ホイコーロー

昨日、この夏初めてゴーヤーを食べました。 ゴーヤーと豚肉のホイコーローゆで卵添え。 美味しい。ゴーヤーいいですね、夏の味。 ホイコーローは妹のおはこの料理。具材を変え調味を変え、色んなバージョンで作ってくれます。今回はハチミツとしょうゆの味付け。 毎日ホイコーローでも飽きないくらい好きです。 ランキング参加中おうちごはん* ランキング参加中gooからきました ランキング参加中ライフスタイル

最近妹が作ってくれた晩ごはんのおかずを3つまとめてご紹介。 お肉とじゃがいもと玉ねぎのシンプルな肉じゃが。美味しい。添えてあるバジルの葉が肉じゃがに合います。今まで肉じゃがを作ったことが多分なかったという妹、いやいやなかなかに良いですよ～。また作ってね。 黒酢をきかせた回鍋肉（ホイコーロー）、好きです。油っぽくなくスッキリとした上品な味でとっても美味しい。 そして昨日作ってくれた新作が鶏肉とトマトのさっぱり煮。トマトの酸味がきいていて、さっぱり爽やか。 妹の手料理シリーズ、いかがでしたでしょうか。母が料理上手でしたが妹も上手です。美味しく食べるおうちごはんの時間が好き。さて明日は休日、私は何を…

コニチヮ！ ちょぃと体力仕事をして、 大汗かいて疲れちゃった ヤマネコです(・Θ・；) さてさて今日の動画は 昨日に引き続き、 パンダのふるさと🐼🌿、 そして激辛の聖地🔥 四川の動画だョ〜 ✨ヽ(･▽･)ﾉ✨ 麻婆豆腐はもちろん、 回鍋肉もこの地の出身で 美味しいものばっか 食べてきたんだ〜 🔥🥢(*˘ー。˘*)すき！ しかしながら 連れてって欲しかったお店と 麻婆豆腐は動画撮ったのに 回鍋肉ダケ撮ってくるの 忘れてたヮ… 💔(・Θ・；)アィヤー 今週のお題「じゃがいも」：昨日ご近所さんが豪華キタアカリたっぷりくださったから、毎日毎日せっせと食べてる♡ お題「ささやかな幸せ」 お題「わたしの仕…

今日の晩ごはんは回鍋肉。妹が作ってくれるホイコーローシリーズ第5弾です。今日のは大ぶりにカットされたキャベツが大迫力！ お肉もキャベツも美味しい！ 黒酢と蜂蜜としょうゆがきいてます。途中でお口直しに生のきゅうりをポリッとかじるのもいい。 料理研究家ウー・ウェンさんのレシピを元に妹がアレンジして作ってくれる回鍋肉。これで5種類の味を楽しみました。全部美味しくてすっかり大ファンに♪ ランキング参加中おうちごはん* ランキング参加中gooからきました ランキング参加中ライフスタイル

昨日の晩ごはんはホイコーロー。豚肉とたっぷりのかぶ、きゅうりが少し入ってます。 美味しい！ 最近妹が作ってくれるホイコーローシリーズ第3弾でして、具材と調味料がその都度変り色んな味が楽しめるんです。 ゆでてから炒めた豚肉が、あっさりとしていて香ばしい。炒めたかぶもいいな。 美味しすぎるホイコーロー、毎日食べてもいいくらい気に入っています。 ランキング参加中おうちごはん* ランキング参加中gooからきました ランキング参加中ライフスタイル

🍽️ 回鍋肉（ホイコーロー） 📝 概要 豚バラ肉とキャベツを甜麺醤ベースの甘辛いタレで炒める四川料理。 ご飯が進む濃厚な味わいで、調理時間は約12分。 🍽️ 回鍋肉（ホイコーロー） 🧂 材料（2人分） 豚バラ薄切り：150g キャベツ：1/4玉 ピーマン：1個 長ねぎ：1/2本 にんにく：1片（みじん切り） しょうが：1片（みじん切り） タレ 甜麺醤：大さじ1 豆板醤：小さじ1 醤油：小さじ2 酒：大さじ1 砂糖：小さじ1 ごま油：少々 🍳 作り方 豚バラは食べやすい大きさに切る。 キャベツはざく切り、ピーマンは細切り、長ねぎは斜め切りにする。 フライパンで豚バラを炒め、いったん取り出す。 同…

ここのところ妹が新作料理を作ってくれてます。 まずは回鍋肉（ホイコーロー） 豚肉とシイタケと新玉ねぎの回鍋肉。さっぱりとしていて美味しい。洗練された味がする。豚肉はゆでてから炒める。調味にはお酢が入ってる。これらがスッキリとした味に仕上がる秘訣のようだなあ。 お次はスナップエンドウと牛肉と卵の炒め物。シャキッとしたスナップエンドウの食感がいい。お肉と卵に合うなあ~美味しい。春らしい一品。 そして今晩のおかずは鶏胸肉とほうれん草のソテー。シイタケと新玉ねぎも入ってます。鶏胸肉がぱさついてない。ほうれん草がたっぷり！ゴマと生姜の風味がきいて美味しい。ごちそう感ありです。 新作料理に大満足、大感謝！…