ポタージュは日本では野菜のピューレをベースにして生クリームで仕上げたとろみのあるスープのことを指す場合が多いが、本来のフランス語ではスープ(汁物)の総称。 コンソメスープはポタージュ・クレール(澄んだポタージュ)、日本で言うポタージュはポタージュ・リエ(とろみのついたポタージュ)に分類される。 ポタージュ・リエの中には以下のようなものがあるが、これらの区別は厳密ではない。
別に年度替わりだからと特別何も無い生活ですが、なんだかバタバタしたまま終わってしまったこの三月です。作り置き冷凍品もよく使いました。 安く手に入った時に作っておいた、作り置き冷凍品のメンチカツ。 鮪のアラ(加熱用)を使った鮪メンチです。それにその時安かった大葉を加え、成形する時に表面にさらに大葉を1枚貼り付けて衣をつけて焼き上げにしてあります。 大葉で爽やかな香りがしますが、ギッシリ肉感のある(魚ですけど)鮪メンチカツです。 添え野菜は当然山ほどあるキャベツとセロリ。彩りに人参を少しプラス。 大葉入り鮪メンチカツ 大葉入り鮪メンチカツの痛風ケアメニュー 大葉入り鮪メンチカツ添え野菜エリンギのソ…
近頃ワゴンで発見した紫ブロッコリー(パープルリシャス)。80円でした。 これは80円で遊べる!(食べ物で遊んではいけません)と思って買いました。 恐ろし気な色ですし、手を出す人も少ないようです。 食料品(加工品を除く)は概ね恐れ無し、知識無しで買って、調べもせずに普通に調理実験をしてしまう私です。 知識有りもいい時もあるけれど、知識なしで取り組んだ時のほうが脳の柔軟性の力で思わぬアイデアが出ることがあって、知識なしで良かったと思うこともしばしばです。 料理に限らず、クリエイティブな作業をする時にアイデアが欲しい時は、知識が邪魔をすることがよくあります。 今やらせていただいている陶芸も、知識(常…
【レシピ】ホットクックで作る、にんじんポタージュの素 を先に読む 空腹で買い物に行くと余計なものを買い過ぎる、ということがある。いつか読んだ誰かのエッセイには、あるドイツ人主婦の「買い物に行く前にチョコチップクッキーを1枚食べてから行く」という知恵が紹介されていた。 空腹でコーヒーを淹れると落ち着かない、ということもある。でも、チョコレートチップクッキーは立派なコーヒーのおともであるから、これからおいしくコーヒーを飲もうというのに、淹れる前に食べてしまうのはお手つきだ。適当でない。 concaffe.hatenablog.com 口寂しさと空腹感を紛らわせてくれる程度、お腹にたまって圧迫感はな…
先日、島根県で唯一の百貨店が閉店しましたね〜。 これで、デパートゼロ県は、山形・徳島そしてこの島根の3つになったそうです。 子どもの頃、50年以上前になるのかな、小さな地方都市に住んでいて、父が日曜日のたび「町に」行くよと連れて行ってくれたものでしたが、「町」とは、つまり「デパートや銀天街のある賑やかなところ」でした。 普段着の生活とはまるで違う世界。 見るもの目に入るものが、珍しく新しいものでした。 デパートに行くだけで、外国や美術館に行ったような気分だったと思います。 煌びやかの象徴、それがデパートでした。 そのデパートの隅にある小さなレストランで父と二人、毎回同じものをいただいて帰りまし…
オーブンや型を使わず、鍋で焼く手抜きミートローフも我が家の定番。 ハンバーグを全員分まとめて柱状にして、厚手の鍋の中で全面を焼いたら蓋をして弱火で放置しながら、他のおかずを作っていたらできています。 ひき肉の組み合わせも具材も、スパイスも味付けも、その日にある食材次第、気分次第で自由自在。 メンタルケアのために、生き方も、人間関係も、仕事も、家事も、身の回り総てに無意識にある「ねばならない」「こうあるべき」を減らしていきたいものです。 日常の家庭料理はいつも同じ決まったものが良いという考え方が主流です。 でも、常に変わらないことを求めすぎると弊害も出ますから、時々いつもと違うことを混ぜ込みなが…
コンビニでこういうのを売っていることは知ってました。ところがこの間、こんなの👇を見かけて唖然としました。 調べたら日清さんでは他にもこのシリーズでいろいろと発売をしているみたいですね。以下はその一部です。 忙しいヤンエグ(笑)な皆さんが手軽に栄養を補給するのにいいんでしょうね。インスタント食品を食べていることに対する罪悪感もないし。 今度このうちのどれかを買って食べてみようと思います。 www.nissinkanzenmeshi.com 終 【完全メシ】 日清食品 お試し8品セット カレーメシ欧風カレー カレーメシキーマカレー ハヤシメシデミグラス U.F.O.汁なし担々麺 U.F.O.お好み…
スジャータめいらくスジャータポタージュ冬のプレゼントキャンペーン 賞品 <Aコース>ティファール マルチポット/50名 <Bコース>ル・クルーゼ ネオ・マグ ペアセット/10名 応募方法 対象商品のバーコードを2枚、ハガキに貼って、郵便番号・住所・お名前(フリガナ)・電話番号・性別・年齢を記入の上、応募 宛先/〒468-8792 日本郵便局株式会社 天白郵便局 郵便私書箱 第2号「スジャータポタージュキャンペーン」係行 応募期間 2023年11月1日(日)〜12月28日(木)当日消印有効 締切 個人的感想 保温に優れたマルチポットは、スープを温めるのに最適そう。 スポンサーリンク
お鍋で煮るだけ!簡単「かぼちゃ(バターナッツ)とじゃがいものポタージュ」 お鍋にかぼちゃ(バターナッツ)、じゃがいも、塩、こしょう、ローリエとお水を入れて。 柔らかくなったら、ハンドブレンダーでぶい〜んっと攪拌して。 牛乳とバターを合わせて作る!簡単「「かぼちゃ(バターナッツ)とじゃがいものポタージュ」 先日、今が旬のかぼちゃ(バターナッツ)を使って作る「かぼちゃのポタージュ」をご紹介しました。 自家製コンソメスープにバターを混ぜて、簡単に「かぼちゃのポタージュ」 牛乳・小麦粉なし。ひょうたん型のかぼちゃ「バターナッツ」を使って作る!簡単「かぼちゃのポタージュ」作り方・レシピ。は、こちらからど…
「誰も自分のことを理解してくれない」 なんて、分かりきったこと言わないでほしいなぁ。 と、普段から思っています。 そう言う人がいると、言いたくなります。 自身のことすら、理解できるかどうか。 そんなレベルに到達するのがオチなのです。 要求水準が高すぎるのです。 求められるだけ迷惑なのです。 あなたを理解してくれる人なんていたら奇跡です。 存在しないと言ってもいいくらいに。 だから、あなたを理解しようとしてくれる人がいると。 大切にしようとしても、いいんじゃないですか。 貴重な人材じゃないですか。 敵じゃない限りは、大事にするといいのです。 あとは、あなた次第ですよ。 ぐっどらっく。
本日のランチです。にんじんのポタージュとフランスパン。 先日作ったさつまいものポタージュに引き続き、今回はにんじんで作ってみました。にんじん大好きなんでね。作り方はさつまいものポタージュと同じです。 二杯分くらいなのに、にんじん丸々1本使ったらものすごく濃厚なポタージュが完成。にんじん嫌いなお子様に出したら匂い嗅いだだけでオエ~ってなりそうなレベルに、にんじん臭がします。きっと本来だったらブレンダーにかけた後、こした方が舌触りが良くなるんだと思いますが私はそのままで。 すりおろしにんじんがたっぷりで、ちょっと固形感が残るスープでした。ちょっとコンソメ多めにしたので、おかず感ばっりちのポタージュ…
離乳食初期にほうれん草を与える時のコツや下ごしらえ方法などを紹介したいと思います。 離乳食初期からOK!ほうれん草を与える時のコツや下ごしらえ方法! ほうれん草は生後5~6月の離乳食初期からはじめることができます。 ほうれん草は、アレルギーが出にくい食べ物ですが、アレルギーがないわけではありません。また、ほうれん草はアクが強く、繊維質な食べ物であるため、与える時には、葉だけを使い、柔らかくなるまで茹でた後、水に晒してえぐみを取ってから、ポタージュ上にすりつぶしてから与える必要があります。 離乳食(ほうれん草)を与える時期ごとの固さと量 時期 固さ 与える量 初期(5~6ヶ月) ポタージュ位の固…
セブンイレブンで160円ぐらい中はこんな感じ。袋から3袋出した時点でとうもろこしの匂いがした 中は1口サイズのせんべい 食べると匂いほど"焼きとうもろこし"の味は濃くないしょう油塗ってせんべいにした"うまい棒(コーンポタージュ味)"って感じだった
本日の食事を公開します!本日の食事はこちら!↓ 朝ご飯 メニューコストコのミニピザ🍕サラダ飲み物は牛乳一言感想ちょうどいいサイズ感と味が美味しかったです! 明治 おいしい牛乳 900ml×3本 【冷蔵】 ノーブランド品 Amazon 昼ご飯 メニューナポリの窯の紅ずわい蟹のトマトクリームパスタ🍝ブロッコリーとベーコンのソテー🥦🥓飲み物はサントリーのウーロン茶一言感想酸味が少なくて蟹の香りが程々で美味しかったです! [機能性表示食品] サントリー 烏龍茶 525ml ×24本 サントリー烏龍茶 Amazon 夜ご飯 メニューつけてみそかけてみそでデミグラスハンバーグご飯クノールのポタージュ飲み物…
@setsuyakufufuをフォロー ブログ村 ブログランキングへ 野菜をmotto!!のレンジカップスープって何? 野菜をmotto!!のスープの口コミや評判は? 野菜をmotto!!の賞味期限は短い?保存食になる? 野菜をMOTTOは楽天でも買えるの? 野菜をMOTTOはAmazonでも買えるの? まとめ わたしは野菜嫌いではないのに,意識しないと野菜不足になることがあります。絶対欠かせないのが,お肉やお魚を使った主菜で,それは頑張って作るのですが,野菜は後回しになり,「今日は野菜少ないね…」ということもしばしば。 頑張らずに,野菜をたくさん食べることのできるスープを見つけました。野菜を…
おととい、Windows 10 Proをクリーンインストールし直して公式ドライバ一式入れたVersaPro VG-UはWindows Updateも一通り終わってたのでシャットダウンして片付け。 ESPRIMO D587/SXもWindows 10 Proをクリーンインストールし直し。ProだからかLAN接続したままでもオフラインアカウントでセットアップできるんだな。不明なドライバは公式に無かったのでドライバー更新プログラムでINTELのんを入れて当てた。Windows Updateが一通り終わったところでシャットダウンして片付け。 定時後、第二神明で帰宅。 そろそろ終了番組もある程度出揃った…
子供の食事作りに悩んでいるママやパパにおすすめの幼児食向けのセロリレシピについて詳しく紹介します。セロリは野菜嫌いな子供でも食べやすい食材として人気があります。 栄養豊富で味の変化を楽しめるセロリは、幼児の成長に必要な栄養をバランスよく摂取するのに最適です。忙しいママにもうれしい簡単なレシピから、アレンジレシピや楽しい料理の提案まで、幼児食向けのセロリレシピを幅広くご紹介します。 さらに、よくある疑問点にもお答えし、幼児食にセロリを取り入れる際のポイントも解説します。子供と一緒に楽しく料理を作りながら、幼児の食事を充実させるためのヒントが満載です。 【PR】全国1400教室の子ども英会話教室!…
どの地域でも春らしい穏やかな気候になる5月。天気が良ければ、半袖で過ごせるくらい気温が上がる日もありますよね。いっぽう夜は急に冷え込むこともあり、八十八夜の11日後は「九十九夜の泣き霜(立春を過ぎた頃に霜が降りるという意味)」と呼ばれています。昼夜で気温差の激しい5月は体調を崩しやすいので注意しましょう。元気がない時は美味しい食べ物で栄養を摂るのが一番!今回は環境スペーススタッフが、5月が旬の春野菜についてご紹介します。 ■「春」「新」に注目!5月が旬の野菜 5月に旬を迎える野菜は春キャベツや新玉ねぎ、新ごぼうなどがあります。「春」や「新」がつくものは、その他の季節に出回っているものより甘みが…
25:10-8:50 Sleep 09:00-12:00 仕事 12:00-13:00 ジム 13:00-21:00 仕事 21:00-22:00 買い物&夜ご飯&45ってしまう 22:00-23:00 仕事 23:00-24:00 風呂 24::00-25:00 2しこり目してしまう 25:10-8:50 Sleep 朝 プロテイン パン1枚 サラダ 昼 まぜそば半分 ご飯 きんぴらごぼう 切り干し大根 間食 ピザ2切れ パン1枚 ポタージュスープ プロテイン 夜 ご飯 冷製パスタ半分 酢豚 納豆 きんぴらごぼう 切り干し大根 トレーニング ベンチ 20/10 50/7/3 インクラインダン…
GREEN SPOONのスープレポ6回目は「Home Sweet Home さつまいもとスウィーツコーンのリッチポタージュ」です。 オススメ加水に従って、牛乳を注いでレンジでチン。今回のスープもよく混ぜる必要があるタイプでした。 お味は…美味しい〜!😋✨ クリーミーでしっかりと甘い。小さなさつまいもとカリフラワーがたくさん入っていて、野菜のゴロゴロ感が楽しめます!こちらもパンをつけて最後の一滴まで食べたくなる味でした✨ 結構オススメです👍✨
朝 1.納豆玉子ごはん梅干し混ぜ 2.野菜ジュース 3.ヨーグルト 4.キウイ 昼 1.ジャマイカンカレー オムライス 2.人参のポタージュ おやつ 1.ヨックモック 夜 1.キノコのタルティーヌ 2.ローズマリーとドライトマトのフォカッチャ おやつ 1.チーズオムレツ おやつ 1.ヤクルト1000
牛乳はあいかわらず怖いので手を出さないけれど、加糖されたフルーツの細片入りのヨーグルトは、もともと好物だったので毎日食べるのを再開した。なんとなく納豆は苦手になってしまったので、その分、ヨーグルトを食べてもいいことにした。かなり自分に都合のいい解釈だと思う。 トマトはあいかわらず大好きなのだけど、熟れたのも熟れていないのも、自分の体調次第では簡単に身体に跳ね返される。くだもののジュースも然り。以前はかるく口にできた淡路島の玉葱のスープなども、なんとなく食物繊維の威力が恐ろしくて軽々には手を出せない。でも、クノールのコーンポタージュには気軽に手を出す。これも勝手なものだ。 塩分控えめのみそ汁を毎…
朝 23時半に起きた。睡眠について、リペリドンを使って夕方に寝て夜中に起きるのが、今のところ実績があって確実性が高い。リスペリドンが決め手のように感じるので、リスペリドンを使えば22時くらいに寝てもいいのかもしれないけど、どうもこれだと薬の効きが悪い。食事の1時間くらい前に飲むのが一番効く。なんか医師の指導の下に医師の処方する薬を飲むと調子が悪くていけない。 小説制作をしていた。op64の第4話の本文執筆だ。そこそこ書いた。3時前に腹が減ってくたばってきたのでポタージュスープを2杯分飲んだ。するとどうだろう、すっかりリラックスして小説制作する気がなくなってしまった。あんな負荷のかかる作業をした…
連休後半、思い立って朝、実家に出発。 朝食は、豆乳で作ったバナナジュース。 渋滞だけど、お天気もいいし、ほら富士山が見えてきた。 お昼は何を食べようかな。 お蕎麦だけは、うちから持ってきたのよ。 途中、三島のスーパーで食材を調達。 この十割そば、おいしいんです。 太め固めの冷たい蕎麦を、もぐもぐワシワシ食べるのが好き。 新玉・胡瓜・ツナ・紫蘇・アボカドをたっぷりのせて。 味付けはポン酢+黒酢+食べるラー油。 ここに来ると、外で食べたくなるのよね。 ね、こんなに濃い、ポタージュみたいなそば湯がとれるんです。 熱々のそば湯を、冷たいお蕎麦と一緒にいただきました。 おなかが落ち着いたので庭に出て、群…
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ちょっとした事情でレシートが2つに分かれています。