漫画家,イラストレーター、PCゲーム原画
きみとえっち (GOT COMICS)
→ キクラゲ
きのこ料理研究家 まんぼママです。 前回の『キクラゲ中華丼』に引き続き、今回も生キクラゲを使ったレシピをご紹介します。 キクラゲは卵と相性が良いの！ 薬膳料理にも使われるキクラゲがフワッフワ卵に包み込まれたら、たまらない美味しさです。 キクラゲと卵の相性抜群レシピ 食品のキクラゲは本当はアラゲキクラゲ アラゲキクラゲの栄養成分 キクラゲと卵の相性抜群レシピ 《料理名》『キクラゲとブナシメジのフワッフワ卵炒め』（4人分） 《調理時間⌚》20分 《材料》 生キクラゲ・・・1パック（60g） ブナシメジ・・・100g 卵・・・・・・・4個 カニカマ・・・・4本 万能ネギ・・・・2本分 顆粒ガラスープ…
きのこ料理研究家 まんぼママです。 いつものスーパーで買い物中に、パチパチっと眼が合っちゃったきのこは『生キクラゲ』。 昔は中国産の乾物ばかりだったけど、最近は国産の”生”を見かける機会が多くなってきました。 乾燥キクラゲとはまたちょっと違ったコリコリ感がなんとも美味しいの。 実はまんぼママの住む千葉県は、キクラゲ生産者様が多いんです。 私が良く作る定番キクラゲ料理は『中華丼』！ 中華丼って、きっと自宅メニューでは無くて、お店のメニューってイメージをお持ちの方も多いのではありませんか❓ でもね、意外と簡単に作れちゃうし、とても美味しいの😋 生キクラゲをgetしたからには、まんぼママ特製の中華丼…
どたばたハッピーがん患者・フチダフチコがお送りする、このブログ。「めし日記」カテゴリの記事では、毎日のめしをテキトーに紹介します。時々、役に立つレシピや調理器具情報なども織り交ぜて。 朝めし。 ・食パン ・葉っぱの寄せ集めサラダ 朝はこんな感じ。朝からピーナツはなんか楽しいよね。ピーナツバターは粒あり、粒なしとありますが、最近は粒なし派。塗りやすい、食べやすい。しかし、粒ありもウマイんだよな。どっちもウマイ。パンに塗るものでおいしいヤツ知っている人は教えてください。 そして、昼。 ・ たまごときくらげの炒め ・トマトのお味噌汁 ・葉っぱの寄せ集めサラダ たまごときくらげの炒め、やっぱりウマイ。…
中華料理屋さんのメニューにある、「たまごときくらげの炒め」。実は、あの料理は「木須肉(ムースーロー)」という名前です。今回は、オイスターソースの香る、"実は中華料理でいちばんウマイ料理"のレシピを紹介します。 参考記事 suihanki.net suihanki.net ★【レシピ】「たまごときくらげの炒め」が中華料理の中で結局いちばんウマイ【木須肉(ムースーロー)の作り方】 ◆用意する物 ［食材］ ・たまご 3つ ・豚バラ 100g ・きくらげ ［調味料など］ オイスターソース ごま油 酒 塩 こしょう しょうが(チューブ) にんにく(ひとかけ) ◆料理の手順 (1)料理を始める前に- ・フ…
夜・めしの呼吸。 ・おうどん ・松茸のお吸い物 ・ムースーロー（たまごときくらげの炒め） 中華料理の中でいちばんウマイと思うのはムースーロー。オイスターソースの風味が堪らない。本当はバラ肉で作るのがイイんだが、冷蔵庫に挽き肉しかなかった。挽き肉に酒を揉み込み、塩胡椒。たまごを溶いて、こちらにも塩胡椒とごま油を混ぜる。130度のフライパンで卵をさっと炒めて取り出す。続いて挽き肉を炒め、きくらげとたまごを合流させて煽ったらオイスターソースで終了。本当はにんにくを入れるとイイ。これも、冷蔵庫になかった。 松茸のお吸い物は重宝する。これでチャーハンを作るのもウマイ。炊き込みご飯も◎である。 明日は食材…
新型コロナの影響により、店舗の営業状況が変わっている場合があります。お出かけの際はホームページなどで最新情報を確認お願いします。又、観光の際は3密や、ソーシャルディスタンスに一人一人が気を配り、安全な旅を心がけましょう。 パキスタンカリー？？あんまり聞いたことがないかも・・・。 と思う人は多いいのではないでしょうか。 定番のインドカレーはもちろんのこと最近？では スリランカカレーなんかも耳にするようにはなりましたが、 パキスタンカレーは、なかなか遭遇する機会がないし、 もちろん食べる機会もほとんど無いと言っても大げさではないかもしれません。 （大のカレー好きは別としますね★） そんなカレーが鎌…
今月のメニューです 5月も楽しみましょう。 お料理基本メニュー ・ハンバーグ ・コーンスープ ・バターライス （幼児メニュー ハンバーグ） ●食育の学習テーマ● ハンバーグについて おやつメニュー ・おかず蒸しパン ・人参とパイナップルのジュース ●食育学習のテーマ● 蒸しパンについて お料理アレンジメニュー ・チャーハン ・肉団子スープ ・きくらげと胡瓜の和え物 （幼児メニュー チャーハン） ●食育の学習テーマ● ・チャーハンについて 食育学習内容は変更になる場合があります。 写真すべて：社）日本キッズ食育協会より ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 当スクールでは体験レッスンを随時受け付けております…
翌日 窓からの景色は昨日とは打って変わって、雲一つない快晴であった。 自室から出ると、リビングの明かりが付いている事に気づいた。 妹はいつも徹夜をしているので、休日は起きるのが遅い。となると、昨日から増えたあいつだろう。 リビングに行くと、ダイニングの上に沢山の石鹸が積まれていた。 「…何してんの」 「朝食を取っております」 ガムを噛んでいる時のような音を立て、きくらげは石鹸を食べている。美味しそうに。 「もうなんでもいいや…」 「一口食べますか？この緑色やつが甘くて」 本当にこいつが分からない。 そういえば、昨日は妹の首の触手が取れなくて結局妹の部屋に押し込んだはずだが、どうしてこいつだけリ…
５月になりました。みなさま元気で過ごされていることを願います。 またコロナの緊急事態宣言が発令中。 お身体ご無理なく、ご自愛くださいませ。 最近、太陽の周りに虹がよく出ています🌈 ところで、気温も暑い日が続きマスクが苦しくないでしょうか？？ ずっとマスクを着けていると、呼吸がどうしても浅くなります。 呼吸が浅くなると、不安や恐れの感情が湧いたりします・・・。 そんなときは、リラックスをして、雑念が浮かばない静かな時間を取ると良いかと思います。 とはいっても、子育てをしたり、仕事が夜まで忙しいと、ついついないがしろにしてしまいますよね？？ そんな方にお勧めが入浴です。 半身浴にして、できれば、明…
大好きなバイクに乗り海を見に行く。 そして大好きなラーメンを食べる。 他人からしたら何がいいのか分からないかもしれないけど、僕にとっては最高のひと時。 いざ出発！ まずは新潟県へ出るため山を越える。 予想通り山道はまだまだ寒い…。 冬物を着てきて正解だ。 いくつもトンネルを走るが、トンネルの中はさらに寒い。 登り切り下り始めると、徐々に暖かくなってきた。 気分よく走る。最高に気持ちいい。すれ違うバイカーが手を振ってくれた。 僕も振り返す。ちょっと照れくさいが嬉しかった。 あっ海だ！！！嬉しくなる。いくつになっても変わらないこの気持ち。 バイクを止め海辺へ歩いていく。波の音を聴きながらぼんやり過…
以前ブロツコリとやらの悪口をここに書いた気がする。食べたことないけど。もうひとつあったので追記。 筆者はラーメンが好きである。とはいえラーメンが嫌いな人間と出会ったことがないので、わざわざ筆者はなどと付け加えなくてよいだろう。幼少期から成長していくにつれ、食べられる具材が増えていくのだが、メンマはいっこうに好きになる気がしない。 端材の再利用みたいな見た目をしていて、何で出来ているのか見当もつかない。しかし、毎度残すわけではなく、どちらかというと食べることの方が多い。好きでもないのに、なぜ食べられるのか。 球技大会を思い出して欲しい。筆者はフットサルのキーパーとして出場し、思いの外活躍したこと…
もくじ 温泉のある道の駅 きつれがわ 喜連川？ 温泉のある道の駅 きつれがわ 喜連川？ 栃木県さくら市にある道の駅 きつれがわは、大正ロマン、大正モダンをコンセプトとした空間が特徴の道の駅です。 道の駅きつれがわは水着着用のクアハウスを併設した 良質（喜連川温泉は日本三大美肌の湯）の温泉付きの道の駅です。 温泉 | 道の駅きつれがわ［わくわく 湯の郷 きつれがわ］-栃木県さくら市の大正浪漫がテーマの道の駅 地元の農産物や特産品を使用したおみやげ、名物 温泉パンなどが販売されています。 美肌餃子は、コラーゲンたっぷりの喜連川産きくらげを使用したオリジナル餃子は、絶品です。 氏家うどんは、地元産の…
昼食 豚汁 天かす青のりめんつゆおにぎり 納豆卵 夕食 ざるそば 湯豆腐 きゅうりときくらげの和えもの
倉敷市吉岡にあるラーメン屋「麺処 ど男（だん）」に行って来ました。 場所は倉敷駅を南下し、国道2号線との交差点「笹沖」をさらに南下した道路沿い。隣は天満屋ハピーズ倉敷笹沖店です。倉敷駅から車で１０分、水島臨海鉄道 浦田駅からなら車で５分程の場所です。 // ちなみに店名「ど男」は「どだん」と読むようです。若干言いにくい感じがしますが、ダジャレ的に何かに引っ掛けた名前なんでしょうか。 外観 大きく「らーめん」と書かれた、いかにもラーメン屋といった外観。 駐車場はお店の前と横にそれなりのスペースがあります。 店内 店内入るとすぐにセルフで好きなだけ食べられる無料の漬物コーナー。 その向こうに大きな…
久しぶりに常備薬の点検をしたら軒並み使用期限が切れていた南国さんですこんにちは。 1年以上放置してたものもありますからね、定期的に確認しないといけないですな。 備えあれば憂いなしなのでまたストックしておかねば。 1年前の記事振り返りコーナー gourmet.studio-nangoku.jp 朝食に必ずヨーグルトを食べているのですが色々な種類があって開拓しがいがありますよね。パルテノはものすごい濃いねっとり感がクセになる美味しさです。 さてさて本日は最近定番の冷凍食品サイト「旬をすぐに」から2商品をご紹介。 前回の記事はこちら gourmet.studio-nangoku.jp 旬をすぐに 根…
居酒屋で酒が飲みたいっ！！！！ ダメと言われるとやりたくなるのが人間なわけで お店でお酒飲みたいよね 私はもっぱらビール党なのでビールさえあれば 楽しく美味しく過ごせるんだけど 日本酒とかも美味しく飲めればいいなあと 最近思いますね。 出身は米所、秋田県なんだけど 日本酒って苦手なのよね、、、 もう少し大人になったら好きになるのかな(もう相当にいい大人なんだけど) 緊急事態宣言前に北千住でお友達と 飲みに行ったお店の料理がとっても美味しかった。 酒呑倶楽部アタル 一先ずビールで乾杯🍻 お通しは玉ねぎのポタージュだったかな？ はぁああ美味しい、家でも作ってみたいって なったんだけどポタージュなん…
chromeで写真が表示される同じ記事 [その他]朝 体重57.0kg。 [メシ]朝飯 野菜生活100ベリーサラダ。 [その他]午前 コーヒー。 早くも8462歩。いいねー。 寒天。 コンバットを見返しながら日記を書きながら1万歩達成。 [メシ]昼飯 豚肉韮の豆板醤炒めを作る。 先日頭の中に味がよみがえったカップヌードルシーフード。なつかしい。2年半ぶり。 -カップヌードルシーフード -朝食オクラめかぶ -きくらげしば漬け -豚肉韮の豆板醤炒め -牛蒡人参ジャガイモ玉葱筍鶏肉銀杏の煮物 [その他]午後 ルイボス茶。 みずがめ座流星群。へーそうか。 寒天とみそ落花せんとルイボス茶。 ルイボス茶と…
【概要】 水餃子のような鍋を酢醤油ベースのタレとともに。 【材料】 (1)冷凍餃子 20個 (2)白菜 1/4個 (3)にんじん 1/2本 (4)玉ねぎ 1/2個 (5)しいたけ 4個 (6)サラダ油 少量 (7)塩 少量 (8)水 1リットルぐらい ※以下はタレ (9)黒酢 80ccぐらい (10)醤油 40ccぐらい ※黒酢と醤油が2：1ぐらい (11)はちみつ ひと匙 (12)HARISSA ひと匙 (13)胡麻油 少量 (14)ナンプラー 少量 【手順】 (1)フライパンに油をひいて、薄切りにした玉ねぎとにんじんを中火で炒める。塩をひとつまみふる。 (2)玉ねぎがしんなりしたら、ざく切…
XXXXXXの一身腐乱ブログ、管理人のきくらげです。 このブログでは日々の料理、制作した絵などを記録していきます。 料理の写真に関しては、自分で手作りしたものをアプリで加工しておりますゆえ、私の描いた絵ではないと認識ください。 Twitter始めました。 ojkcankqvjn77cs.hatenablog.com
サイトマップ 中国では昔から、八宝菜をご飯にかけて食べる習慣があったようだが、あまり上品とはされていなかった。中華丼としての成立は日本が発祥とされ、「中華丼」という名称も、浅草来々軒が初めて命名したとされている。 中華丼とは中華料理を代表する丼ということか？考えてみると仰々しい名前だ。日本丼と言えばやはり天丼になるのだろうか？ 天ぷら蕎麦に天ぷらうどんもあるしな。八宝菜を載せた麺料理は 丼ご飯に載せれば「中華丼」になるし、、、と書いておきながら、記事にしてなかったな。 ということでレシピです。 調理時間：約30 分材料費 ：300円前後 材 料 （1人分） 水 200ml 味覇 4g ラード …
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