レシピ

こんにちは、小紅色です。 今日はきのこのめんつゆ煮を作りました。 お好きなきのこで きのこは3種類以上使うとおいしいと聞いたので、安かったしいたけとあとはエノキとなめこで。切ったきのこをフライパンに入れて酒を入れて10分ほど蒸し煮に。あとはめんつゆで味付けして出来上がり。簡単です。 きのこの味が凝縮して… 弱めの中火でじっくり火を通すことで旨味がぎゅっとなります。おいしいと食べてくれる息子の小鉢になめこだけおすそ分け。実は私、小さい頃しいたけとなめこが嫌いでした。大人になって食べれるようになったけれど、いまだに味が濃かったり、厚いしいたけ焼いたものとかはまだ抵抗が。自分の小鉢からなめこだけ取り…

こんばんは。はやみです。 今日は秋を先取りした「秋刀魚の和風ペペロンチーノ」の作り方をご紹介します。 大葉やすだちを使っているので、香りもよくさっぱりと食べられますよ♪ 大葉はたっぷりと使ってくださいね。 秋刀魚以外にも、他の青魚で作るのもおすすめです。 鯵や鰯でも♪その時に旬のものがいいですね！ 簡単にできるレシピになっているので、是非作ってみてください。 レシピブログに参加中♪ 秋刀魚の和風ペペロンチーノの作り方 材料 下準備 作り方 このレシピでおすすめのアイテム マンチーニ スパゲッティーニ 1kg アルドイノ エキストラヴァージン オリーブオイル 秋刀魚の和風ペペロンチーノの作り方 …

こんにちは。 今回は、韓国調味料の「アサリダシダ」を使って簡単に味付けできる「シーフードクラムチャウダー」をご紹介します。 ☆ダシダとは？ 韓国総合食品メーカーCJが販売している韓国の代表的な調味料です。 1975年に販売を開始した韓国のオモニ(母)の味ダシダは、韓国国内の複合調味料として初めて製造され、40年以上の歴史と伝統を持っています。 牛肉ダシダは、丁寧に牛肉の深みや豊かなコクを表現しており、韓国ならではの昔ながらの味を守っている正統派です。 鍋やスープ、炒め物でもこれひとつ使えば簡単に牛肉のうまみを味わえます。 ☆アサリダシダとは？成分は？ 韓国産あさりにかきやえびが合わさった海鮮風…

先日の授業で 出た話。。。 自分で オリジナルのクッキーを 作ろうと生地を いろいろ試行錯誤して 成形し、休ませて カット(または型抜きなど) して 窯入れ きっといい感じに 焼き上がるだろうと ワクワクして オーブンの扉から 中を除いて見たら 生地の成形はおろか 全部の生地が 広がり見事にくっついて 「えーーーー？！(泣)」 「あるあるぅ。。。。」 受講生さん 大きく頷くの図 これって お菓子人なら 一度は経験したこと あるんじゃないかなぁ 私は 一度どころじゃなかった(笑) 生地には 油脂と水分(卵など) そして粉 のバランスというのがあって ま、 基本配合があるわけ。 そこを勝手に動かし…

お立ち寄りいただきありがとうございます。自称ずぼら男子のゆんです。毎日自炊生活も今日で三十一日目です。今日も料理頑張っていきましょ～ 前回の自炊はこちらから⇩ www.yun-zubora.com ☆☆今日の材料一覧☆☆ 鶏むね肉（三分の一） マヨネーズ（目分量） 焼肉のたれ（目分量） 総額約40円 毎日自炊生活も今日で31日目です。約一か月くらい続いていますね！正直私の中でもこんなにも続くとは思っていなかったので、これからも頑張って継続して自炊していきます！ 今日紹介する料理は鶏胸肉を使ったずぼらでも簡単に作れる美味しいレシピを紹介したいと思います！それでは作っていきましょう！ まずスーパー…

パイシートで作る簡単おやつ「プルーンジャムのミニパイ包み」Havelka(Hawelka):ハヴェルカ。 パイシートを使って、ジャムをくるっと包んで焼きあげる簡単おやつ「プルーンジャムのミニパイ包み」 ブダペストにあるレストラン、Remiz:レミズ。 今はまだレストランに簡単に出入りできる状況ではないですが。 そこで食後にサービスで出てくる、焼きたての温かい一口デザート。 サクッとしたパイ生地に酸味の効いたプルーンジャムを包み、上にトッピングされた白ごまの香ばしい香りが◎ 店員さんにこのデザートの名前は？と聞くと。 「Havelka(Hawelka):ハヴェルカ」だよ〜、と。 とっても美味しか…

材料 作り方 実食 こちらの記事を読んだ方へのおススメ どーもまたやってしまいました、、、ZARUです(^_^;) ゴールデンウィーク入る前に 食材をまとめ買いしていたんですが 連休中は出前や出来合いばかり、、、 その後適度に消化していたんですが やっちまいました きゅうり一パック冷蔵庫で放置 しかも足の早い四川きゅうり 見た感じはまだ大丈夫そうですが 生はちょっと怖いやつに(^_^;) よし、こういうときは 炒めてしまおう！！ きゅうりって生のまま食べるイメージが強いですがごま油でよく炒めれば けっこういけるんですよね〜 （ネタじゃなくほんと美味しいですよ） そのままやってもつまらないので …

おはようございます。がさつ女子(＠gasastujoshi127)です。密かに主婦の注目を集めている『久世福商店』や『サンクゼール』をご存知ですか？ がさつ女子夫婦が大好きなショップで、4年ほど前から愛用しているショップです。今回は実際に買って良かった久世福商店・サンクゼールおすすめ商品を紹介します。 「調味料を揃えるのが好き」「いつもと違う料理を作りたい！」なんて方はチェックしてくださいね。 久世福商店・サンクゼールとは？ 『久世福商店』『サンクゼール』は食を中心とした商品を扱っているショップです。株式会社サンクゼールが展開している食料雑貨店。 多くの調味料や菓子類を自社で製造販売し、お中元…

なまり節で二品。酢飯の代わりに梅酢と梅干しで和えたなまり節を詰めた低糖質なサラダ稲荷とフェタチーズ、なまり節、エシャレットをオリーブ油で和えてかけたオムレツです。 2015-02-24公開/リライト2021-05-15 こちらもどうぞ 材料(2人分) 作り方 油揚げを湯通しします なまり節を和えます 詰めます オムレツ 出来上がり YouTube こちらもどうぞ お砂糖なしでリラックマ稲荷 www.misublog.com なまり節レシピ色々 なまり節の高野豆腐サンド www.misublog.com なまり節のペペロンチーノ www.misublog.com 材料(2人分) 油揚げ 正方形4…

料理って始めたときは楽しく意欲的だからして、自分で作れるものは自分で作ろうとするもので、カレーはもとより凝った料理を一通り、そしてそばつゆやポン酢などの類も作ってみたものだ。自分で作ってもそれなりに美味しい――他人のレシピ通りだから当たり前なのだが。 でも、一度作ると満足してしまうし、二度三度と作るものは少なかったりする。なので結局は、市販のものって時間を含めたコストパフォーマンスに優れている、と感心する。自作する前には、感じたことがないありがたみだ。 家庭料理は手軽さが一番。作るのに数時間もかけていられない。利用できるものは利用しないとね。

20年間一途に焼いている紅茶クッキー。 これ以上に簡単で美味しいレシピは他に思いつかないので、ぜひ、ここでシェアしたい。 今朝も鉛の様に重い身体を起こして、僅かに残った気力で過ごす方に届いて欲しいレシピ。 コロナコロナコロナの重い毎日に、 さくさく軽やかな紅茶クッキーに思いを込めて伝えます。 さくさくの秘密は粉砂糖！ 材料は4つ。 粉砂糖、無塩バター、薄力粉、紅茶（アールグレイ）のティーバッグ、 粉砂糖、無塩バター、薄力粉の割合が1:2:3 なので分かりやすく、どこの国の人に教えても喜ばれる。 その素朴なクッキー生地に、紅茶のティーバッグの中身、細かい茶葉を加えるだけで、紅茶クッキーになってし…

前回作った梅ヶ枝餅、皮厚で硬くてあまり美味しくなかったので、再度作りました。 白玉粉２００グラム１.９ドル。 あずきアン８個。カンボジア産。 皮８個。内訳、絹ごしとうふ２００グラム、水５０グラムと白玉粉２００グラムです。 やはり、アンを皮に包むのがむずかしいです。 ４個ずつ、フライパンで焼きました。 皮が透明になって、少しふくらみます。出来上がりに期待をもたせます（笑）。 ８個なんとかできました。 今回は梅ヶ枝餅らしく出来上がりました。ほめてやって下さい（笑）。 午前中はカフェ半分開けて営業しています。食べに来て下さい。 クックパッドの下記のレシピを参考に作りました。ありがとうございます。 h…

今日はアボカドが好きな方にお試しいただきたいおつまみ系の一品レシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ 作り方もアボカドとツナ缶を和えるだけでとっても簡単♬ 味付けはピリッとわさびをきかせたしょうゆマヨネーズ味( •̀ .̫ •́ )✧ アボカドはねっとりとした独特な触感とクリーミーな味に加え、豊富なビタミンがたくさん含まれていることが魅力の食品です◔.̮◔✧ 特に多くアボカドに含まれるビタミンEは肌の新陳代謝を高めるなど、アンチエイジング効果が期待されています(๑˘ᴗ˘๑) さらにビタミンCも多く、疲労回復や美肌効果など、美容に良い成分がたくさん含まれている素敵な食材なのです(*･ᴗ･*)و！ …

"オマハの賢人、"投資の神様と言われる、 ウォーレン・バフェットさんは、 世界中で、尊敬されている投資家ですね。 バフェットさんの投資会社 "バークシャー ハサウェイ"の 株価は、 50年以上、年率 20%を超えるリターンを達成しています。 バフェットさんは、 1930年、アメリカのオハマに生まれます。 幼少期から数字に強くて、 雑貨店を経営していた祖父と、株式の仲買人の父の影響もあり、お金に、関心を持っていました。 子どもの頃は、 新聞配達などをして、お金を貯めました。 11歳で、初めて株を買い、 15歳で、農地を購入して、人を雇っていました。 若くして、人に働いてもらうことの魅力を知り、 …

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突然ですが、福岡の三大うどんチェーンをご存知ですか？ ちょこちょこテレビなどでも取り上げられていて、知ってる方もいると思いますが、まだまだ知らない方も多いかな。 そもそも、関東圏ではうどん＝香川と思う人の方が多い印象です。 でも、実は日本で最初にうどんが伝えられたのは博多と言われており、地元民はラーメンよりうどん派の人も多いみたいです。 そんな福岡の人気3大うどんチェーンといえばウエスト・資さんうどん・牧のうどんになります。 その中でウエストだけ関東に進出しているので行ってきました♪ 福岡の人気3大うどんチェーン 資さんうどん（すけさんうどん） 牧のうどん ウエスト メニュー うどんメニュー（…

// 食べたことのない組み合わせのホットサンド！！ You Tuberのちょもかさんが、テレビの番組でイングリッシュマフィンのホットサンドを作っていました。このホットサンドが、自分では思いつかないような具材だったので、興味を持ちました。 ※こちらの番組でした。 2021年5月23日(日) 23:59までGYAO！でも配信されいているようです。 www.tv-tokyo.co.jp イングリッシュマフィンの和風サンド！ ネットで探したところ、レシピのようなものは見つかりませんでした。 中身は、このような食材でした。 あらびきソーセージステーキ クリームチーズ のり しそ 醤油ひとたらし 我が家で…