アレンジ料理

こんにちは！自宅安静継続中ですが、サイゼリヤのパルマ風スパゲティが食べたいたに嫁です。 パスタやピザ、パンなどの小麦粉大好きマンの子ども達に 昨日の夜はミートソースパスタを作りました。 旦那はナポリタン派なので、ソースを使ってアレンジ料理をしていました✨ 私は断然ミートソース派でしたが、その旨さに感動で乗り換えしました✌️ こういう濃い味料理をささっと作れてるのに、ゆで卵は作れないのはどういうことなのでしょうか笑 最近凝った料理を作る意欲が低迷していますが、負けていられないので、余裕があるときに特訓してみようかなと思います😂

こんばんは🌆 今日で６月が終わりますね！！ 今月もお疲れさまでした(⌒∇⌒) 昨日の夕食で旦那氏が作ってくれた「麻婆天津飯」をご紹介します。 食材はなんでもいいそうです（笑） ひき肉があればよりおいしいと言ってます（笑） 作り方（１人前） ①お好みの野菜を細かく切る ②野菜をごま油→おろしにんにく→おろししょうがで炒める ③酒大さじ１、砂糖小さじ１、しょうゆ大さじ２分の１、オイスターソース大さじ１ 中華顆粒だし小さじ２分の１、豆板醤小さじ１、水適当（180CC）を入れて沸騰させる ④沸騰したら水溶き片栗粉でかためて完成 たまごはお好みで作ってください🍳 こんな感じです↓ 完成！！ ほんとにおい…

こんにちは。 面倒くさがりの主婦です。 日々、苦手な家事に奮闘しながら生活しています。 我が家の週末ご飯は大体晩酌ご飯。 その分平日は質素です。 先日長男に「パパが食べない時はなんでこんだけなん。おかず少なくない？」と言われました。 そこで私はすかさず言い返しました。 「週末のご飯が通常だと思われては困るからです。 将来あなた達が結婚して奥さんが用意してくれた食事を『これだけ？』なんて思わないようにするためです。 良いですか？ あの週末のご飯は特別です。 普通の食事はこれが通常です。分かりましたか？」 とお味噌汁とキャベツの千切りと白米とおかずを一品出しました。 これでおかずが少ないなんて贅沢…

今日はゆるっと5:09に起床。そこからベッドの中でモーニングノートを書いてみたのだけれど、これがなかなか良い感じだった。余計なことをせずにただただ書ける。それを思うと時間的にはベッド内の方が良いかもしれない。なのでモーニングノートはベッドでというスタイルを導入しようと思う。そしてそこから体重を測ったら見事なまでにPMS到来＆気圧によるむくみの影響が出ている数字が出ていた。あとここ数日水を飲む量を減らすという実験をしていたのだけれど、どうやら減らしたことによって体が重くなっているとわかったので戻そうとなった。 で、そんなことを考えてから今日は散歩を長くやった。ざっと35分ほど歩いたけれど、かなり…

こんにちは。ココです。 注意欠陥多動性障害（ADHD）で自閉症スペクトラムな息子の行動と会話から何かのヒントを綴っていく当ブログへようこそ。 今日はちょっと手間はかかるけどCOCO家の黄金レシピのひとつ、基本のポテトサラダをご紹介します。 ● コクがあって大絶賛！子どもも大好き「基本のポテトサラダ」。たくさん作って、次の日の朝食やアレンジ料理に大活躍ですよ。 男性の好きな料理ベスト３「ポテトサラダ」 粉末は「実は好きじゃない」 基本のポテトサラダ・レシピ 材料を用意する じゃがいもを切ってレンジへ 具の用意をする じゃがいもを潰す 具を入れて味をととのえる まとめ 男性の好きな料理ベスト３「ポ…

フライパン替えました 三津浜焼きといえば最後に畳んでなんぼの世界です バット（しかし）どうしても上手く畳めません 考えました、この際具（キャベツ・そば）を入れ過ぎなのは置いといて 「原因はフライパンにあり」と仮定しました。そこで 買いました ２６センチbigサイズ これくらいあれば大丈夫です。 前のと比べると全然違います 大は小を兼ねる 私の三津浜焼きはこれで完全体 と、なる はずです💦 よってこのフライパンはとても大切な調理器具です ですから他の料理には使えません 特記事項 三津浜焼き専用につき他用途使用「不可」！ お互いに声を掛け合って、間違って使用することのないように気を付けましょう そ…

ラジオ番組『船戸ゆり絵の日本酒たりてますか？』の最新回にて、日本酒を使ったカレーのレシピが紹介されました。番組パーソナリティを務める船戸ゆり絵さんは、唎酒師の資格を持っている日本酒好き声優です。 日本酒を使ったカレー リスナーから届いたメールで、日本酒を使った料理が紹介されました。 リスナー「私からもとっておきの日本酒レシピを紹介します。それは、日本酒カレーです」 リスナー「カレーを作る際、加える水の量の半分を日本酒に変えることで日本酒のコクがカレーに加わって味わい深くなりますよ。アルコールは熱で飛ぶので、子供さんにも安心です」 船戸「えー日本酒カレー！えーすごーい！水の量を半分を日本酒ってめ…