食物繊維

1. はじめに がんは世界中で主要な死亡原因の一つであり、その発症には遺伝的素因だけでなく、生活習慣、特に食事が深く関与していることが、多くの科学的研究によって確立されています。最近の報告では、がん症例の最大40%が食事やその他のライフスタイル要因の改善によって予防可能であると示唆されており、栄養戦略ががん予防において極めて重要な柱として位置づけられています。 この記事は、最新の科学的根拠に基づき、がん予防のための栄養面での対策を包括的に解説することを目的としています。具体的には、がん予防に有効とされる食品群、推奨される食事パターン、そして摂取を控えるべき食品について、その生物学的メカニズムと…

骨折した知人のお見舞いに行ってきました。何を持って行こうか、考えて。 とにかく骨に良い栄養と、ベッド上であまり動けないので食べすぎて体重増えてはよくないのでカロリーは控えめ。栄養は、カルシウムとタンパク質とビタミン類、食物繊維かな。 あとは、動くのは不自由みたいなので、マジックハンドがあればよいが、ないので長い棒。という事で、一応、伸縮する孫の手持って行ってみよう( ´艸｀)。 退屈しのぎになる物があればよいけど。これは、また後日に。 コモライフ 折りたためるマジックハンド 83.2cm マジックハンド 折りたたみ 掴み棒 マグネット 磁石 キャッチ コモライフ Amazon ハマダコンフェク…

ガソリンは知らないうちになんか下がってきていますが 相変わらず他のものはどんどん高くなっていっています。 個人店でランチを提供しているお店も徐々に1000円も超える店が増えました。 800円で頑張っていたのにだんだんと苦しくなって働いているバイトさんも減って金額が1000円になっているのを見ると悲しくなります。 一周回ってまたチェーン店が安いと感じるようになった 期間限定の吉野家の麦とろ牛皿がクーポン使うと750円で食べられる。 ここ最近の食物繊維不足をかなり補ってくれる神商品 一周回ってまたチェーン店が安いと感じるようになった 去年くらいはチェーン店がこれでもかと値上げしていき基本個人店が苦…

はじめに 果物を食べない人の多くは『皮を剥くのが面倒くさい』という理由だと考えました。当方もその1人だったからです。ところが最近では進んで果物を食らおうとしている。それは果物のチカラを知った時、無視出来ないものだと知ったからなのです。中でも今回のテーマとして取り上げる『キウイフルーツ』は果物の中でも抜群の健康的な栄養素が含まれている。 はじめに インスパイア チカラを借りる時 難関を突破せよ！ キウイの種類 イラスト あとがき インスパイア スーパーの果物コーナーにズラリと並ぶキウイを見てください。値段は一個100円前後ぐらいです。98円〜105円、だいたいこの辺りが相場だと思う。コスパが良い…

もち麦ごはんを食べ始めて８年くらいになります。 今ではお米の値段が高いからもち麦を混ぜて食べる習慣にしておいて良かったなあと思っています。 白米だけの方が好きなんですが、もち麦の食物繊維を摂ることで体重増加を防げているような気もしますし、少しでも糖質の吸収を遅らせて急激な血糖値の上昇も防げているのではないかと思っています。 最近は個包装の米粒麦を使うことが多かったのですが、買い替えのときに玄米も売られていて以前には使ったことがあったので、少し栄養素の違いを調べてみることにしました。 栄養成分の比較（100gあたり・炊飯前） 栄養素 玄米 押し麦 特徴的な違い 食物繊維 3.0g 9.6g 押し…

ローソンの盛りすぎチャレンジまたやっているらしいですね。 飽きられてしまったっぽくて、スイーツはいつ行っても普通に買えるとか。 （聞いた話です） ちょっと気になりますね… 買おうかな… 朝食 トリトンフーズ『宮城県産 味付めかぶ』です。 普段積極的に摂取していない海藻類。 最近まともに食べていないことを思い出して買ってみました。 ミネラルも含んでいるので多分今の時期にピッタリの食材だと思う。 『宮城県産 味付めかぶ』は宮城県産のめかぶに宮城蔵元本醸造醤油で味付けしたこだわりのめかぶです。 税込み214円。 裏面。 製造者はトリトンフーズ。 味付けはかつおぶしだし、魚醤、かつおぶしエキスが入った…

現代の食生活において、私たちは三大栄養素（炭水化物、タンパク質、脂質）や、身体の調子を整えるビタミン、ミネラル、そして腸内環境を改善する食物繊維の重要性を認識しています。しかし近年、これらに続く「第七の栄養素」として、植物由来の微量成分である「ファイトケミカルス」が大きな注目を集めています。これらの成分は、私たちの健康寿命を延ばし、慢性疾患の予防に寄与する可能性を秘めています。 1. はじめに：ファイトケミカルスとは？ 植物が自らを守るために生み出す神秘の成分 ファイトケミカルス（Phytochemicals）は、Phyto（ファイト/フィト）が「植物」を意味するように、植物が一次または二次代…