今日は気温が18℃まで上がるそうで ベランダのメダカの瓶を覗くと2匹だけ泳いでいるのが見えました。 日一日と春が近づいているのでしょう! 気が向くとお昼用にお弁当を作って置くことがあります。 残り物を温めたり常備菜を詰めただけですが 食べやすいので以外に好評です 野菜室に転がっていた使い掛けの南瓜ですが クリムスープにするには量が足りないので 玉葱の微塵切りと挽肉を炒めマッシュした南瓜と混ぜ合わせて 味つけは塩・胡椒にホイップクリームで 南瓜コロッケにしたのですが フライパンで少ない油で揚げたので少々焦げてしまいましたが・・・ 付け合わせはコールスローサラダを 今の季節は千切りキャベツより食べ…