煮物

【材料 全て適量】 ▼Aの材料 ・大根 ・砂糖 ・醤油 ・鰹出汁の素 ・昆布出汁の素 ・水 ・ひき肉 ※合い挽きか豚 ・水溶き片栗粉 【作り方】 ①大根は輪切りにし、皮剥きと面取り後、両面に1~cmくらいの十字の切れ込みを入れる ②大根を下茹でした後、湯切って30~60分ほど冷ます ※浸るくらいのお湯で沸騰を維持し箸が通る柔らかさになるまで ③鍋にひき肉を入れて色が変わるまで焼き、Aを入れてしばらく煮込む ⑤火を止めて水溶き片栗粉を入れてお好みのとろみになるまで混ぜて完成 うちでは大とろと略されなくもない大根とろとろ煮です。 ひき肉じゃなくても普通の鶏肉でもいけますね。 分量は適当ですが、毎回…

彩りに使う野菜が高くて使えず、なんだか白緑な色が強調されてしまった写真です。 それでも、玉葱が通常価格に戻って一か月以上そこで安定している様子に安心感が出てきました。 めでたく、お助け食材復帰です。 新玉葱のシーズンに今年はあまり楽しめなかったので今、楽しみます。 丸ごと玉葱の煮物。 ご飯が進むおかずにしたかったので味噌味。田舎味噌を使いました。 新玉葱ではないので、十字に包丁を入れて味沁みと火通りをよくします。 後は、「圧力鍋さま」の出番！ 昭和の頃なら、普通の鍋で長時間煮込むので光熱費考えたら、家庭では絶対作れないという丸ごと玉葱の煮物。 レンジは発明されて貧乏人にも手に入る時代になって、…

サザエの煮物！含め煮が旨すぎる！身を縮めずに柔らかく仕上げる方法（煮方／炊き方）身の取り出し方、硬く食感の悪い口の取り方、苦い部分の取り方、ジャリっと不快な砂袋の取り方、サザエ（姫サザエ）の煮物のレシピ／作り方、食べ方など、まとめて徹底解説！ うーん。せっかくサザエを煮たのに、身が縮んで硬くなってしまった。 ジャリっと不快な砂を噛んでしまった。 サザエは肝が苦いんじゃないの？ 肝を取ったのに苦い。 【サザエのツボ煮】ってなんだ？ あぁ。旨いサザエの煮物が食べたいなぁ。 何て方が居るとか居ないとか。 ちょっと待った！ サザエの【含め煮／ふくめ煮】がとにかく旨い！ と、言っても人それぞれ様々な呼び…

大根の煮物 調理時間 40分 ホットクック 食器を洗うのは時間や労力がかかりますが、体調不良になってから一番困っている家事が意外にもこれでした。元気な時はそこまで特に辛いと感じることはなかったのですが、真冬に水が苦行のように冷たかったりすること以外は、溜まってしまうと時間によっては面倒だなあと感じるくらいでした。あと手荒れがひどくなる問題もありましたが、作業としては特に他の家事と比べて特別大変だと思っていませんでした。でも、体調が悪くなってからやってみると、立ちっぱなしでの作業だし、ちゃんと力を入れないと汚れが残ってしまったりするので思った以上に力を結構使っているんですよね。洗う、流す、単純な…

大根と白天の煮物です！(/・ω・)/ この時期になると食べたくなる一品です！ 出汁を利かせてあるので、ホントに最高ですよ！ 南海本線泉佐野駅から徒歩3分です！ 営業時間はお昼11時～夜8時 ※途中休憩はございません。 お休みは火曜日 ※時々臨時休業がございます。 持ち帰りもございます。 ※店内飲食も持ち帰りも価格は同じです。 ＴＥＬ 072-469-6679 住所 大阪府泉佐野市大西1-6-3

昨日、いつもの激しい頭痛でダウン。 数週間、風で髪が揺れるだけで頭がピリピリと痛い状態で、そのまま小出しにしていなせるかと思っていたら、だめでしたね。 今回はトイレで気を失うのではなく、なんとか布団にもぐりこむことに成功して、3時間後ぐらいに意識が戻りました。 原因不明、いつかこのまま目覚めない日が来る？なら来い！という感じです。 だからといって私の生活も生き方も何も変わりが無く、今朝もアラームで起きてゴミ出しをして頭痛の残る状態で私的な通常生活です。 通常通りにブログもアップします。 胡麻油と中華風味になるスパイスを適当に使った手羽先の中華煮です。 手羽先とジャガイモと人参の中華煮 手羽先と…

里芋、使うのつい面倒になるのは、皮むきのせい。 手はかゆくなるし、皮のけばけばがむいたところについたり・・・ それが嘘のように解消され、時短料理に使える技。 事前に蒸かす！ 蒸かすと皮は手でむける。 加熱してあるので痒くならない。 小芋を蒸かして「おっぺし芋（指で皮から押し出して食べる）」にして食べた時に、余った分を豚汁に入れたり煮物にしたり。 あれ？簡単だぞ。 いつもこれにすればいいんじゃね？ 大きな里芋でも実験するとOK。 すでに火が通っているので、煮物でも味がつく程度に加熱すればよい。 作っておくと、時短料理にも使える。

＼楽天ルームで商品紹介中／ room.rakuten.co.jp 12/5 ご飯 山芋のグラタン 小松菜とお肉のスープ 三品目のスープ ピーラーを新調 晩ご飯ログまとめ 12/5 ご飯 山芋のグラタン 小松菜とお肉のスープ 三品目のスープ 山芋のグラタン 具材は、山芋・たまご・サラダチキン・チーズ。 味付けは、合わせだしの素と鰹節。 まずくはないが淡白な味わい。チーズとうまく合わさらず山芋の上をすべる感じだった。思ったできと違ったので、まだ改善の余地はありかなと。 小松菜とお肉の煮物 具材は、小松菜・とりむね・豚こま。 すき焼きのタレベース。 さっぱり目の仕上がり。サラダチキンを薄切りにしたも…

煮物(豚バラ、卵、大根、結び白滝)、帆立刺身、春菊と紫玉ねぎのサラダ、茹でもやし、酒 日曜に仕事のトラブルで出社。月曜に持ち越された夕飯。 豚バラはトロ火で40分、大根は圧力鍋で10分下茹で。合わせ出汁に酒、味醂、薄口醤油、塩。保温調理のち、冷まして浮いた脂を捨てる。

２０２１年５月視神経脊髄炎を発症し、緊急入院したわたくし。ステロイド点滴治療を無事に終え、同年６月に退院。 本日も退院後、自宅に戻ってからの生活について書いていこうと思います。 主に食生活と体重の記録で、ときどき起こる身体の異変などの備忘録です。 わたくしの携帯メモに記入していたものですが、記録忘れなど、時折あるかと思います。 わかりにくい表現が多々あるかもしれませんが、幼子をかわいがるようなお気持ちで読んで頂けると幸いです。 なお、退院した当日６月１０日から１１月３０日までは２０２２年３月２３日付ブログ記事で記録が終了しました。 今まで読んで頂き、ありがとうございました♪ このブログ記事を書…

こんにちは、マチミィです(*´-`)ﾉｼ 11/26のひーくんのご飯です♪朝ごはん tontonのサツマイモパン 鮭としめじのバター醤油焼き かぼちゃとサツマイモの甘煮 コーンスープ キウイ 相棒は♪ #酔心 『ペティ』【無添加スープ】souppaletteやさしいコーンスープ5杯分【アレルギー対応食品】価格:864円(2022/4/3 09:48時点)感想(6件)お昼&夜ご飯の下拵え♪ ☆私のイチオシ！究極のレタスチャーハン☆ by yuki☆nao https://cookpad.com/recipe/2849811?view=single#share_twi ◆タラと白菜のレンジ蒸し◆ …

ここでは、クックパッドで「カルボナーラ 低カロリー」と調べた時に出てきたレシピを紹介しています。 ちなみに私はクックパッドで有料会員なので、「つくれぽ件数が多いレシピをすぐ知りたい」って方は、参考にしてください。 「カルボナーラ 低カロリー」の厳選レシピ14個 ＋お役立ち情報 1．おひとりさまの低カロカルボナーラうどん 2．♦低カロ超濃厚!カルボナーラうどん 3．低カロリーカルボナーラ 4．豆乳de低カロリー☆うどんカルボナーラ 5．豆乳でカロリーオフ！簡単カルボナーラ☆ 6．☆ローカロリー☆糸コンでカルボナーラ☆ 7．カロリー&糖質オフ！簡単濃厚カルボナーラ 8．簡単！低カロリー カルボナー…

おでんは主食？おかず？論争があるらしく、おかず派が多数とのことです。家で作ることはほとんどないですが、セブンイレブンのおでんは家族全員大好きです。 私が小さい頃は母親がよくおでんを作っていました。 お伝は好きかと聞かれたら、小さい頃はおでんがでて喜んだ記憶はあんまりないですが、年を重ねてからお酒のつまみとして好きになりました。 ご馳走感はないですが、美味しいですよね。 こちら 「おでん」は主食?おかず?論争も…データが示す“おかず派”多数の現実（TBS NEWS DIG Powered by JNN） - Yahoo!ニュース ■寒いとき食べたい鍋料理24年連続1位「おでん」ホラン千秋キャスタ…

今日ものんきにおでんを食べていたが、ふと野菜室を開けたら大変なことに気づいてしまった。 何これ！？誰の！？ 多すぎない？ 初めてスーパーに行ってテンション上がっちゃった人？ いつも農家の直売所で買ってるから興味深かった人！？！ え！？こっちも！？ 日本料理が好きすぎて日本に移住してきちゃった外国人？？ 日本のスーパー新鮮すぎた？？ しかもぜんぶ読み聞かせ絵本に出てきそうな鬼クソポピュラー野菜やし、、 絶対玉ねぎさんにいじめられるじゃがいもさんのお話じゃん、、玉ねぎの揮発性の成分に毎晩泣かされてるじゃがいもさんだけど、わたしが放置しすぎてある日突然芽が生えて毒属性獲得大逆転劇のやつじゃん、、 だ…

id:chris4403 です。 この記事は つくりおき Advent Calendar 2022 の6日目の記事です。 昨日は id:wtatsuru さんによる 肉と卵とパンと野菜 - #つくりおき でした。パンと目玉焼きと肉、最強ですね。野菜を加えているところに健康面へのケアを感じます。 私、長男と妻にお弁当を作っているのですが、ブログを見るとわかるようにヘビロテしているお惣菜がいくつかあります。その中でも特に「さつまいもの甘露煮」と「青菜とあげの煮物」はよく作っているので、今回は私のお弁当の「つくりおき」お惣菜として、そのふたつを紹介します。 さつまいもの甘露煮 材料は、以下のとおり。…

【更新日：2022年10月】 今日は梅酒と梅干を使ったイワシの煮物を作りました。

.table-of-contents:before{ content: “目次”; font-size: 150%; color:black; } 今回のビュッフェのご紹介 コールドミール ホットミール カービングステーション アジアンステーション キッズステーション スイーツ あと語り 今回のビュッフェのご紹介 7回目の今回は東京ディズニーリゾートのオフィシャルホテルとしても有名なヒルトン東京ベイさんのランチビュッフェをご紹介いたします。 www.youtube.com 最寄り駅はJR舞浜駅かディズニーリゾートラインのベイサイドステーションとなり、各駅から無料のシャトルバスが出ています。 ト…

仕事や家事や育児で忙しいと、できるだけ時短できる技を取り入れたくなりますね。 料理の時短で注目されているのが、自動調理してくれるアイテムです。 T-fal（ティファール）から発売されている「ラクラ・クッカーコンパクト」もそのひとつで、自動調理してくれます。 TBSの「浜ちゃんが！」で紹介されていましたね。 ラクラ・クッカー コンパクトは2～4人家族に最適なメニューを簡単に作ることができます。 この記事では、「ラクラ・クッカーコンパクト」は本当に便利なのか、商品の特徴や口コミも調査しています。 購入を検討されている方は参考にしてみてください。 ティファール ラクラ・クッカー コンパクト電気圧力鍋…

今日の献立 令和４年１２月５日