お菓子作り

日々を丁寧に過ごすあなたへ。 仕事に、家事に、子育てに、と多忙な毎日を送る中で、ふと立ち止まって「本当に自分が心地よいと感じるもの」を選び取る時間、お持ちでしょうか？ 忙しいからこそ、日々のささやかな選択が、私たちの生活の質を大きく左右すると感じています。 今回は、そんなあなたの日常に、おいしさと健やかさ、そして少しの特別感をプラスしてくれるアイテムをご紹介します。それは、「ナッツ」。中でも「ナチュラルキッチンのオーガニックナッツ」です。 なぜ、オーガニックナッツがあなたの日常に必要不可欠なのか？ コンビニやスーパーでも手軽に買えるナッツですが、あえて「オーガニック」を選ぶことには、それだけの…

こんにちは！ もこです。 バエないご飯シリーズスピンオフ？ バエないスイーツシリーズです。 いつものクレープの作り方 クレープ生地、まさかの大失敗！ 大逆転！？ミルクレープ風に挑戦 衝撃の完成形…これは「鬼滅の刃」！？ でも味は絶品！失敗作からの意外な発見 いつものクレープの作り方 私は米粉で作っています。レンジで作ったり mocomocomoco.hatenablog.com フライパンで焼いたり。 mocomocomoco.hatenablog.com クレープ生地、まさかの大失敗！ 家で簡単にクレープが作れるので時々使っているのですが、今回は生地を焼くのに失敗しました。 上手に焼ければい…

毎日暑いですね。 そんなときは、おやつもひんやりしたものが恋しくなります。今日は、朝から濃いめの抹茶豆乳プリンを作ってみました。材料を混ぜて型に入れ冷やすだけの簡単レシピです。 濃いめの抹茶豆乳プリン 【材料】 豆乳 250cc 抹茶 大さじ1.5 砂糖 大さじ3 ゼラチン 5g 【作り方】 鍋に抹茶、砂糖、豆乳を入れてよく混ぜてから火にかける。 火にかける前は抹茶のダマダマが残っていますが、火にかけると溶けます。 沸騰直前まで温まったら火を止めて茶漉しなどで濾してからゼラチンを加えてよく混ぜる。（※濾している間にプリン液の温度が下がってしまいゼラチンが溶けにくかったので、火にかけながらゼラチ…

パイナップルケーキ。 先月の料理教室で習ったもの。 パイナップルケーキは好きなお菓子でしたが、自分で焼けるとは思っていなくて。 手作りのフレッシュな味に感動。 増やしてはいけない型をまた注文。☝️☝️☝️🤭🤭🤭 届くまでに時間がかかり、届いてもすぐには焼けなくて、 ちょっと記憶が曖昧になってしまったので、 復習って早めにやるのが大切だなと改めて。 暑い日で生地がだれたりと色々ありながらなんとか完成。 やっぱりおいしい🎵また焼きます。

冷蔵庫にレモンが１個余っていたので。 アールグレイのお味としっかり香るレモンピールが美味しい。 果汁大さじ2のところを１個分だばっと入れたので膨らみがイマイチだったのは反省。リベンジするなら余った果汁はレモンシロップとかアイシングにします。

カリッ！ザクザクッ！何層にも重なった生地の食感と、中からとろ〜りあふれるリコッタチーズの優しい甘さ…南イタリア・ナポリの伝統菓子、スフォリアテッラ。あの貝殻のような美しいフォルムと、唯一無二の美味しさに、誰もが一度は「どうやって作ってるの！？」って思いますよね。 「難しそう…」「憧れだけど、まさかおうちで作れるなんて…」と諦めていたあなた！ご安心ください。今回は、家庭で手軽に、あのスフォリアテッラの魅力を再現できる、とっておきの簡単レシピをご紹介します。お家で本場ナポリの味を楽しんでみませんか？ 使うのはアレ！「冷凍パイシート」で気軽に挑戦 本場のスフォリアテッラは、生地を何十層も手作業で伸ば…

突然だが私はお菓子作りが苦手である。普通の料理なら和洋中問わずどんと来いと言えるほど自信があるが、一転お菓子作りとなると裸足で逃げ出すほど苦手だ(苦笑)生地作りはもちろん、焼き加減もままならないケースが多く、いかんせん成功体験が少なすぎて自信よりも苦手意識のほうが強い。それゆえパイシートを使ったお菓子なんか1度も作ったことがないのである。しかし、そんな私でも作れそう且つめちゃくちゃ”映える”レシピを見つけてしまった。それは簡単かわいいお菓子作り さちチャンネルさんがYoutubeShortで投稿しているパイナップルパイだ。どうやらメインの材料はパインの缶詰と冷凍パイシートだけ！さっそく業務スー…