料理

先日近所のスーパーで、サボイキャベツが売られているのを見つけました。縮緬甘藍（ちりめんかんらん）の和名どおり、葉っぱがちりちりとしているキャベツです。しかもでっかいひと玉が298円。嬉々として買い求めました。bacchetteepomodoro.comサボイキャベツは繊維が硬いので、煮込み料理に向いているそうです。確かに、これでロールキャベツを作るとおいしいのですが、今日はちょっと時間がないなあ……と思っていたら、キャベツが入っていた売り場のカゴにこんなPOPがついていました。 おお、これはシンプルでおいしそう。ということで、すぐ精肉売り場にまわり、肩ロース肉のかたまりを買いました。味つけは塩…

こんにちは、マチミィです(*´-`)ﾉｼ 11/17のひーくんのご飯です♪朝ごはん tontonのミルクパン 豚肉とキャベツの味噌炒め 焼きかぼちゃ レッドビートスープ キウイ 相棒は♪ #藤次郎 『三徳』【無添加スープ】souppaletteやさしいレッドビートスープ5杯分【アレルギー対応食品】価格:648円(2022/3/29 12:31時点)感想(2件)お昼ご飯は保育園にて♪夜ご飯 ちらし寿司【卵黄使用】 鶏肉とサツマイモの甘辛焼き ひじきの煮物 みそ汁 りんご 相棒は♪ #酔心 『ペティ』 あーちゃんに絵本を読んであげていると、ひーくんが隣に来て川の字になることがあります(*´-`) …

水菜が大量にあるので何とかしようと頑張っているんですが、今日は副菜にマヨネーズ和えを作りました。 グラム数は量ってないので目分量ですが、1.5リットルのボールに半分ぐらいまで材料っを入れました。水菜は１束？カニカマは５本入れた筈。あと椎茸を２つ薄くスライスして入れています。 最初はお酢の醤油で合えて酢の物にするつもりだったのですが、途中で気が変わりそこにマヨネーズを入れました。マヨネーズは「吉野杉桶造・純米酢のマヨネーズ」っていう商品なんですが中川政七商店で買ったものです。 先にリンゴ酢を入れていたのでちょっと酸味が強くなってしまった。でも丁度良かったのかな？最後に塩コショウもしました。 美味…

ここではクックパッドに登録されているレシピのうち、ゴーヤを使った低カロリーの人気レシピをまとめています。クックパッドのつくれぽ件数が多くて注目のレシピだけをまとめているので、「ゴーヤを使った美味しいレシピを知りたい」 「余ってるゴーヤでなにか作りたい」 「ゴーヤを大量消費したいけど料理を考えるのが面倒･･･」という方は、ぜひ参考にしてください。 ダイエットに最適！ゴーヤを使った人気レシピ20選をチェック！ ≪つくれぽ：29件≫ 超簡単！ヘルシー♪ゴーヤチャンプル ≪つくれぽ：14件≫ 簡単‼︎ゴーヤとツナの低カロサラダ ≪つくれぽ：9件≫ 美味ヘルシー低カロリー☆ゴーヤスムージー ≪つくれぽ：…

この記事ではクックパッドで「伊勢エビ」と調べたときに出てきたレシピのうち、つくれぽ件数（レビュー）の多いレシピを20個まとめています。「伊勢エビを使った美味しいレシピを知りたい」 「余ってる伊勢エビで料理を作りたい」という方は、参考にしてください。 レシピ一覧 伊勢海老のにんにくマヨネーズオーブン焼き おせち 伊勢えびのマヨネーズ焼き 伊勢エビ（ロブスター）のテルミドール わが家の♪伊勢海老の味噌汁 伊勢エビの刺身 海老味噌の華咲く♪伊勢海老の味噌汁 簡単！伊勢エビのゆで方と身の取り出し方 伊勢海老の捌き方（文化包丁編） 簡単！伊勢エビの頭の味噌汁☆ 伊勢海老のマヨネーズ焼き☆ 豪華 伊勢海老…

走って帰ってきてからお風呂入って、それからご飯作ることに…豚肉があったので豚キムチにすることにしました。 長ネギにするか玉ネギにするか悩みましたが、結局長ネギにしました。豚肉は200ｇぐらい、ネギは２/３本ぐらい、あと小松菜を一株？キムチは目分量です（余っていた分がどの位あったか分からん…） 油はオリーブオイルとこめ油を半々、これは感覚的にやったことなので意味は無いです。本当は何でも良かった。 キムチ入れたから薄口醤油と塩コショウで味を整え、思い出したようにおろしニンニクを少々入れました。 食べてみたら豚肉に筋があってちょっと食べ辛かったが、味は問題なし。今日はあと水菜のマヨネーズ和えと味噌汁…

仕事終わりにどこまで料理するか、 というのはギリギリまで悩むポイントです。 （土曜日だけど仕事の）今日は定時に切り上げたので、 料理欲が残ってました。 長ネギが残っていたのを思い出して、 思いつきで今夜のメニューを決めました。焼き鳥です。 鶏ももと竹串だけ買い足した、思いつき焼き鳥の材料はこちらです。 ずっと買おうと思ってた竹串をやっと買いました 鶏ももから皮を剥がして、 鶏皮の串の材料も切り出します。 鶏ももの串は塩とタレの両方を作る事にしました。 簡単に済ませるため、タレ串用のもも肉は「焼き肉のタレ」に漬けました。 素人が串打ちした仕上がりがこちらです。 皮は簡単には串が通らない 自分用と…

夕食の時間は18時、18時半、19時、19時半から選択で、私は19時をチョイス。 時間になるとスタッフさんが客室まで迎えに来られ、1階の個室食事処まで案内してきださいました。 通されたお部屋は完全に仕切られた個室でした。 ざっと見た限り21畳ほどで、とにかくだだっ広い！ 昔は宴会場としても使われていたのかなあ。 他のお客さんの声は多少聞こえたもののさほど気にならず。 入口までも結構なスペースで、ここにおひとり様はちょっぴり寂しい。笑 それより気になったのは、薄っすらタバコ臭がしたこと。 今現在は吸えないはずなので、多分昔の臭いが染みついてるのでしょうねえ。 最初のセッティング。 注文したのは、…

おはようございます！saltmamです。 化学流産から切り替え、書き溜めてあった記事をアップしたいと思います！！ 先日グランピングヴィラハンズ河口湖に家族３人で行ってきました。 gv-hanz.jp キャンプ・グランピング経験などまるでない私と夫。 なので、首都圏から遠くなくかつ初心者に優しいグランピングができる場所を探しました！ 結論から言いますと、とっても良かったです！ まず入口。 部屋は一棟ごとに独立している離れの他、今回我が家が泊まった長屋タイプ（部屋はもちろん別でテラスが繫がっている。）、PAOというドーム型テントもありました。 本館には大浴場もあります。なんと露天風呂付きでした。こ…

「ちゃんとしなさい」幼い頃、お母さんによく言われていたことば。 お母さんからしたら、そんなつもりはなかったのかもしれないし、私の受け取り方が間違っていたのかもしれない。 でも、事実として私は、私は私のままだとダメなんだ。もっと、お母さんが求める私にならないと。 と、幼い私はお母さんに好かれる自分になろうと必死だった。今でもよく思い出すのは、何か言いたいことがあっても、中々いいだせず ずっとキッチンで料理をしているお母さんの背中を見つめている自分。 お母さんの顔色ばかり伺って、嫌われないように。いつも不機嫌なお母さんに笑ってほしくて、お母さんの好きそうな話を考えるのに必死だった。 こんな話をする…

この日は藤沢のラーメンやさんへ。 本格鯛出汁らーめん うしお 2022年1月グランドオープン。 「モダン割烹 銀平」がコロナ禍を期にラーメン店へ業態変更。 コンセプトは「ラーメンに日本料理を落としこむ」。 藤沢駅から徒歩8分ほど。 店内 和の装飾があったり、レストランっぽいBGMが流れていたりして、 雰囲気づくりからも飲食店経営の経験が活かされています。 カウンター9席にテーブル2卓。 先客7名・後客5名で盛況でした。 店員さんは2名。 ご主人で和食料理人歴30年の平山恵介氏が ちゃんとラーメンを作っています。 メニュー このお店独自のラーメンがいくつもあって良いですね。 看板メニューと思われ…

アルゼンチン応援できていいなあっていう試合だった。 なかなか噛み合わないなあ、バティストゥータみたいなのいたらなあって思ってたけど うまいこと隙間作って綺麗な２ゴールで勝ってましたね。 今晩コスタリカとやるらしいのだけど、時間が19時からということで、またデンツーやりやがったなって思ってたけど、日本だけがっていうわけでは無かったです。 コスタリカ料理ってパッと見よくわかんない。パエリアっぽい何かと肉料理、パイ料理が多い印象だった。過去スペイン領だったらしくそういうことなのだろうか。 普通に風呂とか飯とか済ませてPCに張り付いていよう。 飲み物は思案中。 今回も複雑な背景があるような対戦があちこ…

１１月１２日 こんなのを準備して ベビサンに砥石をセットして ２枚刃を研いで 藪こぎー！ イヤー、放置し過ぎましたー(泣) ある程度まで２枚刃で刈って ナイロンロープにチェンジ！してー お昼御飯にカルボナーラ 手作りですよー自分の(笑) 畑のブロッコリーを刻んでたっぷり入れました 手抜き料理なんで簡単に作れましたー(笑) レシピ見ながらですがね－（爆） 最後まで読んで頂きありがとうございます ついでによろしければポチッとお願いします。 にほんブログ村に参加しています 薪ストーブ暮らしランキング 埼玉県秩父市で薪の販売を行っておりましたが、積極的な販売は終了いたします。 尚、ご近所の方でお困りで…

ジョブチューン ロイヤルホテルのパンケーキ不合格で炎上しているようですね・・・。 以前、おにぎり食べもしないで不合格にしたことで炎上した記憶がありますが。 こちら 「ジョブチューン」ロイホのパンケーキ不合格に視聴者衝撃「理解できない」「絶対味を変えないで」（ENCOUNT） - Yahoo!ニュース TBS系の人気番組「ジョブチューン」（毎週土曜、午後8時）で「ロイヤルホスト×超一流料理人」が26日に放送された。一流料理人によるロイヤルホスト人気メニューの合否ジャッジ。SNSでは「パンケーキ」の不合格判定に衝撃が走っている。 同番組の人気企画でもある超一流料理人による人気メニューの合否を判定す…

プリヴェート！ (こんにちは) chocolatです。 僻地駐在妻（へきち ちゅうづま）やってます。 今回はモスクワで穴場のショッピングスポットはちみつ専門店 ドームミョートについて紹介します。 ロシア人はホントにはちみつ好き。どのスーパーでもいろんな種類が売ってる。具合が悪いと病院に行く前にはちみつで治すっていうロシア人も多いんだって。だったら熊は病気にかからず長生きしそうなもんだけどね お店の外観はちょっと質素な感じ。旦那に連れられてきてはみたけど、これ期待薄じゃない？ なんて思いながらお店の中に入ると、、、えーーーーー！！！ 店内はめちゃめちゃ広くて、すっごい品揃え！ 瓶詰してある商品も…

プリヴェート！（こんにちは） chocolatです。僻地駐在妻（へきち ちゅうざいづま）やってます。今回は、キャビアを買った時の話を紹介します。 モスクワに来て、一度は食べたたいと思っていたキャビア たまーにロシア料理なんかで、ちびっと乗っているけど、できればキャビアそのものをがっつり食べたいよね そう思っていたら、旦那から「今日は外食やめて、その分キャビアやテイクアウト買って家でたべよう」とタイムリーな提案わかってるぅ ということでまずはキャビアショップへ ちなみにキャビアはロシア語では黒イクラって言って、いわゆる日本のイクラは赤イクラっていうんだよねそもそもイクラはロシア語が日本に輸入され…

プリヴェート！ (こんにちは)chocolatです。 僻地駐在妻（へきち ちゅうづま）やってます。 今回はかなりディープな中国人市場について紹介します。 海外で生活しているとやっぱり頼りになるのは、中国や韓国のアジア食材店！ 和食を作るにしても欲しい野菜やキノコやそのほかの海産物なんか手に入れようとしてもロシア人をメインターゲットにしたスーパーだとないものが多いよね その点、中華料理や韓国料理は、和食と食材が近いので、アジア食材店に行くと欲しいものが手に入ることも 市内にも小さな中華食材店はあるんだけど、郊外にはもっと本格的な中国人市場があるとの情報を聞いたんで、ちょっと買い出しに行ってきた …