料理

「あたらしい家中華」 酒徒：著 「鳥がらスープ、 オイスターソース、豆板醤…すべていりません！」「まだ知らない『おうち中華』の真の美味しさをご賞味あれ！」が紹介文。 味付けのベースはだいたい塩か醤油。少ない材料に少ない工程。とてもシンプル。でもあまり馴染みがなくて、味の想像が出来ない料理が並ぶ。 まずは表紙にもなっている、豚ひき肉の中華茶碗蒸しを作ってみた。材料は豚ひき肉50ｇに卵２個、小ねぎ１～２本のみ。「だし汁も入れずにこんなに滋味深い味わいになるのか・・・と感動するはずだ。」にどうだろう？とわくわくして作り始める。調理はとても簡単。材料を混ぜて蒸すだけ。 蒸し上がってスプーンを差し込んで…

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日々の忙しさに追われ、ふと「今の生活に、何か新しい刺激が欲しい」と感じることはありませんか？ 30代から50代の私たちにとって、食は単なる栄養補給ではなく、心を満たし、生活を豊かにする大切な要素です。今回は、そんな大人の女性の日常に、ちょっとした刺激と上質さをもたらしてくれる、英国生まれの「マーマイト」をご紹介します。 マーマイトとは？知る人ぞ知る、その正体 さて、そんなあなたの日常に新たな彩りをもたらす、秘密のアイテムをご紹介しましょう。「マーマイト」という名を聞いて、ピンとくる方は、すでに感度の高い方かもしれませんね。これは、ビールの醸造過程で生まれる「酵母エキス」を主原料とした、ペースト…

☆当ブログはプロモーションを含むことがあります 大好きな民宿 福島県南会津郡檜枝岐村の尾瀬野 一泊2食付で9350円 3度目の宿泊 目的は翌日の大江湿原のニッコウキスゲ ずーっと満室だったが たぶんきっと直前に 土曜日宿泊のキャンセルが出たのを 隊長がすかさず見つけて もうこれは予約だと ぴっかぴっかの床 一件して無骨な感じだが お待ちしてましたという言葉と共に 笑顔が可愛いご主人に迎えられた こういうギャップがいいよね😊 清められたお部屋 清潔で本当に気持ちがいい 駒止湿原歩きをしてきて汗かいたので はよ温泉に行きたーい 画になる温泉 言うことなし 内湯のみで露天風呂はないけど しっとりする…

＼鶏もも肉の時間だぁぁああ！！／(」・ω・)」 今回も業務スーパーにあって私がこよなく愛している冷凍鶏もも肉を使ったレシピを紹介するコーナーだ。ただし今回の目玉は鶏もも肉そのものというよりも調理に使う材料にある。そう、甘酒だ。 甘酒と言うと私はどうしてもお正月・神社のイメージが強い。その時期くらいにあのあったかくてあま～いトロトロしたお酒を飲むことで冬の寒さでかじかんだ体にじんわり染み渡るのが毎年のいい思い出になるわけだ。ただ、たま～～～～～～～にふと「あ、甘酒飲みたい」って気になる時がある。そんなこんなでパウチされていてお湯で割るタイプの甘酒を購入したはいいのだが、その「あ、甘酒飲みたい」な…

ごくごく… 卵サンド おつかれさま

クルド料理メソポタミアの外観 クルド料理メソポタミアの店内 クルド料理メソポタミアの料理 まとめ クルド料理メソポタミアの外観 埼京線「十条駅」から駅徒歩1分程度の場所に、クルド料理専門店「メソポタミア」があります。写真で見えている踏切のすぐ左に埼京線「十条駅」があり、十条駅からは本当に近いです。 ビルの1階はドトールですが、そのドトールに向かって左側の線路沿いの道に入っていくと、メソポタミアの入り口が見えてきます。 こちらが、クルド料理「メソポタミア」の外観です。 入り口階段の右脇にはメソポタミアの料理メニューが陳列されています。 店舗は3階にあるので、この細い階段を上っていく必要があります…