奈良時代に中国から伝えられた、食材。 大豆を水に浸してふやかし、すり潰して作った豆汁を熱して濾す。 豆乳とおからに分れたうちの、豆乳ににがりを加えて固めたもの。 白くて、柔らかく、蛋白質が豊富な食材。 絹ごし、もめん、ざる、など種類がある。 なお、食品標準成分表では、沖縄の豆腐は「沖縄豆腐」として、「豆腐」 とは別に独立して扱われている。 「腐る」という文字を避けて、「豆富」という表記をする場合もある。
世の中は5月と言えばゴールデンウイークという感じで、早々に終わってしまうと五月病という声が聞こえてきます。 ところが、私は子どもの頃からゴールデンウイークは学校に行かなくて済むというだけのことで、その分、家のことが忙しかったものです。 働くようになっても同様のペースで仕事も言えも忙しくて、そこを過ぎるとなんとなく一仕事終わったな~という印象で暮らしてきました。 五月病などなりようもなかったですね。ゴールデンウイークの家での心身の疲れがドッと出ることはありましたが……。 今は毎日がお休みのような生活。 このところは学会と勉強会に行くという行事が入って、席が無くて立って乗っていく列車に、少しゴール…
大豆はアンチエイジングにもとても効果的!食べれば食べるほどお肌のハリやツヤにも効果的な食材で、女性にもぜひ食べてほしい食材です。 今回はそんな大豆について、その優れた栄養成分や高いアンチエイジング効果、美肌効果、さらに、効果的な摂り方などについてもご紹介してみたいと思います! ●大豆に含まれる栄養素は? 大豆といえばたんぱく質が豊富に含まれているというイメージですが、 たんぱく質はもちろん、他にもたっぷりの栄養素が含まれていて、そんな大豆の栄養素は、 ・たんぱく質・カルシウム・マグネシウム・カリウム・ビタミンB1・ビタミンE・葉酸・鉄・リン・亜鉛・大豆イソフラボン・サポニン・レシチン といった…
豆腐ラー油丼 雨降りも多いですが、晴れると実に暑い。暑くなると食欲は落ちます。そんな時に栄養もあってお手軽な「豆腐」が役に立ちます。 今日はダイエットにも効果的な豆腐の詳細と、知っていれば暑さも怖くない豆腐の簡単メニュー4つをご紹介します。レパートリーを増やしてくださいね^^ 豆腐で痩せるダイエット:本当に痩せられる? <豆腐ダイエットのポイント・注意点> <木綿豆腐と絹ごし豆腐での効果の違い> 豆腐で痩せるダイエットメニュー:豆腐ラー油丼 豆腐で痩せるダイエットメニュー:冷奴オクラ・ナメコを乗せ 豆腐で痩せるダイエットメニュー:アボカドと豆腐のサラダ 豆腐で痩せるダイエットメニュー:さっぱり…
【ひじきの白和えの素】お豆腐一丁を用意するだけ!! *当ブログではアフィリエイト広告を利用しています* ごきげんよう!erizaです(^^♪ カルディのおすすめ第二弾をこっそりと。 お豆腐を一丁用意するだけで、あっという間におかずが出来ちゃいます。 しかも、面倒くさいお豆腐の水切りは必要なしです。 カルディコーヒーファーム オンラインストアより画像をお借りしました☟ @321円 冷蔵庫からお豆腐を出して、10分で出来上がった「ひじきの白和え」 これは用意しておいて損はなし!あと1品欲しい時の救世主です。 おすすめ!! こちらもおすすめ☟ 美容室・グルメ・ネイル等の店舗満載!覆面調査で楽しく≪現…
こんにちは、Yumaです。今回は食事の定番化についてです。4月から健康に意識するようになり、5月初めのいま、2キロ減量に成功しました。その間、食事にはかなり気を付けており、その際に食事の定番ができたので紹介したいと思います。 重きを置いた食品はダイズです。納豆、豆腐は意識して食べるようにしました。カレーなどを食べる際はライスを半分にし代わりに絹豆腐をもう半分食べるようにしました。合うのでライスの置き換えに良いのではないかと思いました。 発酵食品も食べるように気をつけ、日本の発酵食品や隣国の韓国のキムチなど、日本に近い発酵食品を食べるようにしています。絹豆腐とキムチを食べたりと絹豆腐に合わせて何…
正義の反対は 悪ではなく また別の正義である というお話を この記事でしました sannozakki.hatenablog.com 「〇〇とは △△ではなく ◇◇である」 なんか 言い方がかっこいいので 気に入っています こんな感じのを言いたくなったので 今回は 「料理上手とは 高級料理をつくれる人ではなく 余りものでささっと短時間でお手軽においしい料理を作れる人である」 がテーマです (もっとシンプルに。。。) そりゃ 高級食材をそろえて シャトーブリアンとマンゴスチンのヴィシソワーズポワレテリーヌ ~グランモラビアチーズとドンタコスの協奏曲交響曲(コンチェルトシンフォニー) ディアゴスティ…
体がこの世に向いてないのだろう。朝どころか午前中が苦手だ。 「体調悪いの?」と周りに無用な心配をかけている。 現在、昼休み。あまりに体が覚醒しないので一時帰宅。 電気屋に展示してあるようなカラの冷蔵庫から残り一個の豆腐を取り出し食べるも味はしない。 今はまだ新生活への適応期間として許されているが、 あと数か月もすれば「いい加減慣れろよ!」と怒られるのが目に見える。 どうしたものか。
豆腐の作り方 豆腐は、大豆をすりつぶして豆乳を作り、凝固剤を加えて固めたものです。 手作り豆腐は、市販の豆腐よりも新鮮で味が濃く、様々な料理に活用できます。 今回は、基本的な豆腐の作り方をご紹介します。 材料 大豆:200g 水:1000ml にがり:20ml 布:さらしなど 道具 ミキサー 鍋 ざる ボウル 重石 作り方 大豆をよく洗い、水に8時間以上浸しておく。 新しいウィンドウで開くallabout.co.jp 大豆を水に浸しておく 浸しておいた大豆を水切りし、ミキサーで滑らかになるまで粉砕する。 新しいウィンドウで開くmacaro-ni.jp ミキサーで大豆を粉砕する 鍋に粉砕した大豆…
先週いつもの以上にお菓子ばかり食べていたので顔にニキビが出来てしまいました。 女として生きるためには悲しい出来事。笑 まっ、周りは「出来ちゃっているね」って思われてスルーされるけど、tomomo13は1日中イライラなんだよね…笑 朝食 『三つ葉と豆腐の味噌汁』です。 大量に冷蔵庫の中で眠っている三つ葉を本格的に消費しなくちゃいけないので、今朝も三つ葉の味噌汁を作ることにしました。 今回の食材は三つ葉と豆腐。 そして味噌はいつもの味噌。 これです↓ www.tomo-diary.com 作り方。 豆腐はキッチンペーパーにくるんでレンジで2分程度チン。 そして味噌汁の量だけスプーンですくって器に入…
ホットドッグと言えばアメリカのソウルフードの一つ。私は個人的にモスバーガーのチリドッグが最高に好きだ。しかし、気軽に食べられるようになるために自分でも作れないか調べていたところ、Youtuberのホッとケーキさん。という方が紹介している神レシピに巡り合うことができた。いや・・・正確に言えば巡 り 合 っ て し ま っ たのほうが正しいかも知れない。 www.youtube.com ・悪魔的レシピ 何を隠そうこのレシピ、ガチで簡単で美味し過ぎてペロリといけてしまうのだ…。私はこのレシピを紹介するまでに30回は作っている。そして紹介するという名目でまた今も作っている。なんなら片手間でもう頬張って…
【パナソニック公式】オーブンレンジビストロ×本格デリ厳選食材定期お届けコース 特典:クーポンコード(SAKA)おトクな割引&プレゼント 新技術満載の高性能オーブンレンジが話題になっています。1台で色々な調理ができて、かんたん手間いらず、お料理のレパートリーがひろがる高性能オーブンレンジですが、どれを選べばいいかわからないという方も多いのではないでしょうか。 本記事では、高性能オーブンレンジの選び方と、高性能オーブンレンジと本格デリの厳選食材の定期宅配を手軽に利用できるおトクなサブスクサービス【フーダブル】オーブンレンジビストロ×本格デリの定期お届けコースをご紹介します。ぜひ、ご活用ください。 …
朝から引き継ぎ。 新しいひとは、疑問に思ったことは質問して、理屈で納得してから進みたいひとのようだ。 今日も一つの質問から派生して、かなり突っ込んだ内容まで説明をしたが、彼の中で点と線がつながって、理解してもらえたみたい。 頼もしいうえに作業がサクサク進む。 このまま興味を持って続けてくれたらと思う。 お昼は私のオアシスへ。 今日の日替わりは肉豆腐。 ここに来ると見も心もととのう。美味しい。 今日も早めに上がる。 スーパーで買い出しをした帰り道、夫から「遅くなるので食べて帰る」とのLINE。 もうちょっと早く言ってもらえれば。 すでに食材を買ってしまった。 でもゆっくりできる時間ができたのでよ…
こんにちは、ガーデンコート常盤平2Fです。 お母さんありがとうの日ということで母の日の 様子をお届けします。 ガーデンコートのお母様方に母の日のメッセージボードをプレゼントさせて頂きました。 本来ならお母さんに感謝を伝えるのですが、普段なかなか言えないご家族に対しての感謝の言葉を 勝手ながら添えてみました。 おやつにはいちごの杏仁豆腐が振る舞われました。 杏仁豆腐は肌に潤いを与えてくれて体に良いそう ですよ〜(^^) 母の日にぴったりですね! 来月は父の日がありますので男性陣は 待っていて下さいね🦽💨
カルビ丼とスン豆腐の専門店でカルビ丼、スン豆腐、両方食べましたがどちらも美味しいです。半年振りの利用です。HPから注文、決済できます。期間限定の「博多もつ鍋ラーメン スン豆腐」を食べてみたかったのですが、テイクアウト対象外となっていたので今回もお気に入りの温玉カルビ丼をテイクアウトしました。 ↑温玉カルビ丼(並)(750円)半年前に比べると10円値上がりしていました。 ↑ご飯の上にカルビ、ネギ、マヨネーズがのっています ↑温玉のせたところ(マヨネーズ取り除いたところ) 半年ぶりですが、やっぱり美味しいです。さっちゃん特製の甘辛のタレが、とても美味しいです。カルビは炭焼きしているので香ばしさもあ…
ごはん 若菜としゃけのふりかけ 甘辛チキン 枝豆とおからの豆腐バー ひらたけのバター醤油炒め 焼きなすと焼きピーマンのしそポン酢 豆ときゅうりとハムとチーズのマヨ和え
2024/05/14㈫ ・減らしたり、捨てたり。先日業者さんが来るのに合わせて見えているところは片付けた。家族も片付けてゴミ捨てもした。皆、何かきれいになった、と言った。 でも実は…隠れたところに物がたまっているのだ。納戸、出窓、押し入れ、引出し等。この、私が隠している物を捨てられないだろうか。毎日、箱1個分片付けるというのを私もやってみようかと思った。朝、何を片付けるか決めて、お昼休みの間までにやりたい。朝、晩御飯何にするかを書くときに、ついでに片付けるものを書くようにしたい。今まで続かなかったけれど、なるべく長く続けたい。 ・過去にあったことを忘れるのが嫌だったけれど忘れても仕方ないさ。・…
一昨日に起きた逆流性食道炎は 幸に夜中には快方に向かい ましたが。 (寝てる間にね) 翌朝に目覚めた時は、 肋間神経痛の痛みが強くありました。 これまたお久しぶりの痛み。 今年、初めてです。 そんな中を 昨日はメルカリの発送に郵便局に 行って来ました。 早く送らないと 待ってる人がいますから。 しばらくは 流動食がいいかなと思い、 郵便局の帰りに豆腐を買って 来ました。 昨日は豆腐と豆パンをちびちびと食べて いました。 昨日一日、何の痛みもなく 平穏に過ごしました。 痛みが無い生活って素晴らしいです。 今、考えてみると。 救急車を呼ばなかったのは 自分の疾病が何なのか自覚していた事と。 汚部屋…
どうも確定陰キャです。 今週から実務(研修?)だ!と言っていましたが、今週も研修っぽいです。座学眠すぎるんですが。 研修先の部署では、同期たちが資格を取るために別行動をとったりしてます。僕は見聞を広げるために他部署で研修しているため、今後使う予定のない資格は取りません。いや、僕的には取りに行ってもいいですが、使う予定がないなら無駄なお金になってしまいますよね。 職場に9時間いるだけで、僕の責任は果たされている。 宇都宮1日目 GW最後の旅行は宇都宮です。特に約束はしていませんが、GWの3日間に偶然宇都宮に大学の同期たちが集まります。シンクロニシティですね。 3月から計画してました。宇都宮遠いな…
ユニモ -unimo-(ユニモ)[札幌 ライブチャット・チャットレディ][福岡 ライブチャット・チャットレディ]|風俗求人【バニラ】で高収入バイト 女の子ボイス:現役チャットレディさんの声 タイトル:チャットレディってどれくらい稼げるの?時間に縛られずに想像以上の高収入! 京都と言えば「京野菜」と「湯豆腐」! という事で、京都の思い出「湯豆腐」 ぶっちゃけ普通のお豆腐なんですけど、 お出汁が効いてておいしかったです(笑) あおいです。 チャットレディってどれくらい稼げるの?っていう事でブログ書きます。 最初求人見たとき、時給で1800円~!!!とか書いてあって、 「塾のバイトよりもちょっといい…
【はじめに】 久しぶりの食べ歩き!ビュッフェ!バイキング!相模大野までやってきたぜ! 今日は私もいっぱい食べるよ。 ちなみに、食べ放題のコツはこの記事で! ⇩ sasakumax.hatenablog.com 目次 【はじめに】 目次 お店の概要 「くちかほう」とは? 外観 コースの種類 食べ放題のルール ビュッフェ台 おばんざいコーナー サラダコーナー 温かいお料理のコーナー 汁物 ドリンクコーナー デザートコーナー いざ実食! 【1周目】 天ぷら 【2周目】 【3週目】 【4周目】 価格 感想 今回ご紹介したお店 お店の概要 「くちかほう」とは? 「くちかほう」は、相模大野にある「小田急ホ…
日記 先日ある資料を見て驚いた 日本の社会人の勉強時間 平均値になるが一日たったの 13分という短さらしい ぼく自身 学生時代文科省が推奨する学習指導 要領に沿った勉強を全くしなかった 全く興味がなかったがその分社会勉強 をさせてもらっていた思春期だった 親父は日比谷から東大へ行き外交官を 目指すほどの秀才だったようだ 親父は分数でコケたあたりからなにも 言わなくなった結果ぼくは中卒となる 人から強制された事は全く身につかない 自ら興味を持ち必要と感じたことは 積極的に学び失敗し再び学ぶ 動物というものは本来そうやって 成長していくものだと思っている 数多くの社会勉強や失敗からぼくが 学んでき…
かなり気がかりな日本語 (集英社新書) 作者:野口 恵子 集英社 Amazon 日常で気になる言葉が多い。そのひとつは「させていただく」だ。一日に何回聴くかな〜!!!それから「違和感を感じる」だ。違うだろう、「違和感」は「覚える」モノだろう!あ゛〜〜!!!!イライラする!!!(*_*) 「〜させていただく」という言葉に象徴されるように、現在、日本語の丁寧化という波が押し寄せている。日常で接する「おかしな日本語」を観察しながら、私たちのコミュニケーションの行方を考える」そのエッセンスを紹介しよう。 ・「暑いかもしれない」学生が言った。わざわざ「暑いです」とはせずに、わざわざ「かもしれない」と断定…
なーんにもしないワタシが唯一やってる家事、洗濯。週に2回位なんだけれども。 外干しして、ピンチに下げたままカーテンレールにぶら下げて(乾いてるのに) 次回の洗濯まで干しっぱw で、次が洗い終わったら干しっぱの洗濯物を外して ダニエル氏の布団の横にがさーっと積み上げてその日の夕方に2回分まとめて畳みまつ。 一昨日洗濯して、ダニエル氏のでっかいチノパンを外して投げっ放しにしておるのですが 「ズボン、畳まんね!」(畳みなさい)。「明日畳むー。」と言う会話を 2日間繰り返してまつw 俺は気になって寝れんとか言う。 そうなん、ワタシ気にならんもん。で2日間乗り切りました。明日畳みますヨ👍 ささ。昨日と今…
朝:DyDoブレンドコーヒー 間食:DyDoブレンドコーヒー、ザバス ミルクプロテイン、ビタミンC 昼:生乳 200g(ハイカカオチョコ 2個、生クルミ 5粒) 間食:ザバス ミルクプロテイン × 2、ハイカカオチョコ 1個、ビタミンC 夜:発泡酒 500ml × 2 ホッケ、イワシ缶(バター、卵1個、ヨーグルト少量)、豆腐110g ナチュラルチーズ 体重減少が気になるのと、カロリー不足で心の落ち込みが酷い可能性があるため、少し頑張って栄養摂取に努めた。だが、ミルクプロテイン 3本は多かったかな(カルシウムの摂りすぎかも)昼は生乳ヨーグルトにハイカカオチョコとクルミをトッピングしてみた。食べる…
明日、5月15日のパンのお知らせ・・・ ラウンド食パン・・・メープル 食パン各種(8時~)・・低温長時間発酵湯捏ね食パン、玄米食パン、ホシノ酵母食パン,無添加レーズン食パン、ハードトースト スコーン・・プレーン(米粉)デニッシュ(11時~)・・渋皮栗、ダークチェリー、豆腐ハンバーグフルーツクロワサン(10時~)・・オレンジ、ブルーベリー(茨城県産)調理パン(9時30分~)・・タマゴちゃん、もろこし、自家製ピザ、エリンギ、トリコローレハード系・・低温発酵フランスパン(15時~)、カンパーニュ(14時~)、三鷹レーズン酵母のロールパン(10時~)本日のサンド・・プチサンド(自家製ツナ、たまご)(7…