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”農”と言える！？•4ヶ月前

蒸すのが一番！！

家庭菜園のキャベツが、やっと採れるようになりました。 しかし、こんなタケノコ型…。 こちらは、トーホクの「四季どりキャベツ味星」という品種なので、 本当なら、こうなるはずなのですが…。 【画像お借りしました】 ブログを毎日拝読してるkazmelonさんから そもそも春キャベツは極早生タイプが多いので枚数が少なくて結球する。 それで気温が上がり結球が進むとタケノコ形になりやすい。 と、教えていただきました。 収穫してみると、葉は薄くて、はがしやすく、いかにも春キャベツ。 そこで、まず、炒め物に使ってみました。 キャベツと鶏肉の味噌炒め 回鍋肉の鶏肉版みたいなものなのですが、 何か硬くて、歯ごたえ…

#家庭菜園のキャベツ#四季どりキャベツ味星#キャベツ料理#蒸す

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まったり風景•5ヶ月前

あしあと

何となく変な感じの天気でした。空模様は曇りがちで、最高気温は20℃まで上がったものの、どこか肌寒い。かと思えば、空がほんの少し明るくなると、今度は少し蒸したような空気に。中途半端な春の一日、という印象です。 写真は、ごみ捨てへ行った帰りに、近所の小学校の登校路で撮影したもの。不思議なことに、この短い区間だけ舗装されていないんですよね。そのため、子どもたちが毎日歩くにつれて、道は少しずつ凸凹になっていきます。雨が降れば水たまりもできます。 とはいえ、時々砂を入れて補修はされているようで、今日はちょうど作業が終わった直後だったようです。昨日の雨で砂が水を含んだ状態になり、そこを子どもたちが歩いたの…

#AQUOS_sense9#曇り#肌寒い#中途半端#蒸す#登校路#砂入れ#あしあと#ハナズオウ#ツツジ
趣味は嫁･･･　~ダメですか？~•5ヶ月前

ホルムズ海峡　通過　(#^.^#)

ちわっ、shumi 嫁です。 ホルムズ海峡が 封鎖され 原油の輸送が 停滞して そこそこの期間が過ぎた この度 日本関係の LNG LPG を運ぶ船が そのホルムズ海峡を 通過したらしい･･･ この海峡を 安全に通過するため イランは 法外な費用を 支払わせているとも 言われるが 日本関係の船も そうなのか･･･ 何より 2隻の船が 通過したことは 燃料高騰に 良い方向へ影響すればいい･･･ 一方で 航空業界 スカイマークが 燃油サーチャージ導入を検討 日本航空は それを前倒し 全日空も 導入を検討しているらしく 現在の米国 イランの情勢が長引くと 年間 数千億円を 業界が負担することになるら…

#原油#海峡#高騰#せいろ#蒸す
趣味は嫁･･･　~ダメですか？~•5ヶ月前

せいろで　蒸し玉子　(#^.^#)

ちわっ、shumi 嫁です。 嫁曰く･･･ 鍋で 玉子を茹でて 殻を取ると 結構な 確率で 白身の部分が欠ける･･･ (^0^;) せいろで 玉子を蒸して 殻を取ると 結構な 確率で 白身が欠けること無く きれいに取れる (*^^)v これ なぜなのか わからんが どうやら そうらしい･･･ ゆで卵は 茹でる前に お尻の部分を 軽くたたいて ひびを入れると 比較的 きれいに 殻が取れる と言うが それでも 意外に 白身が欠ける (￣｡￣;) でも やっぱり せいろで 蒸した玉子は 比較的 きれいに 殻が取れる 実際に 殻をとってみたが 本当に 簡単に取れて 白身は 欠けなかった!!! (*^^…

#ゆで卵#蒸し玉子#殻むき#形#せいろ#蒸す
趣味は嫁･･･　~ダメですか？~•6ヶ月前

マイブーム　(*^^)v

ちわっ、shumi 嫁です。 マイブーム というか 我が家の ブーム (*^^)v れんこん を使った料理 まぁ 料理と言っても サラダ 煮物 蒸し くらいかな (^0^;) ここ数ヶ月 イオン系スーパーで 毎週 お安く買うことができて 毎回の買い出しで 必ず買うことにしてる そう れんこん!! (*^^)v 食感も 味も 全てがいい!!! サラダは マヨネーズ和えでも ドレッシングでも なんでもOK 煮物は 甘辛く煮付けるのがいいかな それと きんぴら もグッド!! (*^^)v 薄く切っても ゴロゴロと切っても とにかく どう調理しても 実に おいしい (*^^)v お値段も お安く 安定…

#れんこん#ブーム#マイブーム#きんぴら#サラダ#蒸す#健康
こにはめも•6ヶ月前

牛乳なし。お鍋で蒸して作る！簡単「マッシュポテト」作り方・レシピ。

牛乳なし。お鍋で蒸して作る！簡単「マッシュポテト」 牛乳を使わずに、お鍋で蒸したじゃがいも、バター、塩、こしょう、じゃがいもを蒸した汁を使って作る！簡単「マッシュポテト」 牛乳なし。お鍋で蒸して作る！簡単「マッシュポテト」 以前、じゃがいもをお鍋で茹でて、牛乳を使わずに作る、簡単「マッシュポテト」をご紹介しました。 以前の記事、付け合わせ。牛乳なしで作る！簡単「マッシュポテト」と「ビーツの葉にんにく炒め」作り方・レシピ。は、こちらからどうぞ♡ konyhamemo.com 今回は、茹でずに蒸して作ることでじゃがいもの栄養を丸ごと食べられるのでは？と考えて。 お鍋で茹でずに、じゃがいもを蒸して。…

#マッシュポテト#お鍋#蒸す#じゃがいも#牛乳なし
過労死予備群の食から笑顔になる生活＠はてな•7ヶ月前

春に備える広東（後半)：技を楽しむ食

サクサク、むっちり、トロンっ…綱春巻きの食感のシンフォニー。いつまでも噛んでいたかった（笑）腸詰や干し肉を堪能して、一息つきました（ニッコリ）。 ▪️ハタの切り身の蒸し しっかり噛んだあとは、ふんわりっの蒸し魚！いいコントラストです。真珠色に蒸されて！香味野菜の清潔な香り、をまとって。日本の煮魚と異なる『蒸し』の技です。 くすくす。三口ばかりの白飯も届きました。お魚本体を食べた後に。。。 最後のほぐし身と、蒸し汁とを合わせて。お魚の旨みを、全て含ませて食べきります（ニッコリ）。 ▪️牛みすじの麻辣炒め 彩り野菜と炒めあわせて。蒸篭で蒸したて花巻も届きました。 薔薇色のお肉、それぞれの食感が楽し…

#中華名菜　慶#広東料理#シェフの技と食材を楽しむ食#蒸す#炒める
趣味は嫁･･･　~ダメですか？~•8ヶ月前

なかなかいいねっ!!　(*^^)v

ちわっ、shumi 嫁です。 そぉ、嫁が しばらく悩んで買った せいろ･･･ 今のところ そこそこの活躍 (*^^)v 野菜を 蒸して食べるのが メインだが 本当に 野菜がおいしい!!! レンチン 茹でる この方法では 水分が抜ける 味が薄くなる せいろで蒸すと しっとり 水分豊富 自然な甘み 味が濃い 何もつけずに そのまま 素材の味 を楽しめる!! 野菜は 圧倒的に せいろ蒸しが ウマい!! (*^^)v この度 嫁が 肉料理に挑戦 まずは シュウマイ 熱々のシュウマイが できあがったが 入れすぎて 隣同士 皮が付いた･･･ でも 最高にウマかった!! 次に にんじん カイワレの塩麹豚肉巻…

#せいろ#野菜#蒸す#シュウマイ#嫁#日常
クロアチア語のシンプル単語帳•1年前

クロアチア語で「蒸す」は「kretati se na paru」

本記事をご覧いただき、まことにありがとうございます。 今回ご紹介するクロアチア語は「蒸す」です。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 「蒸す」 ⇔「kretati se na paru」 (クレタティ セ ナ パール) ⇔「steamed」 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 〔例文〕 「」 ⇔「」 () ⇔「」 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 〔関連単語〕 料理/調理する⇔kuhanje(クハニィエ)⇔cooking ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・…

#クロアチア#外国語#蒸す#steamed
ねことごはんと、くらしのこと•1年前

【お手軽！放ったらかし調理で楽！】ホットクックでとうもろこしを蒸すと甘くて美味しい！ その理由とは？

「とうもろこしは好きだけど、茹でるのが面倒…」「せっかく買ったのに甘くならない…」そんな悩み、ありませんか？ 実は、ホットクックでとうもろこしを蒸すだけで、驚くほど甘くて美味しくなるんです！ 水を使わないので、とうもろこし本来の甘みや栄養をギュッと閉じ込めてくれるのがポイント。しかも、皮をむいてセットするだけの「ほったらかし調理」なので、忙しい日にもぴったり！ この記事では、ホットクックでとうもろこしを蒸すメリットや、甘くなる理由をわかりやすくご紹介します。 「もっと楽に美味しく食べたい！」という方は、ぜひ最後まで読んでみてくださいね。 ホットクックでとうもろこしを蒸すと甘くて美味しい！その理…

#トウモロコシ#調理法#甘い#栄養#おいしい#旬#ホットクック#蒸す#放ったらかし料理#お手軽