語源はポルトガル語の「tempero」ポルトガルより渡来した。小麦粉を水で溶いた衣を付けて油で揚げた物の総称。関西では魚のすり身を揚げたものも天ぷらと呼ぶ。天麩羅。
:飲食物:和食 たくさんの野菜や魚を天ぷらに出来る。
キビナゴのプリン体は想像が今一つつきません。 が、カルシウムですし、美味しいですし、半額になっていたので買いました。 時間が無かったので、ささっと天ぷらにしました。 ふわっとした淡白な身がとても美味しいです。 いつもと少しだけ違う小皿はニラの納豆和え。上に乗せた納豆と一緒にニラをいただくタイプです。混ぜ込んでも美味しいです。 キビナゴの天ぷら キビナゴの天ぷらの痛風ケアメニュー キビナゴの天ぷら添え野菜茄子のお浸しニラの納豆和えモヤシの和え物米麹漬けモズクと葱と油揚げの味噌汁白米ご飯2杯 二泊三日のカウンセリングの勉強会を無事に終え、先ほど帰宅しました。 真面目に熱心に学ぶ気持ちの、仲間に加わ…
本日はとても暑いですね💧 気仙沼市でも 26℃ほどまで上がっており 暑いです 室内温度では 27℃いってる 冷房除湿を入れて どうにか乗り切っています。 さて 先月初めころから 先発隊のツバメさんが 巣の確認に来るようになりました。 まだ渡っては来ていないのだけれど ちょこちょこ巣に来ては去って行く。 今月後半か来月初めころには 家族そろって渡って来るのでは と思っている。 話は変わりますが 昨日、今年初めての タラッポ(タラの芽)とウドを食べた。 天ぷらで食べたのだけれど 美味しかったです
【ミルパ】のアケード街を抜け信号を渡り、直ぐの右手。 10:35の着で既に十三人の待ち。 店頭には開店予定時刻11:15の貼り紙。 Web上に散見される席数を勘案すると、開店と同時に入店できそうと胸をなでおろす。 が、ここで代表待ちによる割り込みが。前の方ではカップルの片割れと思われる女性が一人。 ただ酷かったのは自分の直前で最初は初老の男性独りだったのが奥さんが入り、更には息子夫婦(と、思われる)が入り総勢四人。 前、十七人に増殖し、これで当初の期待もおぼろげに。 しれっと横入りするモラルの低さは問題も店側も「代表待ち禁止」の告知をきちっと出すべきと思う。 11:05には暖簾が出され、前の方…
オレは一番好きなものは最後にとっておきたいのに、 てんぷら屋に行くと最初にエビが出てくる 嫌いなものはありませんかと聞かれるよりも いちばん好きなものはいつ出しますかって聞いてほしい。 南の友達のもっともな意見です。
はじめまして。 鮨と天ぷらの職人をしております。 げんきちといいます。 静岡でお寿司屋さんで働いている寿司職人です。 といっても僕は裏方で天ぷらばかり揚げているのですけど(笑) このブログはそんな私が一人前になって店を持ち、日々のことを記録するために立ち上げました。 技術はもちろんですが、そもそもなぜこのような仕事をするのか? この仕事の意味は? など、私が得た知識や経験について記していきます。 もし暇な方がいましたら是非ご覧ください。
皆さん、こんにちは!! ヤングば~ばです。 私は山菜が異常に好きです。😉😀😚 自分で採りに行くのが好きだったのですが、 最近は山に入る脚力が心配で、庭に植えたり、 野菜の直売所で買ったりしています。 👇庭に植えたツルナとミツバ 👇庭に植えたウドとみょうが 👇庭に植えたふきとセリ 毎年主人の甥が釣りに行って タラの芽、コシアブラを採って送ってくれます。 今年は、1週間ほど前に、 タラの芽を沢山送ってくれました。 この時期は山菜目当てで、 福島県の方に釣りにいくようです。 コシアブラはまだ出ていなかったとのことで、 また行くつもりとの事、楽しみにしています。 昨日息子達の家族と、タラの芽をてんぷら…
鎌倉駅から鶴岡八幡宮に向かう小町通りに、「天ぷらひろみ 」さんという、食通が通ったとされる天ぷら屋さんがあります。 お店のウェブサイトによると、「創業昭和33年(1958年)鎌倉小町通りにある天ぷら専門店でございます。 鎌倉文士の方々や地元の方々に愛された初代の味を、二代目・三代目と大切に受け継いでおります。」 とのこと。 ワイン関係の知り合いに紹介していただいたので、ランチにいってきました。 私は天丼、カミさんは天茶を選択。 ランチは、開店と同時に入らないとすぐに行列になってしまいます。 私たちが食事を終えてお店を出ようとしたときには、すでにかなりの行列になっていました。人気ぶりが窺えます。…
天ぷらの衣が簡単にサクサクになるという裏技はいくつか世の中に発信されていますが、しばらく前に衣に油を入れるというのを目にしました。 粉を変えたり、温度を変えたり、云十年の間にいろいろ試して来て「自分の中ではやっぱりこれ」というものがあります。 でも、油を入れるのは一度も試さずに来た(余分に油使いたくないから思いつきもしませんでした)ので、やってみました。 結果……今一つ。これでサクサクというなら、いったいどんな衣で揚げ物していたの?という感じです。 確かに、衣の火通りは少し早い気がしました。その代わり、いつもより油っこくて、天かすを作ったら少し重めのものができそう。 どうも油切れがい悪い印象で…
世間は完全に連休ムードだが、僕は稼働日。自宅作業だから気分だけでも無理矢理に休日ムードを試みたが、仕事が捗らないだけだった。今は反省している。 それはそうと、今日は近所の人や親戚から、野菜や果物の届け物が多い日だった。 そのほとんどが山菜や春野菜。我が家の庭でとれた空豆やエンドウ豆も含め、「下拵えが必要」であり「できれば今日中に食べてほしい」ものばかり。 なので、仕事が早く片付いたのに、豆の皮を剥いたり、アク抜きをしたり、下茹でをするなど台所仕事が妙に多くて時間に余裕がない。 夕方には生の桜海老もいただいたので、全てを天ぷらにする方針となった。 どんな野菜も10分で新しい味になる 野菜のレシピ…
”赶花节“上的回族姑娘 自(中国简况)《五十六个民族》新星出版社出版 1992年(36开)第一版(汉) 《趕花節》の意味が分かりませんでした。花兒會じゃないだろうし。いずれにせよ、チャイニーズ・ムスリム女性はウイグル人女性と異なり、公式に、ブルカ / ヒジャブをかぶってもよいということです。ウイグルはウイグルスカーフが奨励され*1、チャイニーズ・ムスリムはヒジャブ可。 今朝も、お湯を沸かして、お茶をあげて、ストレッチしました。トイレ一回。ねこは中。平熱です。 昨日はラジオ体操しました。 職場にリーディンググラスを持って行くのを忘れました。 このところ、マウスピースをつけ忘れて寝てしまい、途中で…
今年の目標であったので、富山に行ってきましたー。 まずは宇奈月温泉。 法律の勉強をしてから一度は行きたかったのです! トロッコ列車にも乗って、見どころいっぱいでした。 たまたま泊まった宿の方が朝1時間案内をしてくれて、ますます勉強になりました。楽しかったー。 友だちオススメのチーズケーキも。 ふわふわで飲むように消えていきました! 夕飯は地元の友だちと食べるために外の居酒屋に行って釜めしを。全然期待せず、しかも安かった蟹チャーハンがすっごく美味しくてびっくり。絶対カニカマだよ、と言っていた私は殴られてもいいと思う。 二日目はホタルイカミュージアムへ。 とりあえず日本海を見たかったのです。 この…
今回大村湾に面する、長与港でキス釣りしました。 知人から大村湾は砂地が多くて、キスはよく釣れると聞きまして、初挑戦👌 私の父と息子、3人で釣りに行きました。 長与港でもこの場所は小さい子供でも膝くらいまで の防波堤があるので、ファミリー向けです。 しかし、今日は目の前でペーロン大会があり 騒音でかなりキス釣りも厳しいかなって思いましたが、なんとか少しだけ釣れました😆 5歳の息子もかなり満足したみたいで嬉しいばかりです😌 気になるち釣果は、こちらです。 キス 15㎝前後を6匹釣り上げました。 少ないながらもキスの天ぷらは最高に旨すぎます。 さあ。ゴールデンウィークもキス釣りかな? では、また。
おはようございます^ ^ 昨日は箕面の山本珈琲館へ行ってまいりました^ ^ 箕面は「みのお」と読みます^ ^ 関西では結構有名な滝があるところです 箕面大滝 | 箕面市観光協会 | 箕面さんぽ こんな道をてくてく歩くこと20分ほど 外観は結構な人がいたのと、テラス席もガッツリ映るので控えました^ ^ 案内された席からの眺めです! 滝に向かう途中にあるので、綺麗な川が流れてます^ ^(映ってないけど) すごくレトロな雰囲気と丁寧な接客で好感度はかなり高め^ ^ オリジナルブレンドとピスタチオのケーキ。 ケーキは一つだけ注文したのですが、何も聞かれずにフォークを2本付けてくれてます^ ^ こういう…
私のIQは最後(結構最近)はかった限りでは107(平均値)だったのですが、人の話が理解出来なかったり、説明が頭に入って来なかったりと限界知能の人の特徴が結構あって、実は限界知能なのでは‥? と地味に疑問に思っています。 ある一定の物事に対して興味が無かったり理解を放棄しているだけなのかな‥。 筋道を立てて分析して考えるとかは出来るんですけどゲームのルールとかがわかんないんですよね。法則を解き明かすのが得意なのに法則であるはずのルールが解らない。何なんでしょう。 ではしれっと文章です。↓ 「耕作」 陽射しが淡い羽衣の様にたゆたっていた昼だった あちこちから農耕の音がした 農夫は今年も食べもしない…
ゴールデンウィーク、皆様いかがお過ごしでしょうか?ボクは旅行もせず帰省もすぐの所なので全く大変という事も無く平々凡々に過ごしております。 さて、昨日はテレビでメジャーリーグベースボールのドジャース大谷翔平選手の最終打席を見届けた後に海へ行ってきました。「今日こそコウイカを釣ってみたい」と言うことでコウイカ狙いのエギングをしましたが、釣り場に着くと常連さんが「コウイカは最近揚がっていないよ」と仰られる。また厳しい戦いになってしまうのか?! とりあえずこの日は秘密兵器を持って行きました。 ヤマシタの餌巻き餌木のモグモグサーチです。これの背中にバークレイのガルプ!パルスワーム4インチをセットしたもの…
あなたも二人この世に居るかもしれません。 高良山に登る。 今日も揚げ物。 若いころそっくりだということは、齢をとったらああなるんでしょうか。 このおっさんまだ68歳だったんですね。 つぶすなら早いうちでないとこういう案件はつぶれません。 今年初そうめん。 あなたも二人この世に居るかもしれません。 1980年代にホットドッグ店で働いていたときの同僚になりすましてその後の人生を送り、病院のシステム管理者にまでなっていた男に対して、有罪判決が出されました。この男によってなりすましの被害に遭った男性は、「なりすましを行っている」として逮捕された上に、自分が本人だと主張を続けたため刑務所と精神科でほぼ2…
昨日は疲れたので9時半くらいに寝たのか。 あまり覚えてません。早く寝るリズムが一気に 進んでしまいました。一般の方は連休だと逆に なるんでしょうけどね。昨日お越し頂きました 皆さんありがとうございました。青森に来すぎ 問題もありますが、これだけ応援してもらえたら 来たくなりますよね。たくさん持ってるお客様も 多いので、新作があると安心して販売できますが お休み中の柄の要望が。ガラスmoyouや天ぷら。 そろそろ考えないといけないですね。レモンの グリーンも。夏に向かってレモンが主役の季節に なりつつあります。清涼感が最高なレモンの白。 革靴と合わすのもいいですよね。もちろん何に 合わせてもいい…
この記事では、クックパッドで「れんこん レシピ 人気 クックパッド」と検索して見つけた料理レシピを29個紹介しています。 その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」 「美味しいしいたけのレシピが知りたい」って方は、読んでいってください。 <レシピ1>簡単で美味しい♡れんこんのきんぴら <レシピ2>フライパン1つでかんたん筑前煮 <レシピ3>カリカリチーズ蓮根♫簡単♡お弁当に♡ <レシピ4>ダイエットの味方☆豆腐と蓮根のハンバーグ <レシピ5>甘辛たれでふっくら大葉れんこん鶏つくね♡ <レシピ6>レンコン余ったら簡単にバター醤油で。 <レシピ7>…
まえがき ダイナミック法事。 活動ログ 新幹線の切符を買いに行く まだ飾ってある鏡餅 えきねっとでは帰りの指定席を予約できなかったので、 朝早くに駅の端末の方で空席照会をした。 問題なく予約できた。明日帰る。 ただし、行きで使ったようなeチケットではなく昔ながらの磁気切符。 ちょい不便。 おさるのジョージ NASとの通信が途絶する Synology QuickConnectで外からでも家のNASに繋げるようにしているけど、 昨日の夜から急に繋がらなくなった。 しばらく待っても解消されないので、たぶん本体の再起動をかけなきゃいけないやつ。 もしくはホームルーターの方。 スマホで撮った写真をパソコ…
数えたらまた6年ぶりだった そろそろまた東北に行ってみようかと思って、出発。 出発したあと、調べてみたら、最初に東北地方の海岸沿いを巡ったのが2012年のGW。次は2018年のGW。そして今回は2024年のGWだから、6年周期で東北の海沿いに行きたくなるらしい。 オリンピックやサッカーワールドカップは4年に一度。ショパンコンクールは5年に一度。6年に一度は何だろう? いわきのキャンプ場を目指す いわきは震災前から訪ねていた場所なので、前回に続いて今回もいわきから始めることにする。 とはいえ、とくに今回行きたい場所もないので、東北で初めてキャンプをすることにする。 昔からのお気に入りで、小名浜に…
「たけのこ」は、成長が早く、 天に向かって真っすぐ伸びることから、 「子供がすくすく成長するように」とか 「将来の出世を願って」という意味がある 縁起物です。 たけのこ 筍?竹の子? 「筍」 「竹の子」 縁起物の「たけのこ」 真っ直ぐに伸びる 成長が早い 強い風に煽られても簡単に倒れない 滅多に病気にならないから 次々子供を増やすから 古くから人々に愛されてきた「たけのこ」の歴史 「食用たけのこ」の種類と旬 孟宗竹(もうそうちく) 真竹、苦竹(まだけ) 淡竹、甘竹(はちく) 四方竹(しほうちく) 根曲がり竹(ねまがりだけ) 「たけのこ」の栄養 「たけのこ」の選び方 「たけのこ」の料理法 たけの…
昨晩ハイボールを飲み過ぎて、タンブラーを持ったまま寝落ち。 ソファーにこぼしてしまう。 それが関係するのか、午前5時、 目が覚めたらなぜか布団ではなくこたつの中で寝ていた。 布団に戻る。 7時起き。オードリー。 妻の弁当。サバを焼く。 洗濯物を干して朝風呂。 編集学校、52破に投稿する自己紹介を昨晩から書き始めて、 それができあがったのが10時。 その後家を出て店に。 妻は一足先に出ている。 練馬駅で乗り換えて横浜中華街行きの急行に乗り換えるが いつもだとありえない混雑ぶり。 GWで皆、横浜に向かうのか。 池袋、新宿三丁目、渋谷で下りるもまた乗ってきて 結局自由が丘まで座れず。 昼を食べてから…
たんぽぽは生で食べると苦いですが天ぷらにすると苦味はほとんど無くなります。葉はサクサクしていて花の部分は少ししっとりしています。
今朝も、まおたんに起こされて6時目覚めの6時半起床でした。 最近の、まおたんは小さな声で、ニャニャニャと短く鳴きます^_^ <今朝のまおたん> <健康メモ> ◆起き抜けの血圧は133-78-71でした。 二回目は131-76-63でした。 ◆寝る前の血圧は134-70-72でした。 二回目は130-73-77でした。 ◆夜間トイレ回数は、二回でした。 ◆朝〜夜のトイレ回数は、 三回です。 ◆お通じは?まだです。 ◆痒みは? 軽く出ています。特に耳中が痒いです。 ◆足裏の割れは? やや落ち着いています。 ◆目眩の具合は?まだ続いています。 <今日の献立> 朝飯: 厚揚げと里芋の煮物と、味噌汁と、…
こんにちは、ハウリンです。 最近次々に花が咲くので我が家の植物達の様子を撮りまくっています。 写真を撮る余裕はあるけど剪定の余裕はない。 剪定ってけっこう時間がかかって気が付けば他のことが何も出来ずに1日が終わってしまうなんて事もあります。 今回は毎年ほっておいても咲いてくれるモッコウバラの成長期がメインです。 優しいイエローが風にそよそよと揺れてます。 1年の中で1番好きな季節です。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); モッコウバラ 気が付けば一気に蕾になっていました。 モッコウバラが蕾になってくると、あぁいよいよ夏になってく…