ふろふき大根

圧力鍋で加圧15分！簡単「ふろふき大根」と「豚ひき肉そぼろ生姜あんかけ」 圧力鍋で簡単に作る「ふろふき大根」 大根を煮たお出汁と豚ひき肉、生姜で作るあんかけ「豚ひき肉のそぼろ生姜あんかけ」 お出汁が染み込んだふろふき大根に、とろりとしたあんかけをかけていただく一皿◎ 圧力鍋で加圧15分！簡単「ふろふき大根」と「豚ひき肉そぼろ生姜あんかけ」 以前にもハンガリーで作る「ふろふき大根」と「肉味噌」や、 シンプルに辛子と白ごまでいただく「ふろふき大根」をご紹介しました。 以前の記事、ハンガリーで作る「ふろふき大根」と「肉味噌」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡ konyhamemo.com 以前…

原作が完結しても鬼滅の刃の勢いは凄いなぁ。 どーも、PlugOutです。 まもなくアニメ「鬼滅の刃」の「刀鍛冶の里」編の放送が始まりますね！ kimetsu.com 今回はすき家より、そんな「鬼滅の刃」とのコラボ商品が新発売となっていたので、早速食べに行ってきました。 これがこちら！ 「時透無一郎の霞柱ふろふき牛丼」 www.sukiya.jp 「刀鍛冶の里」編のメインキャラクターとして登場する「時透無一郎」をモチーフにした牛丼です。 彼の大好物が「ふろふき大根」とのことですが、これを大胆にも牛丼に合わせるという発想が凄いですね！ また例によってお腹が空いていたのでサラダセットにしました（笑）…

ふろふき大根をつくりました。 勝手口で発泡容器にて保存しておいた大根が凍ってしまったので、消費です(^_^;) 凍ったまま皮をむき、面取りします。 水に酒・だし・昆布を入れてコトコト煮ます。 その間に、柚子味噌をつくります。 みそ・酒・砂糖・ゆずの皮のすりおろしを煮詰めます。 生のゆずが売ってなかったので、乾燥しておいたものを入れました。 生のゆずなら、火からおろした後に追いゆず皮すると良いです(^o^) 大根のたくさん消費メニューはおでんか、豚の黒こしょう煮と決めていました。 大根を消費するために、他の具材にお金がかかるという(^_^;) ふろふき大根、優秀です(*^^*)

▼レシピ記事▼ www.youtube.com ぷらすです。寒い日に食べたい大根を使った料理といえば、おでん。そして、ふろふき大根ですよね。ただ、おでん同様、大根が軟らかくなるまで煮込むには、最低でも30分はかかってしまいます。そこで、レンジを使って時短調理してみました。 材料（2人分）： 大根 500g塩昆布 5g・合わせ味噌味噌 大さじ4砂糖 大さじ2みりん 大さじ２清酒or料理酒 大さじ2おろしショウガ 小さじ1輪切り鷹の爪 ひとつまみ 柑橘類の皮 （あれば）少々 作り方： １・大根は3~3.5㎝の厚さに切り分け、厚めに皮を剥いて十字の切り込みを入れたら、耐熱皿に並べ水大さじ1を加え、ラ…

今日の献立 令和４年１０月２９日 鮭の塩焼き （秋鮭・すだち・竹輪・胡瓜） すまし汁 （豆腐・とろろ昆布・葱） ふろふき大根 （大根・みそ・ごま） 親子煮 （卵・鶏むねミンチ・玉ねぎ・人参・葱） 本日は、鮭の塩焼きで晩ごはん。 昨夜からじっくりだしを取り、朝からコトコト煮込んだふろふき大根。 ふろふき大根を煮込んだだしですまし汁まで作りました（笑）。 食品ロスをなくさなきゃね～。 さて本日も掃除日和。 お風呂のドアと蛇口周りのお掃除。 カルキの汚れの除去です。 こちらはクエン酸水をシュッシュと霧吹きで拭いてキッチンタオルでマスキング。 ３０分後に歯ブラシで軽くこすると、ハイきれい。 暮らしのク…

辛子と白ごまをかけて食べる！簡単「ふろふき大根」 大根をお米の研ぎ汁で下茹でして。 昆布とほんの少しのお醤油、塩、白ワインで煮た「ふろふき大根」 ここハンガリーでは、なかなか手に入りにくい日本酒。 お酒の代わりに白ワインを使って、シンプルに昆布のお出汁で煮て。 辛子と白ごまでいただくあっさりさっぱりの「ふろふき大根」 辛子と白ごまをかけて食べる！簡単「ふろふき大根」 以前にも「ふろふき大根」と「肉味噌」の作り方・レシピをご紹介しました。 ハンガリーで手に入るもの、あるもので、ほっこりする和食◎ ハンガリーで作る「ふろふき大根」と「肉味噌」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡ konyham…

豆腐の卵とじ ヘルシーかつ満足感を得られるようにするにはどうしたらいいのか。 それは豆腐。 現在、豆腐、おから多用中です😁 ということで、豆腐の卵とじにしました。 豆腐、玉ねぎ、えのきだけ、鶏ももを麺つゆで煮て、豆苗を乗せて、卵でとじました。 たっぷりの山椒をかけて。 ふろふき大根 私はご飯の代わりにオートミール 大根は十字に隠し包丁をして、出汁で柔らかくなるまで炊いて、上にかける味噌は、味噌＋はちみつ＋みりんで溶いて乗せてみました。 ほうれん草とむねハムはマヨと梅干で和えました。 カジキの西京漬けは娘と半分づつ。 私以外はご飯大盛 ややもの足りなさを感じるのは、私の胃が大きく広がりすぎてるか…

本日の最高気温は9度。寒い。一昨日は小春日和かというくらい暖かかったのに、昨日からがくんと寒くなった。23度から12度へ急降下。 近年の季節の移り変わりは、気温がゆるやかに上がったり下がったりしながら変化していくというよりは、最大値と最低値の間をがくんがくんと行ったり来たりしながら突然変わってしまうような感じだ。暑い or 寒いがほとんどを占めると、春らしさ秋らしさを感じられる日が少なくなってしまうのはもっとも。 寒くなると体が縮こまってしまい、肩がこる。そして低血圧というか貧血というか、頭に血が巡ってこない感じがある。 今日は特に出掛ける予定はなく、この寒い中を出掛ける気にもなれないので、一…

朝まで仕事。引き継ぎ前に呼び出しがかかる。 マックで朝食べようかと考えていたが、コンビニのカフェラテだけ買い飲み干して働く。 帰って、資格試験勉強している夫の邪魔にならないように、掃除や冷蔵庫の野菜を片付けるべく常備菜を作る。切り干し大根の煮物、ふろふき大根、さつまいもポテトサラダ、里芋の煮っ転がし、しょうがの甘酢、小松菜の煮浸し、ゆで卵。 白菜の一夜漬け。 昼はナポリタン。 溜まっていたドラマをみながら、家事を済ませる。こたつのない家、が今週のナンバー1。 夜は寒くなってきたから鍋にしよう。と、気分転換兼ねて夫とスーパーに。 途中、娘からのLINEで就活の経過報告がはいる。こちらからは聞かな…

◎今日は矯正の為歯医者へ🦷旦那の熱がまだ下がっていなかったので、診察券のある元々行ってた病院へ🚗私が運転して、まぁまぁそんなに怒られることもなく運転できたよ👀私は矯正行って、終わって携帯見たら、旦那インフルA型陽性とのこと😨😨あーあ😨😨行きも帰りも私が運転したよ👀マンションの駐車は一発でできるようになった！！旦那に言ったら、当たり前でしょって言われたよ👀矯正は、次は保定用の裏ワイヤーを付けて、その次はワイヤー外すらしい！ついにワイヤー外れるよ！すぐだったな〜。矯正完了したらホワイトニングするの🦷✨ ◎お昼ご飯食べて、旦那がゴロゴロしてたからつられてソファーでゴロゴロしてたら結構な時間寝てた🐈晩…

こんにちは。 大豊作だった、ちょと訳ありな家の人参 (ミニサイズ) を、お隣さんから頂いた普通サイズの人参と比べてみました。 で、これも使います。 そ❢ ふろふき大根ミニ人参添えっす。 じゃ調理開始❢ 昆布。 大根。 この下にミニ人参が埋ってます。 あんかけの鶏の挽き肉炒め。 完成🎆 たっつぁん✨ どすか❔ 彼いわく 👦「肉要らなーい」 と……🐽 イャ 不味い (まずい) 訳ではなかったようです。 むしろ美味いっすよー。 自己評価 星★★★★★ どだ 😎。 以上。 みつお 🥕

(大根、片手で持ち上げたら重たくって腕プルプル！) 今日はポカポカ陽気でしたが、冬がもうそこまでやって来ていますね。 冬と言えば大根！葉付きの立派な大根をゲットしましたよ〜^_^こういうのすごい嬉しい♡ ふろふき大根、大根サラダ、味噌汁の具に煮物に、大根おろしは焼き魚に添え、皮はきんぴらに、葉っぱも炒めて一品にしよう〜 しっかり食べて気力体力を養って、もちろん大切な人にもしっかり食べてもらいたいな。 気力体力健康がやりたい事なりたい自分に繋がるんですから(´∀｀) 旬を楽しみながら頑張ってまーす！

※本ページには、プロモーションが含まれています。 こんにちは、竹みかです。 ちょうど1週間前のことです。 夫が私に黙って（言い忘れていて）頼んでいたふるさと納税で、なんとみかんが1箱 Sサイズのみかんが80個入り がきてしまいました。 見た目の美しく、そのままいただいてみたら、なんと美味しいことか（小ぶりで実がギュッとしまり、酸味も甘みもしっかりある）というみかんだったのですが、何せこの数です。 常温で放置していれば、カビさせてしまうのも時間の問題ですよね。 そこで、あれこれ加工してみることにしました！ 今回は、Sサイズみかん5個を使って、【みかん麹】をつくってみましたよ。 そのレポートです。…

ランキング参加中おいしいランチ部 ランキング参加中食べ物 ランキング参加中長野県 ＼筆者紹介→★／ こんにちは。 先日からグルテンフリーをしているのに加え、お肉をあまり食べないため、結構外食のハードルが上がってます＾＾； そんなとき、だいずが「お野菜懐石のお店があるよー！」と、良いお店を見つけてくれました。 仕事休みの平日、連れられていくと、安曇野！ 車で行くと1時間ほどですが、運転しない自分からするともう小旅行です(笑) 到着したのはこちら。古民家を改装したお店「manaya」さんです。 のれんと、吊るし柿が風情あります。 玄関を入ると広々としたスペース！ 平日なのに結構混雑していました。 …

今日は寒かったので、スーパーで大根を買おうと決めたときはふろふき大根にしようと思ってたんだけど、練り物コーナーでおでんの具を買ったとき、あ！おでんがいい！となりました。 おでんに欠かせないのがこちら！紀文の魚河岸揚げ。今回は五目をチョイス。 大根を2cmほどの厚さに切り、皮を厚めに剥きます。(皮は油炒めが美味しいので取っておきます) 水から下茹で、15分くらいで🆗。準備した出汁に入れます。味がしみにくいこんにゃくも一緒にいれて落し蓋をし、20分ほどコトコト煮ます。 準備していた具材を入れ、10分くらい煮たら🆗、火をとめ蓋をして、そのまま一旦冷まします。食べる時に再び温めたら完成〜♪ 今回の出汁…

秋はどこへやら〜。 すっかり真冬の季節風と時々雨が降ったりなどんよりした雲に覆われた冬空に…。 実家から、柚子や柿に野菜など箱いっぱいの仕送りが届いた。 冬野菜も天候不順な影響か、まだまだ価格もちょいお高めな時期。 助かる！ 柚子の香りに誘われて、柚子味噌を手作り。 白味噌で作ることが多ったけど、赤味噌ブレンドにしてみた。 お味噌の味が濃厚♡ 圧力鍋で煮た仕送り大根と母手作りの弾力半端ないこんにゃく。 柚子味噌たっぷり美味しいふろふき大根とこんにゃく♡ 〜＊柚子味噌＊〜 柚子2個 (柚子皮のみ2個分、柚子果汁1個分のみ) 赤味噌100g 米味噌50g みりん 大2 料理酒 大2 甘酒 1/2カ…

5時半に起床し洗濯と朝食作り。 雲一つない青空の元、白富士がくっきり見えた。 ベランダでの水やりも済ませたら火曜テニスへ参加する準備。 そして、米麹を麹蓋に移す作業を済ませたら8時半にテニスへ。 男子6名女子2名が参加。 まずは対面でのアップ。 ショートラリー、ボレー、ボレー対ストロークをやったら、最後にサーブからのクロス半面1対1。 10時半からはお楽しみのゲーム。 セミアドで1ゲームローテーション。 11時からはコートを移動。 1ゲームローテーションのゲームを13時まで楽しんだ。 帰りに知人の畑へ立ち寄り、大量の野菜をゲットし帰宅。 14時に昨夜以来の食事。 残り物で済ませた。 午後は読書…

寝る前に書くことにタイトルなんか付けない。すだちサワーがぶがぶ飲んだらおねむになったんで、本編明日書きます。m(__)m【常連さんへ】今日の大河ドラマのコーナーは都合により１１月２０日から掲載します。m(__)m今日の花言葉◆アンスリウムの花言葉は「情熱」里菜のＡ５和牛にかける情熱。(-o-)From out of nowhere you came strong as stone おはよん♪、トップはイスラエル情勢。日Ｎ２４。週刊地震ニュース。軽石一つからいろんな情報が得られるんだなあ～☆尾崎里紗＝いちごパフェ☆杉野真実＝準急館林☆梅澤 廉＝きんかんゼリー※本編は明日書きます。まちこも弘くんも…

ワインは、ブドウの果汁を発酵させて作るお酒です。ワインの歴史は非常に古く、紀元前8000年頃には既にコーカサス山脈でワインが飲まれていたと考えられています。ワインはメソポタミアやエジプトで造られ始め、フェニキア人やギリシャ人によってヨーロッパに伝わりました。ローマ帝国の時代には、ワインはヨーロッパ全土に広まり、フランスやイタリアなどの有名なワイン生産地が誕生しました。大航海時代には、ワインは世界中に広がり、様々な土地でブドウ栽培やワイン造りが行われるようになりました。 ワインの製法は、大きく分けて赤ワイン、白ワイン、ロゼワイン、スパークリングワインの4種類に分類できます。赤ワインは、赤いブドウ…