肉巻き

夕食「小アジの丸ごと唐揚げ」「レタスのしゃぶしゃぶ肉巻」「キュウリとラディッシュの浅漬け」 スーパーで光っていたのは小アジ。去年自分で釣ってきたアジを、唐揚げにしたのが美味しかったから、それをやってみよう！ 「小アジの丸ごと唐揚げ」 内臓はしっかりとって、きれいに洗う。塩を振ってしばらく置き、水で流して臭み抜き。 酒、ショウガ、醤油で作った調味料と小アジをビニール袋に入れて、冷蔵庫で３０分ほど漬け込む。てんぷら粉と片栗粉をまぶしたら、ヘルシーオイルで揚げて出来上がり。小さいので丸ごとからりと揚がる。頭からバリバリ食べるのが美味しい。 ナスも一緒に揚げた。こっちはとろーり。 小アジの丸ごと唐揚げ…

夏キャンプに行こう。 もうすぐ夏休みじゃん 毎月最低でも１回はキャンプに行って、 お仕事のストレスを発散しようと思っています。 なので7月もキャンプに行くのです。 暑い日のキャンプは大変。 昨年は撤収していたら熱中症になっちゃうし。 水分も栄養もちゃんと補充しないと事故のもと。 楽しいキャンプにしたいのです。 夏のキャンプ飯 野菜の肉巻き 暑かったら肉を巻け。 夏のキャンプ飯はやっぱりお肉です。 お肉が夏の悩みを解決してくれるに違いない。 野菜も取らなくちゃっね、でも野菜炒めじゃなくって 肉巻きなのだ。 去年はこんな肉巻きしてました。 www.aozoragohan.net そして今年はTwi…

今日は雨のち曇り！ だんだん明るくなっていきそうです。今朝は、朝ごはんも食べずに7月までの練習会予約をしました。 場所が確定しないと連絡できずで、ちょっとサボってたら空いてなかった。 でも、これからの大会のために少しでもみんなの練習の機会を設けるために頑張りました。昨日は、ジムに行って買い物していたら。。。旦那様のLINEガンガンきてました。 いつもは、iPhone首に下げてるけど、ジムの後はバッグに入れてました。急いで少し多めのもの買って。。。久々のお義母さんとの夕飯はこんな感じとなりました。なんかどっかに食べにいきたかったらしいけど、それは無理なので。。。ではでは、今日もステキな1日を〜🎵…

みなさまこんにちは！ お料理はお好きですか？私は食べるのも作るのも好きなので料理は苦じゃありません。でも文句言われたり、手間暇かけたのに反応が薄いとブチ切れて二度と作りたくなくなってしまいます。 褒めて伸ばして欲しい！ そんなタイプです(*^^*) お弁当作るのって大変だよね 私にも可愛い時期がありまして、昔は夫のお弁当を作っていたんですよ！ 前日から「明日のお弁当のおかずはこれとこれにして…赤と緑と黄色で見映えもいいし美味しく作るぞ～(*^^*)」なんて言ってね。 ホント可愛い！顔さえ良ければ嫁にしたい！ でも今は作っていません。 全く作ってない。 いつからこうなっちゃったのかは自分でも分か…

これからズッキーニがどんどん出回りますね～ 今日スーパー行ったら、２本で１５８円！ 安い！ 嬉しいです。 ズッキーニ大好きです。 お味噌汁に入れたり、 カレー粉と塩コショウ味のフライにしたり、 新鮮トマトと一緒にラタトゥイユもいいなぁ。 でも、今日は豚バラ肉があるので、肉巻きを作りました。 ズッキーニを細長く切って。 豚バラでグルグル巻きに。 こんがりフライパンで焼いて。 醤油、砂糖、みりん、酒で甘辛～く照り照りに。 とっても美味しくいただきましたよ～ ご馳走さました息子のお皿、裸のズッキーニがヒョロッと 残ってる。 せっかく巻いた肉を剥がして肉だけ食べた様子😢 最近野菜の好き嫌い多くて、困り…

どうも、ぼくです。 本日は、大好きなかぶレシピをご紹介していこうと思います。 「オイマヨソースのかぶの肉巻き」 かぶの肉巻きは、以前このブログにも載せているのですが、こちらは大人から子供まで好きな味付けって感じ！今回のはどちらかというと、我が家夫婦（大人）が好きな味付けです。 絡めているのはオイマヨソースでちょっぴりこってりなんだけど、お肉でかぶを巻く際に、ほんの少し梅肉を入れてあげることで、味がギュッッッと引き締まって泣くほど美味しい😿✨ あとは栄養たっぷりな茎の部分を少し加えて加熱するから、栄養価UPするだけじゃなく、彩りもよくなって、ダブル美味しい～🙌 それでは、いってみよう！ 🍳🐖🥢🍳…

どうも、ぼくです。 先日の台風すごかったですね～💦 我が家はバイクガレージのテントを自転車置き場にしているのですが、台風の風でテントが動いてしまい、土砂降りの中テントの固定作業に追われて大変でした😿笑 そして、台風が過ぎた後はさらに気候がグンと温かくなった気がしますね☀また一歩、夏に近づいたかな～～ …ということで、本日は夏にぴったり×野菜がしっかり摂れる肉巻きレシピをご紹介します🙌 「なすとミョウガの梅肉巻き」 これ、メイン系おかずとして推せるレシピ！！！ソースに梅を加えることで、照り焼きだれよりもぎゅっと味が引き締まって美味しい～ッ✨ また、なすが豚バラ肉の油をしっかり吸ってトロトロ食感に…

初秋田遠征、よこてシティハーフマラソン振り返り。 片道約6時間の移動 レース当日。カラッと爽やかな天候 翌日は横手城とふるさと村へ レース結果 秋田県は県庁所在地の大きなマラソンが無く、有名で比較的アクセスの良い「田沢湖マラソン」はシルバーウィークで宿代が高く、気温も30℃付近まで上がるという事で悩んでいたら、1週間後に「よこてシティハーフマラソン」を発見。 少し遠くなるものの、程良い規模感で、涼しい所で走れば良いトレーニングになるという事でこちらをチョイスしました。 片道約6時間の移動 クラブの練習会を終えて、昼前に移動。 いつの間にかJALはタッチアンドゴーで直接保安検査場に行けるようにな…

１３時１５分。 バタバタしているうちに、午前中が終わってしまった。 今朝も、夫に起こされ起床。 起こされる時の私の顔は「すごい苦しそうに見える」らしい。 「起こされるのが、嫌で嫌でたまらんって感じやな」と夫。 １人だったら何度もタイマーを鳴らして、ウトウト、ゴロゴロしながら、少しづつ身体を慣らして覚醒していくのが私本来の起き方だから、無意識に、嫌だー、苦しいーと思っているのかもしれない。 朝が弱いのは体質だから仕方ないとしても、その日に夫に見せる初めての顔なのだから、もう少しいい表情でいたいのだけど。 ちゃんと朝が来たということは、感謝すべきことだし。 今日の夫のお弁当は、肉巻き、エリンギのバ…

24日日曜日、千葉に住む妹と待ち合わせをしてお彼岸お墓参りに行きました。 我が家のお墓は東上野にあります。東京メトロ銀座線稲荷町駅から歩いて5分ほど。 天気も良くお墓参りには絶好の日和でした。 墓参り後は恒例のトンカツ屋でランチ。 池袋にも店がありサンシャインに行った時には、食べに行きます。 自分は上ロース定食でキャベツは大盛り。 妹は肉巻きメンチ定食でキャベツ小盛り。 美味しくいただきました。 テーブルにピクルスが置いてあるので、油っぽいのが苦手な方も、合間にピクルス食べると、ちょっとだけさっぱり食べられるかな⁉️ トンカツ大好き人間なので、満足なランチタイムでした。 お腹いっぱいになったの…

エリンギの知られざる魅力 キノコの中ではかなり有名であるエリンギであるが、どうも我々はまだその真価を発揮させていないのだという。 今回はエリンギの活用 まずエリンギの魅力は何かをアンケートを取ってみると1位は食感、2位がうまみなんだが、3位にVJなるものがあり、これがポイントの一つなどと始まる。で、このVJが何かだが、very juicyだとか。番組では台湾で取材しているが、台湾で人気メニューはエリンギを丸ごと焼いたものであり、それをざく切りして楽しんでいる。実際にこのエリンギを押してみるとエキスが滲み出ている。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || [])…

【オクラ肉巻き】 オクラの風味がすごい。 調理時間:20分 写真で見る作り方 材料 へたを取って、塩でもんで 10秒くらいゆでて ほどよく巻く どん 焼いて てりてりにしてやったぜ レシピブログに参加中♪ ↑↑こちらのレシピブログにも参加しています。ご面倒ですがこちらもクリックしていただき、ご支援いただけますとがけっぷちファミリーが喜びます。

風光明媚なローカル線「五能線」を走る「リゾートしらかみ」。今回はモバイルオーダー「ごのたび」を使って沿線の美味しいお弁当をいただきながら旅を満喫してきました！ ＊2023年8月の情報を基に作成しています ハイブリッドの青池編成 千畳敷駅で広大な石畳を見学 深浦駅・セイリングの「オムレツ雪人参ビーフシチュー弁当」 深浦駅・セイリングの「セイリングの海彦山彦弁当」 青池編成にある無人販売カウンター グループ旅行に最適なボックス席 秋田駅・ビランチャの「前菜6種&比内地鶏親子丼ハーフ&錦牛焼肉丼ハーフ」 秋田駅・パティスリーパルテールのプレミアムフルーツタルト 風光明媚な五能線の旅 関連リンク 関連…

オギャーーーー！！！！なときも、きっと料理をすればそのときはオギャーーーー！！！！を忘れられる……と思って、昼休憩にロコモコ丼作った。幸せを超すお腹いっぱいになって、眠すぎてしばらくどうでも良くなった。心と体は繋がってるから……。 明日はお弁当作ろうと思う。つっても、少し前に冷凍してたおかずと、昨日作って冷蔵庫に入れてたかぼちゃの肉巻きを詰めて、塩むすび作るだけ。冷凍してたおかずを冷蔵庫に移動させた。 ロコモコ丼でアボカド使ったんだけど、1/2個余ってて、朝ごはん用に美味いタレに漬け込んだ。夜は朝を最高にするための時間。 今日の朝ごはんは冷凍してた卵焼きと、辛子明太子と梅干しとごはん。”こうい…

こんばんは。明月(あかつき)です。 ブログへお越し下さり ありがとうございます。 ある日､ピーマンに豚肉を巻いていた時のこと.. 特別丁寧に巻いたわけでもないのですが.. (元々、不器用な方ですから) 巻き終わって並べた瞬間､､､ 窓から射す光の効果なのか？ 豚肉とピーマンのコントラストが いつもより､とても美しく見えました。 絵を描くものを決める時.. 大体、対象物からの呼びかけを感じるのです。 それが決め手になることが多いのですが.. (もちろん、意図的に探す時もありますけど) 私達を描いて〜 という声が聞こえてきた気がしました。 そうでないと､ これを描こうなんて思いつきもしませんから。…

今日、同じ業界の先生が 行政書士としての活動が認められて 黄綬褒賞受賞記念祝賀会があり出席してきました。 ２４卓の実に180人を超える沢山の方々が 参加された盛大な祝宴でした。 会場に入ると浄瑠璃人形のようなものがまわれてました。 結婚式のように開会と同時に、 発起人代表の方の先導の元、 新郎新婦のように受賞された 先生ご夫婦が入場されてきました。 その後、祝辞が続きます。 皆さんとても挨拶が上手いですが、 その中でも国会議員の塩崎彰久さんの 自分の好きな著書、星の王子様の一節から 「おとなはだれも はじめは 子どもだった」 のフレーズを用いて多趣味な先生のことを 披露されていました。 兎に角…

今週月曜日は祝日でお休みだったため、 長女イチコ（中３）のためのお弁当は４日分で済みました。 しかも、買い物の時点でメニューが思い浮かび、 「これ作ろ♪」と事前に決めていたものが多かったため 今週はほとんどメニューに悩まず、作ることができました٩(ˊᗜˋ*)و ♪*ﾟ

おはようございます。食育実践プランナーのがさつ女子(＠gasastujoshi127)です。甘みを感じながら食べられるキャベツ。 キャベツはサラダから副菜、メインまで幅広く使える食材です。しかし、日が経つと表面の葉がシナシナになったり、しおれてしまったりするのが難点。 少しでもキャベツを長持ちさせたいと思っている方は、多いのではないでしょうか？本記事ではキャベツを長持ちさせる保存方法を解説します。 「キャベツを長持ちさせたい」「キャベツがいつも傷んでしまう」という方は、ぜひ参考にしてくださいね。 １年中店頭に並ぶキャベツ キャベツを長持ちさせる保存方法 方法①：冷蔵保存 方法②：冷凍保存 キャ…

9月15日金曜日 曇り。納豆ご飯。食堂アルバイトへ。ひま。余ったプリン食べる。食堂が終わるころに雷と小雨。終えて、M家へ。明日の世田谷ピンホンズさんのライブのネット予約。夕方、ポポタムへ。「百椿図」も残り4日。Iさんたち、AYとHさん、倉敷も観に来てくれたNT先輩、SGさん、Gさん、HIさんのいとこさん。AYが買ってくれた瓶ビールでAY、Hさんと乾杯。この展示の経緯を伝えたいので、椿油の仕事から椿の絵を描きはじめ、恵比寿で個展をし、と誰かが来るたびに同じ話を繰り返す。あいかわらずSGさんの赤い髪がかっこいい。人生で分度器って1度くらいしか買わないものだと思っていた、など。8時まで在ポポし、往来…