煮物

Oden. オデン

今日は曇り☁ 昨日の妹が出してくれた朝食です。前の日飲み過ぎたせいか？ 食欲あまり出なくて、納豆とか食べなかったけど。。。 毎回妹に伝えておりますが、花輪で食べるほうれん草とニラの美味しさが半端ない！ やっぱり農家の顔が見える人が売ってるからですかねぇ。。。全然違う味の濃さなんですよね。 妹の茹で具合がよいのかもしれませんね。 そして今回は、お米も最高に美味しかった。 私好みの硬さで、ツヤツヤしていて。。。 さすが肥料を出して、お米を買ってる「大恒」さんのお米は違いますね。さて、昨日は前日よりも30分早く7時10分に車で迎えに来てくださいまして、鷹巣へ🚙 団体戦もやはり初心者も含めた交流戦も同…

こんにちは。CHANAI(ちゃんあい)です。 昨日の晩御飯のこと 載せてなかったので投稿。 前回 リベンジマッチで勝利して 調子にのった私は 前日に親友と電話しながら ありったけの食材を 細かく切っておいたので 晩御飯は 焚き込み御飯。 ぶっこんで 焚くのみ。あとは前日にはりきって 作ったおかずたちを温め直すだけの晩御飯でした。 炊けるまでは いい匂いだったのに… 混ぜたら 色薄ない？ってなって １口…やっぱり 薄くて…悲しいので上から だし醤油 ぶっかけて 混ぜておきました。誤魔化したことを伝えた上で 美味しい！って言って貰えたので まぁセーフ。笑 本日の晩御飯メニュー 筍の煮物から少し頂い…

今日も晴れ☀ まだなんとなく腰が本調子ではありませんが。。。昨日の夕方苗とか購入してきました。 購入すると即座に植えたくなる私です。 サフィニア（パープル大輪）の苗植えました！28年前にこの家を建ててから毎年欠かさずフェンスを飾ってくれるサフィニアの花です。 その年に、ペチュニアの雨にも強い品種ということで新発売されてたんですよね。一度、購入が遅くてパープルがなくてバイオレットにしたこともありましたが、やはり我が家はパープルがいい感じです。 今年はこぼれるように咲いてくれますように！鹿角に1年住んでた頃や昨年はどうもうまく育てられませんでしたが。。。 今年はきれいに咲きこぼれてくれるように、念…

厚揚げの炊いたの

娘の弁当に入れた大根の煮物は インスタントポットで作りました 説明書通りに調味料を入れて作ったのですが 大根の量が多すぎたのか 大根から水分がですぎて味が薄くなってしまいました涙 しょうがないので食べる前に めんつゆをかけたり しょうゆかけたり 各々が食べやすいように味変しながら食べてもらいました！ 台所で 味が薄いー！だの なんだよこれー！だの騒いでたら 満男がこちらを見てました 心配してくれたのかな？ 満男君おさわがせしました！！

冬からずーっとキャベツづいています。あ、玉葱も。 先日作った「パンチェッタとジャガイモのスパゲッティ フォリ・エピのせ 」の残りのパンチェッタ、たくさんあるキャベツ、玉葱で洋風煮物。 フレッシュトマトの酸味がアクセントになります。 大切りにすることで、ボリューム感が出て野菜だけれどメイン料理に持ってくることができます。 野菜の材料が同じであっても、ベーコンやハム、ソーセージ等加工肉は、それぞれの風味の特徴が出て、何を選ぶかで味が違ってきますね。 洋風煮だけれども、味噌汁。 日本の家庭料理感満載ですね。材料はありきたりですが、切り方と盛り付けを変えることでお味噌汁も雰囲気が変わります。 このとこ…

この本もすぐに電験三種の勉強に役立ていきたいと思いますけれども、あれこれ工夫して、２級建築士の学習で覚えたことを紙面に写したりしましたのが本当かもしれませんが、なんというか勉強仲間が増えたようで喜ばしいことです。 今日の仕事は簡単でしたということもあるのに、布団に入る前にお酒を飲むとストレスが取れるようになりますに違いありませんが、さて、帰宅してネットでビールを調べてみるとあれやこれやと発見できたので紹介しておきます。 いつになく迷惑メールがひどいですという話ですが、書籍とかと違って原価とかあまりかかってはいないはずなのに変ですねみたいな感じですが、今日の仕事はハードでした。 しかしながらして…

茶色い料理ばかりしてるやつが何を言うか。

今朝は6時目覚めの6時半起床でした。 ＜今朝のまおたん＞ ↑朝帰りをした、まおたんです。夕べは寝れなかったのか、真ん丸になって寝ています(笑) ＜健康メモ＞ ◆起き抜けの血圧は133-70-60でした。 ◆寝る前の血圧は、97-49-70でした。 ◆夜間トイレ回数は、二回でした。 ◆朝〜夜のトイレ回数は、八回です。 ◆お通じは？朝にありました。 ◆痒みは？解消しています。 ＜今日の献立＞ 朝飯： インスタント味噌汁と、紫蘇の実漬けと、シラス干しで、納豆丼を食べました。 昼飯： 一昨日安売りしていた、買い弁当の、カツ丼になりました。画像はありません。 夕飯：筍の煮物と、ワカメの味噌汁、さごはち漬…

ううう悲しみ 絶対にダメな訳じゃないから 食べる量を減らせばOKなのかな 冬場は食べるよね みかん 今日、冷奴食べた〜 おいしい〜 ネギと鰹節が絶妙 あ〜いいね〜👍✨ 最高だった ベルクスに売ってる豆腐が お手頃価格で美味しい！ 消泡剤を使ってないし 北海道の大豆使ってるしで 最高！ ２パック組で88円 ありがたすぎる！！！ 絹と木綿を買って来た 明日は木綿を食べる〜 雨次第だけど そんなでもなかったら 茗荷とか買いに行きたいな あ〜風が強そうだね・・・ 明日は出かけないほうがいいかもしれない 朝ワンチャン車を使えるから 近所のスーパーに行こう うっし 買うものメモしとかないと 明日の朝は 納…

昨日に次いで、本日やぶきた和紅茶ファーストフラッシュを味わおうなんて、来週の準備もあり、６月初日の雑事に追われて無理なことだった。写真は角麩の味噌煮。角麩は全国的でなく愛知と岐阜のローカルフードらしく、100g あたりにエネルギー123 kcal 、たんぱく質8.7 g、 脂質1 g煮物、焼き物などで美味しく頂ける。柔らかくて幅広く調理でき、真空包装は２～３か月保存可能で、おかずが足りないときに重宝すると思う。もち麩、粟麩もあり、どれも他の食材と調和良くて冷めても美味しい。今月の旬の野菜料理講座で提案しようかと、レシピをまとめているところ。タンパク質摂取量を気になさる方にもお勧めしたい。では、…

畑で採れたての小蕪を 鴨肉と一緒にさっと炊いて冷ますと お出汁の染みた煮物になります 旬の蕪はお箸で すっと切れ 鴨肉からは コクのある脂が出て 細葱は火を通さず 上から熱々のお出汁を注ぐことで 軽くしんなりとさせます お葱の青さ そのまま 梅雨に清々しい 炊きものです ☆レシピ☆ 「お出汁の染みた蕪と鴨 細葱添えて」 （材料） 蕪 鴨肉 出汁つゆパック 葱 塩 少々 すべて適量 （作り方） ・蕪は柔らかい部分を出すように 皮の部分を厚く切る ・深いお鍋に剥いた蕪と鴨肉を入れ 出汁つゆパックをヒタヒタ量入れる 出汁つゆパックは スーパーでうどんコーナーに売っています ・塩少々を足して沸騰直前で…

「ウェスティンホテル横浜」と言えば、人気の「クラブラウンジ」で過ごす特別感あるひと時です！いくつかのフードプレゼンテーションから「朝食」に注目して詳しくご紹介します。朝の混雑状況やメニュー、実際の体験からレビューです。ぜひ、宿泊の際はクラブラウンジが利用可能な「クラブフロア」客室を予約してみてください。おすすめです！ テーマは「ウェルビーイング」 ウェスティンホテル横浜「クラブラウンジ」の魅力に迫る！ 「Eat Well」を体現した朝食！よく食べて1日を元気にスタート ホテルのテーマである「ウェルビーイング」の一端を体験できるホテルステイならではの朝食体験！ おすすめの宿泊予約サイトはこちら！…

高野豆腐ラスクを作らないと！ と思っていたのですが tontun.hatenablog.com 毎度、思うだけで忘れてしまいました 高野豆腐煮ましょう 使いまわされている高野豆腐写真 水で戻して、絞ります 食べやすく切って鶏肉、人参、水、酒と共に煮ていきます お砂糖は好みで入れて下さい 沸騰したら灰汁を取り、お醤油ですね どん底まで煮ていきましょう あれば、仕上げにいんげんなんぞ 切ったり折ったりして入れます 切ってます いんげんが、グダグダっとなったら tontun.hatenablog.com ●ラスクになりきれなかった高野豆腐の煮物 ●焼き鮭 ●きゅうりの醤油麹和え また高野豆腐買わない…

明日は大雨っぽいので、倦怠感ありつつも昼食後10分散歩してきた。摂取サプリ数が少ないせいか、倦怠感が大きくなっている気がしないでもない。夕食食べて軽く室内運動したが、そのあと眠気が襲ってきた。血糖の乱高下が起きているのでしょうか。。。 DHCのヘム鉄を今日で飲み切った。明日は残りのサプリ(ビタミンC、ビタミンB、セントジョーンズワートのみ)で凌いで、週末からオーソモレキュラクリニック処方のサプリに切り替えようかな。 朝食:ウィンナー、サラダ、チーズ、ベースブレッド、スープ(枝豆シーフード入り) 昼食:オートミール30g+納豆+卵、ほうれん草カニカマの炒り卵、梅干し 雑穀米150g(しらす干しエ…

福岡県のおすすめのおみやげをChatGPTに聞いてみます。 ではまずはこちらの質問から。 「福岡県のおみやげでおすすめの菓子を三つ教えてください」 福岡県のおみやげとして人気のある菓子を3つご紹介します。 うまいもん 「うまいもん」は福岡県の代表的なおみやげで、ご当地の銘菓として知られています。一口サイズの小さな煎餅で、さくさくとした食感が特徴です。様々な味がありますが、定番は「うまいもん本舗」の「基本のうまいもん」と言われる味で、塩味があります。他にも抹茶やチョコレート味など、季節や地域によって様々なバリエーションが楽しめます。 薩摩芋のようかん 薩摩芋のようかんは、福岡県で人気のある和菓子…

こんにちは。桃泉です。今回はスーパーマーケットやましろや様のお惣菜『エビフライ弁当』の価格/原材料/感想/評価を共有します。己に優しく他者に厳しい、おうちごはん歴30年overの桃泉が鬼チェックです♪※サイズや価格は参考程度にどぞ。(最終更新：2023/6/1) (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); エビフライ弁当 エビフライが2本入ったお弁当です。付け合わせはつぼ漬け/切干大根の煮物/キャベツの千切り。タルタルソース/中濃ソースの小袋付き。 重さ：440g価格：298円販売店：新鮮な野菜を多く取りそろえたディスカウントスーパーや…

40代以上になったら食べるのを控えたほうがいい食品について、以下に専門家が一般の方に説明します。 高脂肪食品：40代以降は代謝が低下し、脂肪が蓄積しやすくなります。過剰な脂肪摂取は心血管疾患や肥満のリスクを高めます。特に、飽和脂肪酸の多い加工食品や揚げ物は控えるべきです。 高塩分食品：高血圧や心臓病のリスクが増加するため、40代以降は塩分摂取を制限する必要があります。加工食品、インスタント食品、スナック菓子など、多くの食品には隠れた塩分が含まれていますので、ラベルを確認しましょう。 砂糖や甘味料の多い食品：加齢により糖代謝が低下し、糖尿病や肥満のリスクが高まります。砂糖や甘味料が多く含まれる炭…