レシピ

【塩だけでここまで旨い！】業務スーパーの冷凍手羽先で作る、惣菜流塩手羽先唐揚げ 「手羽先って家でどう使えばいいか分からない…」そんなことってありませんか？ うちの惣菜売場でも、昔はなかなか動かない食材でした。「骨があって食べづらい」「箸で食べられないのはちょっと…」なんて事をよく言われました。 しかし！ 最近の鶏肉の価格高騰により、手羽先の唐揚げがメディアでも度々取り上げられ、集客アイテムとして活用しているお店も増えて注目されています！ そこで今回は、業務スーパーで手に入る冷凍手羽先を使って、コスパ良し・味よし・作りやすさ◎な“惣菜スタイル”の基本の塩唐揚げレシピをご紹介します！ ■ 冷凍とは…

夫が職場の方からトマトをいただいてきました。 夫はトマトが苦手で我が家ではトマトが食卓にのぼることはありません。一方、私は、「トマトめちゃくちゃ好き！夏はトマトよね！」というほど好きではないので、トマトを買うことがほとんどありません。 ですが、トマトソースのパスタが好きでときどき無性に食べたくなります。夫がいただいてきたトマト、これはトマトソースのパスタを食べるチャンスがやってきた！ということで、今日のお昼は「トマトとツナのパスタ」にしました。 トマトとツナのパスタ 【材料】 パスタ 1束 ニンニク 1片 トマトまたはミニトマト お好みの量 ツナ缶 半量 パスタの茹で汁 めんつゆ 大葉 お好み…

世界的にみると日本人は痩せている方に入るのだとか。 確かに3桁の人は普段の生活の中でなかなか見かけることはないわ、ダイエットはそんなに頑張らなくてもいいかなって思ってしまった。 （そこは頑張れよ） 痩せなきゃいけないのか少しモヤモヤ中です。 MafRakutenWidgetParam=function() { return{ size:'600x200',design:'slide',recommend:'on',auto_mode:'on',a_id:'2301517', border:'off'};}; 朝食 『エリンギとネギの味噌汁』です。 全然料理をしていなかった気がするので、朝は頑張…

夏にぴったり！食欲がない朝でも食べられる“さっぱりごはん”5選 「朝からごはん、ちょっと重いなぁ…」「暑さで食欲がないけど、何か口に入れなきゃ…」 そんな夏の朝、ありますよね。特に年齢を重ねると、胃がもたれやすくなったり、朝食を抜きがちになったり。でも、水分と栄養が不足すると、熱中症や夏バテのリスクが高まります。 そこで今回は、“火を使わず簡単に作れて、のど越しもよく、栄養もとれる”、夏の朝にぴったりな「さっぱりごはん」を5つご紹介します！ 1. 冷やしだし茶漬け 冷たいだしをかけるだけで、スルスル食べられる優秀メニュー。市販のだしパックを冷蔵庫で冷やしておけば、朝の手間もゼロ！ おすすめ具材…

こんにちは✋ふくまるです❗️ 昨日ですが、新しいYouTube動画をアップしました✨ 昨日紹介したゴーヤの肉詰めの作り方を紹介している動画です。 とても苦味を感じることなく食べることができたので、是非食べてみてください🥄 ゴーヤ自体があまり好きではないふくまるも美味しく食べられたので、 とてもおすすめです。 その動画は、こちらです↓ youtu.be ★今日の運勢 ・計画の遅延や問題の長期化、変化への抵抗、不安定な状況などを暗示します。突然のトラブルや、過去の出来事から引きずっている問題に直面する可能性があります。しかし、これは状況を整理し、再建するための良い機会でもあります。焦らず、計画を立…

これもこのブログでは新作と思う。鮭のホイル蒸しは、時々カミさんが作っていた。おいしいのだが、少し魚臭があって、そこは苦手だった。などを思い出しつつ新メニューとして作ってみた。 参考にしたレシピはココ www.sirogohan.com 買ってきた生鮭に結構塩をふり 30 分くらい放置。鰤ほどではないが、じわっと水分が出てくる。更に日本酒をふり、しばらく置いて最後は水でさっと流す。ここまでやったおかげか、食べる時に全く臭みはなかった（あるいは素材が良いのか・・）。 アルミホイルで箱を作り、玉ねぎのスライスで鮭のベッドを作る。← やらしい言い回しだ(^-^; このアルミホイルは「焼いてもくっつかな…

台風の影響のフェーン現象が新潟を襲い、36℃越えの猛暑となりました。周りはもっと暑く三条市では38℃越え、長岡市では37℃越えです。 午前中に参議院選挙の不在者投票を済ませ、医者に行ってお盆過ぎまでの薬をもらい、スーパーによって昼飯の材料を買いました。 今日は、サクッと冷奴を作ります。 豆腐１丁、オクラ２本を茹で刻み、永谷園の鮭茶漬けの素をふりかけ、ポン酢を垂らしました。100円程度で一丁上がり。 少しでも、涼し気な料理を考えてます。 ミツカン 味ぽん 500ml ポン酢 ぽん酢 ミツカン Amazon 「Amazonのアソシエイトとして″第二の人生、気ままに生きる"は適格販売により収入を得て…