お菓子

「ありのフェルダ」オンドジェイ・セコラ 作/絵 孫の友達からチェコの「FERDA（ラムネ菓子）」を貰って FERDA？って、どんなお話だろう？ と、気になっていた本「ありのフェルダ」を図書館で借りてきた。(*^^) チェコで発売されたのは、70年ほど前とのことだ。 私が生まれた頃に発売されたとは、随分と前のお話だ。 なんと長い間読み継がれてきたことだろう。 「ありのフェルダ」のお話ものがたり。 思わぬことから騒動となり逮捕されたアリのフェルダ。 窮地を助けてくれたのは、 仲良くしていたバッタやコメツキムシのかじや達。 「なんでも屋」として暮らした場所には居られなくなったアリのフェルダ、 虫の仲…

あなたは知っていますか？リトアニアの森が育んだ奇跡のケーキ「シャコティス」の物語 「ケーキ」と聞いて、どんな形を思い浮かべますか？もし、あなたがまだ出会ったことのない、まるで木の幹そのもののような、特別なケーキがあるとしたら、国境を越えて愛される文化にはロマンを感じます。 今回ご紹介するのは、バルト三国のひとつ、リトアニアが誇る伝統菓子シャコティスです。そのユニークな見た目だけでなく、その奥に秘められた物語、そして味わいの秘密を知れば、きっと「もっと深掘りしたい！」と感じるはずです。さあ、一緒にシャコティスの世界をのぞいてみましょう。 なぜこんな形に？「木のケーキ」が語る、森と人々の知恵 シャ…

アルメニアは、世界で初めてキリスト教を国教とした歴史を持つ、美しい国です。壮大な山々や古代の修道院が有名ですが、その食文化も非常に豊か。特に、お祝い事や日々のティータイムに欠かせない、国民的なお菓子があります。それが、ガタ（Gata）です。 ガタってどんなお菓子？ ガタは、甘い生地の中に「ホリズ（Khoriz）」と呼ばれる甘いフィリングを包んで焼き上げた、パイのような伝統菓子です。見た目はシンプルですが、地域や家庭によって形や中身が少しずつ異なり、それぞれに個性があります。 基本的には、やわらかく焼かれたパンのような、またはサクサクとしたパイ生地のような生地の中に、バター、砂糖、小麦粉を混ぜて…

美食の国として知られるジョージア（旧グルジア）。豊かなワインや、日本でも人気のシュクメルリなど、その食文化は世界中の人々を魅了しています。そんなジョージアには、お祝いの席には欠かせない、心温まる伝統菓子があるのをご存知ですか？それが、ゴジナキ（Gozinaki）です。 ゴジナキって、いったいどんなお菓子？ ゴジナキは、香ばしいクルミなどのナッツを蜂蜜で固めた、板状の伝統菓子です。見た目は、日本の「おこし」や、海外の「ナッツバー」を思わせるかもしれません。しかし、その素朴な見た目からは想像できないほど、奥深い味わいと、ジョージアならではの特別な背景が詰まっています。 主な材料は、丁寧にローストさ…

ポンチキってどんなお菓子？ ポンチキは、ポーランドで古くから愛されている揚げドーナツのようなお菓子です。特に謝肉祭（Mardi Gras）の時期には、家族や友人と一緒に大量に作ったり、パン屋さんに行列ができたりするほど国民的な存在なんです。 中にバラのジャムやプラムのジャムが入っているのが伝統的ですが、チョコレートやカスタードクリームなど、色々なフレーバーがあります。外はカリッと、中はふんわり、そしてたっぷりのジャムがたまらない美味しさ！上には粉砂糖や砂糖漬けのオレンジピールがかけられていることも多く、見た目も華やかです。 日本のドーナツとはまた違った、独特の食感と風味があります。一度食べたら…

トコトコ歩いていたら🚶 道路工事している時に 危険がないように 歩道を歩くのを 誘導してくれる 仕事の人 交通誘導員って言うのかな その人 とっても親切丁寧に 誘導してくれて 「ご迷惑をお掛けしてます」 「お気をつけて お通りくださ〜い」って なんて 爽やかな人なの〜🤩 道路工事の穴には落ちなかったけど 一瞬 恋に落ちそうに なったゎ〜😁ナンテ さぁ〜 トコトコ歩いて🚶 【コトコーヒー】です アイスコーヒーと 紅茶とイチジクの パウンドケーキだったかな 美味しかったです ご馳走様でした〜 🤗 小一時間程 店主とおしゃべりして さぁ〜 帰りますょ〜🚶 帰りも あの工事の道 通ろうカシラ😏 それに…

朝からバーチャル高校野球観戦。 全国の試合が観れるので、超楽しい。 というか今、全部の都道府県が試合中なのでどれを観れば良いのかめっちゃ迷うのが贅沢な悩みですね。 ちなみに今日、沖縄は準決勝です。 MafRakutenWidgetParam=function() { return{ size:'600x200',design:'slide',recommend:'on',auto_mode:'on',a_id:'2301517', border:'off'};}; 午前中のおやつ 共親製菓『さくらんぼ』です。 子供のころは見た目が可愛いからよく買っていたお菓子。 あの頃の駄菓子屋さんは楽しかっ…