にんにく麹

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 夏前に、真面目に食事を気を付けようモードになっている 山歩きの時にいつも感じる、 リュックの中味を減らすより、己の体重を減らせ と、毎年己に言ってるから😅 楽しみな週末の晩酌はお楽しみにとっておいて、 平日は出来るだけ気を付けてみる 1センチ程厚さにカットした鶏むね肉を、にんにく麹に漬けておいて、 新玉ねぎと炒めて、追いにんにく麹と白コショウかけて完成 オートミール生活中年女子盛り 妻がオートミールでも俺は関係ない我が道を行く米を炊く中年男盛り 鶏むね肉に新玉ねぎがとろーんと甘くて、悪くない 前日の白和えと、ブロッコリーオムレツをつけて 味噌汁パ…

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています にんにく麹を使い切ったので、また作る。 ＜材料＞ にんにく 40g 乾燥米麹 50g 塩 10g 水 100ml 超簡単。 フードプロセッサーで一気に攪拌 あとは一日一回きれいなスプーンでかき混ぜて、炒め物、スープ、にんにくすおろすのが面倒な時に、これがとっても便利で大助かり。 鶏むねと玉ねぎ炒め ゴーヤチャンプルー 野菜スープ マッシュルームのアヒージョ 以上、自家製にんにく麹をこよなく愛するレポートでした！組合せ自由！選べる4種類 国産 米こうじ（小分け）麹水 乾燥米麹 国産米使用 甘酒 米麹 ノンアルコール 無添加 【甘酒 米 麹 無添加 …

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 今週のお題「一生モノ」 見渡してみたけれど、これしかない。 その名もナショナルのフードプロセッサー。 若者は知ってるかしら、パナソニックは実は以前ナショナルというブランド名だったことを。 にんにく麹 ナショナルやパナソニックの関係者でもなんでもないんですけど、これ33年使ってるけど、なんともない。 この安心感から、家電はパナソニックを選ぶこと多し。 まあ、大助かりでありますよ、一瞬でガーっと細かく刻んでくれるんだもん。 にんにく麹を作るの画 自家製にんにく麹 簡単＆便利すぎてヘビロテ にんにく麹作りに大活躍☟ kajirinhappy.com フ…

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 今まで、刺身の切り落としを見つけると、自動的にバクダンを作っていましたが。 今回は、アボガド入れてポキにしよう！ 「ポキ」とは、刺身を小さくカットしたものをしょうゆや食用油をベースに作った調味料に漬け込んだ、ハワイのローカルフードのこと。 しょうゆにごま油が香る甘辛い味つけのものが一般的ですが、現地では香辛料を効かせたスパイシーな味わいのものや野菜も入れて作るものなど、お店独自のアレンジを加えたポキも人気を集めています。 ポキとは？特徴や由来、アヒポキとの違いについて解説！ | クラシル 適当にカットした刺身と、アボガド。 ごま油＋生姜のすりおろ…

kajirinさんに教えて頂いた、 そばつゆが特に美味すぎる。 いい香りで、家が一変して蕎麦屋になったようだ。 temahimeさんレシピの、白だし、かえし、も作った。 こちらは、使い方を勉強中! そばつゆと、一緒に使ったり、楽しい。 納豆のタレ、レシピを見ていろいろ入れて作っていたが、なんのことはない そばつゆ、水、甘麹だけで簡単･美味しい。 こんな野菜も美味しくなる。 里芋炒め煮 鯖、赤魚の煮付け カレー南蛮のつゆ これじゃやせられません。(・∀・；)

こっそり１人分、焼きました にんにく麹につけたお肉(特価一枚のみ) 次男が英語の先生からもらった黒にんにくと焼く 赤ワインと宮のタレがあったので、少々。 出来上がり! 😄 うまいよー 次はみんなの分も。

切り干し大根と、おからの料理が上手くなりたい。(体にいいし、安いから) 思いつくまま作ってみる。 ブロガーさんに、おからに炒め玉ねぎを入れると美味しいと聞き、 そんじゃ切り干し大根にも、と入れてみる。 それから、冷凍そぼろも。 そしてにんにく麹、しょうゆ、酒、みりんをちょろっと加えて油でいため。 あらっ、うんまいぜ。 でも、ちょっと濃いめだな、ご飯がすすみ過ぎる(^_^;) ゆでただけのお豆を加えて完了。 やっぱり炒め玉ねぎだなぁ。 今日、明日(ｱﾗ日付変わっちゃった)天気がいいということで、コインランドリーへ。 リビングの薄手のマット、掛け布団２枚、クッションに使っているぬいぐるみを洗う。 …