摂食

本日は、「唾液の働き」についてお送りします。 唾液は健康を保つためにたくさんの働きがあるんですよ。 皆さまに知っていただけますと幸いです。 ＜摂食・嚥下を助ける＞ 唾液は食べ物を咀嚼するときに、食べ物を咀嚼しやすくする働きがあります。 また、咀嚼によって食べ物は唾液と混ざり、飲み込みやすい形（食塊）となります。 唾液には食べ物を飲み込みやすくする働きもあるのです。 ＜消化作用＞ 唾液の中には、βアミラーゼというでんぷんを消化する酵素成分が入っています。 食べ物を噛めば噛むほど、唾液は分泌され、米やパンなどの炭水化物が消化されます。 この作用があるおかげで、消化時の胃腸の負担を軽減することが出来…

Ａ. コミュニケーションや飲食に障害を持つ人の、言語、聴覚、摂食の獲得、回復、維持をめざします。その生活の質QOLを高めるのが、狙いです。

6月11日，7月2日に小児口腔機能療法ウェビナーを開催しました．多くの方々のご参加を頂戴しました．昨年にプロトタイプのウェビナーを開催しましたところ結構お困りの方々が多かったようです． 次回は，評価についてのウェビナー基礎Bです．ＶＥやＶＦなどの指示に従える方にしか用いれない評価方法は認知症の爺ちゃんや婆ちゃんに用いれるのでしょうか？口腔容積が個人ごとに異なるのに一定量のプリンで評価できるのでしょうか？一定量の水嚥下時の所見はとろみをつけた場合も同じでしょうか？ 異なっているのは明白ですが，何故か「立派な先生」が云われているので，学会でも標準検査とされていますが，これらの生理学的背景はあるので…

Ａ. 誤嚥性肺炎の原因にもよりますが、少なくとも声を出していると、飲み込むという嚥下作用をすることができ、誤嚥を防止しやすくなると思います。飲食と呼吸と摂食はつながっている部分が多いからです。

誤嚥（ごえん）とは、声帯をこえて食べ物などが気道に入ることです。若い人でも飲み込みのときに食べ物が気管に入ってムセることがあると思います。息が詰まったような感覚は誰にでもあるかもしれません。 喉頭蓋（こうとうがい）は嚥下時に気道をふさぐ役割を行います。誤嚥を防止している部位がこの喉頭蓋です。食べ物が通る際には喉頭蓋というフタのようなもので気管の入り口が閉じられます。呼吸する際には気管に空気を通すためにこのフタは開いていますが、食べ物が通る際には肺へ落ちないようにフタをします 誤嚥性肺炎の危険性 摂食・嚥下の５つのプロセス 誤嚥防止のテクニック 誤嚥しやすい食品 まとめ 誤嚥性肺炎の危険性 人は…

あかまる君、絶賛反抗期突入してます。 この状態での自宅訓練のヤバさに気づく週末です😞 さて、本日も安定の「その場をしのぐ嘘」がたくさんでます。この中にはほんとにそうしたいってものもありますが、目の前に来るとできないが大きくて自分であきらめる、断念する。。 例えば 「今日は40g食べる！！！」 ⇓ 「やっぱり無理、コワイ」 今日はこの繰り返し。 で、どうしてもyoutube見ながら食べたいというので、それでやったら、あっという（5分のかからず）間に食べきったというｗｗ 気持ちが紛れるのがいいのかもしれませんな😆 という事で明日はyoutube見ながら100ｇ（完食）を目指します。 知恵比べの様相…

下記の記事は日刊ゲンダイデジタルからの借用（コピー）です要因トップ3は「ストレス」「会話量の低下」「運動不足」 マスクの着用が当たり前のコロナ禍で、唾液力が50％以上悪化している一方、唾液の量と質が高ければ「ウイルスや細菌などの感染対策になる」と、ほとんどの歯科医師が考えていることが調査で明らかになった。マスク時代に唾液力を上げるには、どうすればいいのだろうか。 ◇ ◇ ◇ この調査は、ゼネラルリサーチ社が「マスク時代における唾液力」をテーマに、全国の歯科医師1065人を対象に実施したもの。昨今の診察の中で、歯科医師が感じる患者の「口内環境や唾液の量と質」についての項目では、８割以上の歯科医が…