
こんにちは。李哲です。 倪海厦(ニハイシャ)先生の真伝弟子、著名なアメリカの中医師:李宗恩博士*1の漢方薬治療例を翻訳しました。 中国語本文のリンク先は、 血壓220/120mmHg,極胖,抑鬱,全身不對勁 – 當張仲景遇上史丹佛(05/13/2014発表) 血圧が220、極度のうつ病と肥満症・全身が辛い女性 中医学の問診内容と高血圧の原因:子宮全摘手術! 血圧は140まで下がったけど、半年間漢方薬を飲めない時期があって病状は不安定 血圧は170前後まで下がって、胃酸逆流の症状が出た 胃酸が逆流するのは治り、血圧は160まで下がった 煎じ薬にしてから、血圧は140/100mmHg を維持してい…
はじめに いつもパイプタバコ買ってる店、 もう置かなくなるかもなのか・・・ 殆ど自分しか買ってないっぽいし、 それも数週間に一個買うくらいだしな・・・ それに通販したらその間買わない訳だし・・・ やっぱ売れないんですね・・・ はじめに 後編-モンモンサイド 終わりに 後編-モンモンサイド ゼフォンいたんだ・・・ なんか急にフェードアウトしたから なにかあったのかと思ったよ・・・ 幻獣からは特に避けられてるとかもないと・・・ 画材の匂いが忌避剤の役割があったとか そういう訳でもないんですね・・・ そういや引っ越すとき絵の具がやたらとあったけど、 あれの処理どうすっかな・・・ なんかアクリル絵の具…
レミオロメンが話題!「レミオロメン」に関するツイート 「レミオロメン」と一緒に検索されているキーワード レミオロメンが話題!「レミオロメン」に関するツイートそして、この曲を聞きたくなる日レミオロメン - 3月9日 https://t.co/MOHuaDVJqV @YouTubeより— まりもっこり (@marimokkori2005) 2021年3月8日 新たな世界の入り口に立ち気づいたことは1人じゃないってこと瞳を閉じればあなたがまぶたの裏にいることでどれほど強くなれたでしょうあなたにとって私もそうでありたい#3月9日#レミオロメン— ®️xYxO🇯🇵coldrain (@RxYxO_Bas…
クロシロです。 今回はヒルナンデスで取り上げられたリュウジさんの おすすめの料理本に関して紹介します。 リュウジさんって何者? ほぼ100円飯 家にある材料でソッコー作れる最高に楽しい節約レシピ クタクタでも速攻でつくれる! バズレシピ 太らないおかず編 ひと口で人間をダメにするウマさ!リュウジ式 悪魔のレシピ まとめ リュウジさんって何者? リュウジさんは料理研究家で株式会社バズレシピの代表取締役社長でもあります。 リュウジさんが話題となったのはTwitterが大きく関係しており、 SNS上でリュウジさんの料理は簡単で美味しく誰でも作れると話題になってます。 そんなリュウジさんですが、料理本…
今日の朝ごはん ビーツ入りフムス サラダ ・千切りレタス ・蒸しチンゲンサイ ・かいわれ大根 バゲット サラダにちょこっと入れたかいわれ大根で春の新芽をイメージして盛り付けました←地味w 《フムス》 フムスは中東の伝統的な豆料理。 月曜日の朝ごはんはお肉無しにしたいのでたまに作ります。(meatfreemonday) フムス、1番定番のレシピはひよこ豆で作るレシピですが今日は、先日ビーツのポタージュを作った時に使いきれなかったビーツ缶が残っていたので入れました。 ピンクで春らしくてかわいい〜 なぜかポタージュの時みたいに、すごい色やな…とはならなかった。 見慣れてきたのか?笑 《ビーツのフムス…
クレームもいいかた 緊急事態宣言中ですが通院などの用事ついでにランチも出先で済ませる機会があります。先日新しくオープンしたベトナム料理のお店へ行くとフォー(米粉麺。グルテンフリー生活してるのでこれはOK)のスープの中になにやら赤いものが。 よく見るとおそらく麺を留めていたであろうビニールテープでした。いっしょに入っている唐辛子と間違えて食べたら大変です。黙っていてもよかったのですが帰り際にやんわり指摘しました。 オープンしたてのお店ですから不手際も折り込み済みでしょう。念のため「お姉さん日本の方⁇」と訊ねるとベトナム人の方でした。とても丁寧な接客で言葉も正確です。「こういうものがスープに入って…
★7日(日)NHKスペシャルドラマ「星影のワルツ」 ずっと一緒と思っていた…津波で3日間 漂流を続けた男の実話に基づく物語。 東日本大震災から3日、福島沖15㎞の海で屋根に乗って漂流する男性がイージス艦に救助された。南相馬市の自宅で津波にのまれた60歳の農家・大谷孝志。妻恭子を奪った海でひとり絶望と戦った。耐え難い寒さと渇き。押し寄せる瓦礫。目の前で爆発する福島第一原発…。死を覚悟し、妻との日々をふりかえるたび奇跡のように流れ着く希望の品々。「恭子、生きろというのか」。クラゲの光に励まされ、妻の愛唱歌「星影のワルツ」で生きる力を取り戻す。あたりまえの日常がどれほど尊い時間だったか…。実際の救出…
2021年3月7日。 漫画喫茶のフラットシートは、全身を伸ばしては寝られなかった。断続的な眠りでも、都合4,5時間は眠れた。お世話になった「快活CLUB」は15分間シャワーが無料。寝台特急サンライズのシャワーは6分間しか使えないので、倍以上ある。余裕だ。しかも、朝食無料!ということで、トーストとフライドポテトをいただく。 なんか、朝の光が横から差しているような素敵な画像になった。満足。脂っこい物を久しぶりに食って、胸焼け。 結果、8時間半滞在で 2620円也。 やっぱり、西成は破格に安い街であることを再認識する。 午前中はウーバーイーツ 自転車を漕ぐことで、当然足に負担がかかることはわかってい…
「香春」 令和3年3月8日(月)、家から5分ほどの所にある中華料理店「香春(こうしゅん)、定休日は木曜)に、家内と一緒に、行きました。午後2時を少し過ぎていたのに、入れました(←時間帯が、コロナで、短縮?!)。 で、二人とも、「セレクトランチ」を注文しました。種類豊富で、これが1000円(それに、消費税)、ホントって感じで、メインがいろんな中から選べ、私は、魚を、家内は、肉を(いつもの様に)摂りました。 この店、私が「たはら小児科医院」を開業した時に、駐車場を挟んで、医院の前のセンタービルの1階でオープンしていて、ずっと、ファンでいました。その後、「香春」は、中の島の広い所に移りましたが、当初…
仕事で「世界の終り」みたいな業務が次々に舞い込んできて、スケジュールを組むとどうしてもどこかで矛盾が生じ、最終的には破滅を迎える可能性がかなり高くなってきている。多忙。 とは言え、みんななんとなく「まだ焦る時ではない」と高をくくっている節があり、かく言う私もそうで、まぁなんとかなるだろう、こういうのはなんとかなると決まっているのサ、とテスト前に全然勉強しなかったのにやたらとデキル気が湧いてくるあの勘違い甚だしい楽観と同様の自信に漲っていて、職場はそこまで恐々としていない。 大規模な災害が発生し、まさか自分は助かるだろう、と当事者意識と危機感を欠如させ避難しなかったら災害に飲み込まれてしまった……
札幌のよく当たる占い師!【2021年】口コミで当たると評判!の札幌北区の占いの父ー 夢占館(ゆめせんかん)の石原聖山が貴方の『2021年!干支辛丑(かのとうし)』を占う!占い歴25年、お悩み相談人生アドバイザー『占い&お悩み相談BOX夢占館(ゆめせんかん)』ー石原聖山の元気が出る世界の名言,格言をあなたに・・・(令和3年)2021年3月9日(火) 石原聖山(いしはらせいざん)が貴方の『2021年!干支辛丑(かのとうし)』を的確に占う! ●(information)-HTBの夕方ワイド番組「イチオシ!!」毎週月曜日に放送している人気コーナー「しあわせ散歩」で夢占館(ゆめせんかん)が2020年11…
『レストラン「ドイツ亭」』アネッテ・ヘス 森内薫/訳 ★ 河出書房新社 2021.3.8読了 少し不気味な感じだけどかわいくもある表紙のイラスト(ついでに言うとゴッホ作「夜のカフェテラス」の構図や色合いに似ている)、タイトルの朴訥で大きめの字体に妙に惹かれて手に取ってしまった。現代ドイツ作家の本を読むのは久しぶりである。 これがとてもおもしろかった。多少癖がある私の好み(誰でも嗜好は人それぞれだが)がどうこうというよりも、この小説はおそらく誰が読んでも満足できると思う。物語を読む楽しさ、過去の歴史の学び、人間の生き方を考えること、そんなものがぎっしり詰まっている。難しすぎず易しすぎず、程よい感…
ここでは「鶏子"屋」「鳥処 鳥鳥鳥 みとり」の情報を紹介します。 鶏子"屋 鳥処 鳥鳥鳥 みとり 鶏子"屋 鶏子"屋(とりごや)の情報を紹介します。 予算、人数、日程など、些細なことでもお気軽に店舗へご相談ください。 揖保郡太子町の玉子&鶏料理専門店 ランチタイムも営業中★ 太子町の玉子料理専門店 クーポンあり スマホサイトからお得に予約チェック!! ホットペッパーグルメは「PONTAポイント」、ぐるなびは楽天 ID と連携することで「楽天ポイント」、食べログは「Tポイント」が貯まります。 ホットペッパーで予約 住所兵庫県揖保郡太子町矢田部88プラザ88 最寄り駅網干 アクセスJR山陽本線網干…
ここでは「ラケル RAKERU 柏高島屋ステーションモール店」の情報を紹介します。 ラケル RAKERU 柏高島屋ステーションモール店 ラケル RAKERU 柏高島屋ステーションモール店 ラケル RAKERU 柏高島屋ステーションモール店(ラケル カシワタカシマヤステーションモールテン)の情報を紹介します。 ふわふわオムライスが楽しめるお店 クーポンあり スマホサイトからお得に予約チェック!! ホットペッパーグルメは「PONTAポイント」、ぐるなびは楽天 ID と連携することで「楽天ポイント」、食べログは「Tポイント」が貯まります。 ホットペッパーで予約 住所千葉県柏市末広町1-1柏高島屋ステ…
ここでは「STEAK BEEFMAN 別府ゆめタウン店」「いとふく」の情報を紹介します。 STEAK BEEFMAN 別府ゆめタウン店 いとふく STEAK BEEFMAN 別府ゆめタウン店 STEAK BEEFMAN 別府ゆめタウン店(すてーきびーふまんべっぷゆめたうんてん)の情報を紹介します。 ゆめタウン1F 炭火焼きステーキ&ハンバーグ お1人様も歓迎★ 厳選したお肉をご提供★ クーポンあり スマホサイトからお得に予約チェック!! ホットペッパーグルメは「PONTAポイント」、ぐるなびは楽天 ID と連携することで「楽天ポイント」、食べログは「Tポイント」が貯まります。 ホットペッパーで…