高知

ウツボのタタキ ウツボのタタキ 写真の料理はウツボのタタキです。 身の方は、鰻や穴子と色合いや見た目が似ていますが、皮の部分の模様が一般的な魚のものと違っているのが特徴的ですね。 ウツボのタタキ ウツボ よく似た感じのウツボとウミヘビ（魚類）とウミヘビ（爬虫類）の違い 材料（2人分） 代用食品 作り方 ウツボ ウツボって見た目が蛇っぽいのですが、魚なんですね。 ウツボ 凶暴な顔付きをした大型肉食魚です。 ちなみにウツボの名前の由来は、長い体が矢を入れる『靫（うつぼ）』に似ているからという説と、岩穴に潜むウツボの習性から空洞を意味する古語『うつほら』が『うつほ』になって『うつぼ』となったという説…

はじめに 境内へ 境内の全景 縁起 おわりに はじめに 高知にある禅師峰寺（ぜんじぶじ）は３２番札所です。 海岸沿いの小高い山（標高８２ｍ）峰山の頂上にあることから、地元では峰地（みねじ）と呼ばれ、親しまれています。 お寺からは、すぐそこに海岸を見下ろすことができ、境内から望む太平洋は壮大な眺めです。 眺めているだけで雄大な気持ちになることができます。 境内から見える太平洋 境内へ 麓の案内石柱 山の上にあるお寺への登り口に、案内の石柱が立っています。 この場所は海岸に近いので、南海大地震が起きた場合のいざという時に備えて、津波避難場所の案内板も設置されていました。 駐車場 上がって行った所に…

長男が家族連れで、我が家にやってくる日を伝えてきた。毎度のことながら、コロナ禍から風邪やお熱には敏感になっている手前、子供連れなものだから、全員が元気で体調も完璧で揃うことはとても難しい。母の日から父の日、父の日から旅行帰り、旅行帰りから半夏生まで‥‥‥延び延びで今となったようだ。 ワシが若い頃は人が集まると、作り置いた八寸から一品一品と自分で作って、順に料理を出していくシステムでお客を歓迎していた。最近はワシが厨房にいると、お話が出来ないので色々と考えた結果、歳も歳なので奈良の歓迎料理「ばら寿司」と、在り来たりの「オードブル」へと徐々に舵を切っていった。 ばら寿司は、普段食べているものよりも…

「健康のために、腹筋運動を頑張っているのに、なぜか腰痛が良くならない…」 「ジムでトレーニングしているけど、肩こりや姿勢の悪さは改善しない…」 そんな経験はありませんか？ もしかしたら、それは筋肉の「役割」を意識せず、目に見える外側の筋肉（アウターマッスル）ばかりを鍛えてしまっているからかもしれません。 私たちの体には、大きな力を発揮する「動かす筋肉」と、体の軸を安定させる「支える筋肉」の2種類があります。 この両者のバランス、そしてそれらが私たちの「骨格」とどう連携しているかを知ることが、不調を改善し、真に機能的で美しい体を手に入れるための鍵となるのです。 今回は、アウターマッスルとインナー…

こんばんは。DOIC0330です。 当ブログではアフィリエイト広告などを含みますが読む方が不快にならないように気を付けています。 それではゆっくりご覧ください＾＾ ～高知県のコーヒー豆屋さんに行ってきました～ まとめ記事です。 高知県のコーヒー豆屋さん sommarlek coffee roaster（ソンマレック） en.珈琲焙煎所 ハルノ珈琲 豆蔵 JOKI COFFEE（ヨキコーヒー） オマケ まとめ 高知県のコーヒー豆屋さん 5件のコーヒー豆屋さん（コーヒースタンド&豆のみ販売含む）をご紹介いたします。 sommarlek coffee roaster（ソンマレック） ※EIMONSさ…

お疲れ様です。いや帝王賞終わっちゃいましたね。わたくしは今日大惨敗で1万用意しちゃってたけど6000円も使ってしまった。 １番／ヒーローコール ／山中悠（船橋） ２番／ミッキーファイト ／ルメー（JRA） ３番／アウトレンジ ／松山弘（JRA） ４番／シンメデージー ／吉原寛（金沢） ５番／ディクテオン ／矢野貴（大井） ６番／ラムジェット ／三浦皇（JRA） ７番／オピニオンリーダー／本田重（船橋） ８番／ヴィアメント ／クアト（大井） ９番／メイショウハリオ ／濱中俊（JRA） 10番／ミックファイア ／御神訓（大井） 11番／キタノヴィジョン ／石川倭（北海道） 12番／ウィルソンテソー…

「練習を頑張っているんだから、多少の痛みは仕方ない」 「それは『成長痛』だから、そのうち治るよ」 部活動に打ち込むお子さんに対して、そんな風に声をかけてはいませんか？ 確かに、成長期には「成長痛」と呼ばれる一過性の痛みもあります。 しかし、特定の場所が 持続的に痛む場合、それは単なる成長の証ではなく、骨が上げている「危険なサイン」、つまり“骨の悲鳴”かもしれません。 特に、体が劇的に変化する中高生の時期は、スポーツパフォーマンスが飛躍的に向上する一方で、骨格系の障害が非常に起こりやすい、デリケートな時期でもあります。 今回は、成長期のアスリートに特有の骨の障害がなぜ起こるのか、その背景にあるオ…