生野菜

ズッキーニは生で食べたらダメ? ラタトゥイユなど煮込み料理や炒めものに多く使われるズッキーニは、生でも食べられます。 しかも、生で食べると栄養も摂取しやすく、加熱した状態とは違った食感が楽しめるのでおすすめです。 また、下処理も不要なのでサラダなどに使うと便利です。 夏場は暑いので、料理を手軽に終わらせたいママ達の救世主になりますよ。 この記事では、ズッキーニの食べ方や保存方法を解説していきます。 この記事でわかること ズッキーニは生で食べたらダメ?そのままだと栄養満点! 生がダメな場合とは? ズッキーニの下処理や保存方法を解説! 簡単レシピで１品作ろう♪ ズッキーニは簡単に食べられる夏野菜で…

今回の台湾では明らかに「食中毒」というような症状にA君がなって、原因を色々模索した中で色々な実例を知ることが出来たので共有したいです。 これらは去年訪問したベトナム、これから予定しているカンボジアやタイなどの東南アジアでも有効な知識です。 アジアへご旅行予定の方はチェックしてみて欲しいですm(__)m 体質には個人差がありますが、今回の旅行でちょっとしたことが「食中毒」に繋がるという怖さを味わいました。 １．水 水道水は基本どこのアジアでもNGです！（シンガポールでは飲むことが可能という話もありますが…） 日本ほど安全な水を提供できる国は皆無に近いと思っていた方が良いと思います。 ↑ レモンや…

ここしばらく、にんじんのラペにドハマりしている。 食事の度にキャベツの千切りと一緒にもりもり食べてる。 【ラペ】ってフランス語で「千切り」って意味らしいね。 もとからサラダにドレッシングはあまりかけない派の私なので、 ラペがキャベツへのドレッシング替わりって感じで丁度いい。 ザクザクの食感がとても気持ちい。 食べる順番なんかも気にしちゃったりして、まずはこのラペたちを食べてから他のおかずにも手を付ける。 あー、健康的。笑 これも食べログかなんかから探したレシピで作ってる。 メモした手書きのレシピしか残ってないからとりあえずそれをここに残しておく。 ◆キャロットラペ ・にんじん 150ｇ ・オリ…

お昼、冷凍庫を見ると好きな「ケンミン焼きビーフン」がありました。 それをレンジで温めながら、フライパンへ玉子を落としました。 それを溶き、レンジから取り出したビーフンも移しました。 ゴマ油と、刻みネギを少し加え、炒めて出来上がりです。 朝のしじみの味噌汁と、生野菜も一緒に食べました。 ケンミン 冷凍焼きビーフン 190g ケンミン Amazon

おはようございます！ 渋谷パーソナルトレーニングジム『RIOT』パーソナルトレーナーの山岡です。 私は野菜が苦手です生は特に苦手。嫌いではないけどすごく苦手！！ でも体にいいので苦手でもなるべく毎食食べるように心がけています！ １食分の野菜の量は、生だと両手いっぱい大体１２０gくらい。 加熱した場合は片手に乗るくらいを食べれば１２０gくらいになります。 生野菜を毎食両手いっぱい食べるのって大変ですよね なんとなく生の方が栄養素をしっかり摂れるような気がしますが、 加熱した野菜でもしっかり栄養は摂れるので、 私のように生野菜が苦手な方でも安心してくださいね！ では、生野菜と加熱した野菜にはどんな…

11月末に控えているベトナム行きで、一番怖いと思っているのが「水」の問題です。 東南アジアに旅すれば、必ずと言っていいほど誰もが不安になるのが「水」だと思います。 日本ほど「衛生面」で完璧に近い国は無いと思います。 それでも最近有名なお弁当店が食中毒を出したというニュースがありましたが…。 色々と読んでみてもやっぱり、ベトナム（ハノイ）の水道は安全ではなさそうです。 ↑ 日本では水の心配ってほとんどないですよね… 水に関してはペットボトルで購入すれば大丈夫そうですが、問題は食事での場面での水です。 飲み物の中に入っている「氷」 水道水で洗った「生野菜」 運ばれてきた「水やお茶」 そこら辺は辞め…

前回も書きましたが、波動の上げ方は様々。 みんな自分に合った方法で取り組んでいるのでしょう。 高次の存在が勧める簡単に波動を上げる方法は、楽しいことをやって過ごすや、波動の高いものを食べる、瞑想などと言われている。 どれも大事なのですが今日は、「波動の高いものを食べる」について書いてみます。 今日紹介するわたしの波動飯は、サラダ。 な～～～んだ。 なんて思わないでくださいねー。 なぜ、生の野菜で波動が上がるのか？ ちゃんと理由があります。 生の野菜や果物は生きているから波動が高いといわれている。 たとえば・・・。 スーパーで買った野菜を土に戻して水をあげると芽が出てくる。 生きているという事。…