料理

白レバー（脂肪肝） こんにちは！食レポ熟女ヤギネでございます(・ω´・+) 先日、楽天市場にて業務用の鶏キンカンと白レバー（脂肪肝）を2㎏ずつ購入しました。 家族からは「 なぜそんなものを大量に買ったのか 」と真顔で問い詰められましたが、まとめ買いした方がお得だと思ったんですもの(｀･ω･´)とりあえず、買ってしまったからには自己責任で全部調理しようと思います。まず今日は白レバー（脂肪肝）から。 本当は小分けにして少しずつ使用したかったのですが、どうあがいても一度に解凍して使い切るしかなかったっていうね(ﾉ´∀｀*) さ、気合い入れて２㎏の白レバーを料理してやんよ！！ 白レバー（脂肪肝） 白レ…

#しょうさんの作ってみた！ 今回もかっちゃんねるのYoutube動画より一品☆豆腐の黄金焼き (”Kattyanneru/かっちゃんねる” 参考) www.youtube.com かっちゃんさんありがとうございました。 ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ きれいにはできませーん。 また、また、また出来上がりが、かっちゃんのとはだいぶ様子が違う。腕が悪いのか、豆腐を均等に切ることすらできていない。。。でも水切りはしっかりできていて、食感よくできたと思っています。ただ、ただ、ついでに作ったこれにつけるタレが。。。かっちゃんねるではミョウガを使った薬味ポン酢か、しょうが醤油で食べてねと言っていたので…

こんにちは。今日から3連休のここあぱんです。本日は彼が在宅勤務なので、ゆっくりと朝ご飯を楽しめました。 ミニマリストの中には「生きるための食事」として1日2食だったり1食の人もいると聞きますが、私は「食べるための人生」と言っても過言ではない程食事が大好きなので、意識せずとも1日3食食べています。 我が家のキッチンには調味料が沢山。だしひとつでも、中華だし、ダシダ、和風だし、コンソメを常備しています。スパイスにおいては、花椒やオレガノ、クミンなど…何がミニマリストだよ！と言いたくなるくらいです。 食べることが好きなら外で食べればいいじゃない、という人もいるかもしれません。外食産業や冷凍食品などが…

健康にいい！豆乳鍋に含まれる栄養と健康効果10選について 豆乳鍋とは、豆乳と出汁を合わせた割下に野菜や肉などの具材を入れて作る鍋のことで、一人前あたりのカロリーは426キロカロリーほどで、ヨウ素やモリブデン、タンパク質などの栄養を多く含んでいるのが特徴です。そんな豆乳鍋には一体どんな栄養が含まれていて、どのような健康効果があるのでしょうか。今回は豆乳鍋に含まれる栄養と健康効果10選についてお伝えしていきます。 健康にいい！豆乳鍋に含まれる栄養と健康効果10選について 豆乳鍋に含まれる栄養と健康効果10選について 免疫力アップ 疲労回復 ガンの予防 貧血の予防 目の健康維持 骨や歯の健康維持 便…

#しょうさんの作ってみた！ 今回はかっちゃんねるのYoutube動画より一品☆麻婆茄子れんこん (”Kattyanneru/かっちゃんねる” 参考) www.youtube.com かっちゃんさんありがとうございました。 ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ 何でしょう、これは？って感じ。 またまた出来上がりが、かっちゃんのとはだいぶ様子が違う。写真の撮り方もあるかと思うけど、腕の差でしょうね。味はというと、美味しいんだが、ちょっと辛い？塩辛い？しょっぱい？って感じ。使っているしょうゆが濃かったのか、味噌が濃かったのかだろうか？味噌も純粋な味噌でなく、献立いろいろ味噌っていうの使ったからかな？な…

今日のORE TUBEは、【おうち麺TV.のごはん】チャンネルさんより この動画『味噌豚丼の作り方。【飯テロ】』です！！ 味噌豚丼の作り方。【飯テロ】 私意外と料理チャンネル好きでみさせてもらうことがあるんですが、このチャンネル 火の着火音、包丁で切る音、炒める音など非常に音にこだわりを感じる料理チャンネルになってます。 おうち麺TV.さんはメインチャンネルでは毎週金曜日に毎度毎度おいしそうなラーメンを作っているのですがこのチャンネルはラーメン職人さんのサブチャンネル的な感じになります。 ラーメンの店主が作るまかない料理みたいな感じで、自分でも真似して作りたくなるような男飯的で美味そうなものを…

(この記事は別のブログで2020年5月に書いたものをこのブログに移動させたものです．) 皆さんこんにちは． まるくらJP(@malcla_jp)です． 今回は僕がいつも作ってる野菜炒めについてです。 こんな記事誰も見ないと思うので自分が忘れないためのメモ的な感じですね。 目次 目次 普通の野菜炒めと違う点 材料 作り方 食べた感想 1 普通の野菜炒めと違う点 2 材料 3 作り方 4 食べた感想 普通の野菜炒めと違う点 ズバリ、調理手順の簡略化です。 味とかほとんど工夫してません。 テキトーにネットで調べたレシピを参考にしてるだけです。 ただ、料理がめんどくさいけど、外食ばかりだと金かかるし、…

今週のお題「大人になったなと感じるとき」 皆さんこんにちは。ハニートーストです。 いまニュースでは様々な問題が取り上げられていますが １番の話題は飲食店関係ではないでしょうか。 私の父も和食店経営なので大変さは聞いております。 そこで私なりに感染リスクの迷惑をかけず、飲食店さんや食べ物の生産者さんの利益に繋がる事を考えながら買い物をしている時に発見したのが【全国ご当地グルメ】の特設コーナー！ そしてその一角に今週のネプリーグのご褒美グルメで紹介されていた 【香川県の骨付鳥 一鶴】を見つけてしまい買って帰りました！ おやどり ひなどり 一個づつ 箱をずらしてビニール袋を外せばトレイになっているの…

#しょうさんの作ってみた！ 今回は料理研究家コウケンテツさんのYoutube動画より一品☆豚とレタスのうまみ蒸し (”料理研究家コウケンテツ公式チャンネル” 参考) www.youtube.com コウケンテツさんありがとうございました。 ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ ちょっとしくじったかな〜油分が多かったー豚バラ使ったから、味付け用のごま油は少なめでよかったかも。レタスの食感もあって豚肉と合わせて食べて味はよかったんだけど、油っこかった。やっぱり年のせい？白ごはんと食べたらきっとちょうどよかったかも。しかも、この味は白ごはんにメッチャ合いそうで、夜はご飯系、麺系食べないようにしています…

健康にいい！モヤシ炒めに含まれる栄養と健康効果9選について モヤシ炒めとは、モヤシ・ニラ・豚肉などを炒めもののことで、一食あたりのカロリーは269キロカロリーほどで、モリブデンやビタミンＫ、脂質などの栄養を多く含んでいるのが特徴です。そんなモヤシ炒めには一体どんな栄養が含まれていて、どのような健康効果があるのでしょうか。今回はモヤシ炒めに含まれる栄養と健康効果9選についてお伝えしていきます。 健康にいい！モヤシ炒めに含まれる栄養と健康効果9選について モヤシ炒めに含まれる栄養と健康効果9選について 免疫力アップ 疲労回復 ガンの予防 貧血の予防 目の健康維持 便秘解消 精神の安定 老化防止 美…

ずっと気になっていたガスコンロを、ようやく交換しました。 いつの間にか腐食してボロボロになっていた五徳が、とうとう使い物にならなくなってしまってたんです。( ；∀；) 騙し騙し使ってましたが、鍋の傾きが半端ない状態で危なくって仕方ない・・・ んで ジャーーーーン♥ やっぱり新しいモノはいいですねぇ。(´∀｀*)ｳﾌﾌ 頑張って美味しい料理を作らなくっちゃ！！✊

おはようございます社畜主婦疲れ切っているトチィです（笑） 実はここ最近仕事がほんとに忙しくて帰ってきてから ご飯作りなんてそんな気力実はなかったです😨 昨日も残業があったので主人がご飯の用意をしてくれていたので 助かりましたが先々週くらいからリュウジさんのバズレシピの 炊き込みご飯の作り方を見てから 家にあるもので炊き込みご飯を作る(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ っていうのに私自身はまってしまいまして 今月に入ってとりあえず２回作ってます。 息子には「また！？」って言われましたけど 美味しかったみたいで主人も息子もどちらもお代わりしてくれました(*^▽^*) 作ったかいがありました。 炊き込みご飯で良…

どうもこんにちは！僕です。 僕、ふりかけが大好きなんです。 年々シンプルな味を好むようになってきた僕ですが、そんな僕でもやっぱり大好物のふりかけは欠かせません（笑） だって美味しいし味のバリエーションが広がるし、料理できない僕でもそれなりに満足できるご飯が完成するし、絶対我が家に1つ以上のふりかけは置いてあります。 そろそろ料理のひとつくらい作れるようになれ！と思うでしょうが、僕って料理のセンスがなさ過ぎて、何に何を入れれば味が完成するか分からないんですよ。 例えばチャーハン作る時、相方さんだったら、これとこれといったように、すぐさま使う調味料を出せるんですけど、僕の場合は簡単と言われている料…

鴨肉のビラガードソース 鴨肉はフライパンでさっとソテーをし、表面に焼き色を付けます。焼き色がついたらオーブンで加熱していき焼きすぎずレアすぎず丁度い火加減を心がけます。 鴨肉のビラガードソース 盛付ひとつで料理は変わる！！ 食材を置く土台に合わせて盛り付ける まずは「考えてみよう」 和・洋・中 ３つの学び 盛付ひとつで料理は変わる！！ 調理際が近いこともあり、料理の盛り付け方やお皿の選定なども生徒たちが意識しているこの時期では、師範代の先生による盛り付けの違いなども見ることができます。盛り付けるお皿が平らな場合はソースを周りに飾りつけることができますが、下の様な盛り付ける部分に丸みがある場合は…

この記事を読んでいるあなたは、ITや最先端テクノロジーの情報について、どのくらい色んなことを知っていますか？ 「ITって難しいよね」 「自分は昔の人間だから、もう付いてけない、、、」 「スマホも最低限しか使いこなせていない」 なんていう人も多いハズ。 普段スマホやタブレットくらいは使っているけど、どうしても新しく出てくるものは小難しくてわかりにくい。 そんなIT関連や最先端テクノロジーについて、情報に強くなるための方法をお伝えします。 ―――――――著者：shotaさまブログ：sho-design――――――― ITや最先端の情報に強くなるための方法 失敗してもいいから、とにかく触ってみる 家…

2021年01月21日(料理番組の日)牡羊座(おひつじ座)の星座占いウーマンエキサイト占いhttps://fortune.woman.excite.co.jp/free/horoscopes/sign_ar/?date=210121占い@niftyhttps://uranai.nifty.com/f12seiza/ohitsuji/20210121/VOGUE JAPAN ホロスコープhttps://www.vogue.co.jp/horoscope/daily/2021/1/21/ariesYahoo占いhttps://fortune.yahoo.co.jp/12astro/20210121…

2021年01月21日(料理番組の日)牡牛座(おうし座)の星座占いウーマンエキサイト占いhttps://fortune.woman.excite.co.jp/free/horoscopes/sign_ta/?date=210121占い@niftyhttps://uranai.nifty.com/f12seiza/oushi/20210121/VOGUE JAPAN ホロスコープhttps://www.vogue.co.jp/horoscope/daily/2021/1/21/taurusYahoo占いhttps://fortune.yahoo.co.jp/12astro/20210121/ta…

１月２１日は2021年の大寒（だいかん）らしい！ 大寒って何？と思って調べたら どうやら一年で一番寒いというわけではないみたい（笑） まぁ、 寒い日には辛いものが食べたくなる ということで今日のメニューはこちら。 ＊スンドゥブチゲ ＊えのきとチーズのガレット ＊味噌田楽こんにゃく 冷蔵庫にあったの食材を詰め込みました。 豆もやし、白菜、豚こま、豆腐、ねぎ、油揚げ アサリはないので、スンドゥブチゲとは呼べないかもしれませんが、、、 辛旨で体がとってもポカポカになりました🔥 韓国料理が大好きな私は ”ユッケジャンスープ”もよく作るのですが、 チゲと何が違うんだろうと思い、調べてみました。 ユッケジ…

皆さん、いかがお過ごしでしょうか？ ここのところ、テレビをつけてもコロナの話ばかりで、少し不安になりますよね。 外に出かけて、ゆっくりお茶をするというのもできませんし。 そんなご時世なので、私はおうちでなるべくお金をかけずに、美味しいものを作って食べることで、おうち時間を満喫するようにしています。 今回は、おうちで楽しめる純喫茶のレシピが載っている本を紹介したいと思います。 【目次】 本について レシピ内容 個人的おススメレシピ 本について // リンク 今回紹介するのは、誠文堂新光社から出ている『おうちでできるあのメニュー 純喫茶レシピ』になります。 こちらの本は、タイトル通り、純喫茶で提供…

自己分析に志望動機、そして、普段のお仕事。「なんで？」「なぜ？」「きっかけは？」と次から次へと理由ばかりを求められる日々。現代は「理由なんてなくて、ただ、なんとなく……」なんて本音を言ったら、おバカな人だと思われてしまうような風潮がありますよね(｡>﹏<｡) だけど、恋愛だけは違うはず。「恋人にはこれをやってあげるといいって聞いたから」「彼女ってそういう役割があると思ったから」そういう”理由”があればあるほど、安っぽくなるように聞こえませんか(o^^o) 恋人に愛情表現をする理由は、根本をたどると「好きだから♡」。これに限ると思います。そこで、今回は、みんなにもぜひ好きな人にやってみてほしい「…

前回の記事から バイドゥ：マルウェアフォントを配布している会社。 ハウス：犬小屋のこと。 爆笑：ただおもしろいこと。笑わなくても爆笑という。 博物学：博物館の研究。 パクリ：逮捕または補導のこと。 バス付き：バス用の車庫が付くこと。 バスタブ：バスのタブ。 バス釣り：バスを釣ること。市バス・路線バス・チキンバスの人気が高い。 バスパワー：バスのパワー。例）0.28バスパワーのセダン。 バスルーム：トイレをするための風呂。バスが1台入ることから。 バチカン：「バカチン」の誤記。 88ヶ所巡り：AKB48のパクリ。 ハッシュタグ： #好きなんだ【Type D】通常盤 AKB48 発売日: 2017…

春夏秋冬、ポップコーンが食べたーい！！と猛烈に思う時。わたしには多々どころか定期的に訪れます。 何しろここまで長い期間、基本的に家にいることがスタンダードになる日々を送る事など、一体誰が思ったことでしょう。わたしなどノストラダムスの大予言が20年遅れで来たのだとすら半ば信じてすらおりますから、ええ。 …そんなステイホームがデフォルトとなった日々。ドラマや映画、映像配信などなど、とにかく必然的に自宅で観る機会がだいぶ増えました。 特に映画は”いつかまとまった時間ができたらもう一度観よう！”とかねてから思っていた歴代マイベストムービーを観返す絶好のチャンスではありませんか！ さーて今夜は観るぞー＼…

ずっと家にいた。本当に幸せな時間だった。ごろごろしながら相手の身体を触って気持ち良かったです。早速やりたいことリストの一つを消化できて良かった。ハンバーグは失敗してしまった。でも味は普通。 簡単な料理くらい1人で作れるようになりたい。嫌だけど、依存しちゃう、、依存しちゃうって結局、現実逃避と一緒だよね。私はちゃんと現実を見なきゃと思いつつ基本情報の勉強しなかった。