料理

節約したいからと人の家の料理持って行くのはどうなんでしょうか

久しぶりに友人から電話があったので、私から「どこかでランチしようか？」と誘ってみたんです。 すると友人が「今お金ないから、あなたの家に行ってもいい？」と言われました。 私は正直お店でちょっと贅沢なランチをして楽しみたいなと思ったのですが、友人からお金がないと言われたのでまぁ仕方がないなと思い、うちでお昼を食べることになったんです。 友人から「何か適当に作ってくれる？その代わり、私が飲み物とか持って行くから」と言われ、OKしました。 ちょっとオシャレなエビのトマトクリームパスタとサラダ、スープ、手作りのパウンドケーキを用意して待っていると、友人がやってきました。 手土産を期待していましたが、特に…

グルテンフリーのパスタで『タマペペペ』つくってみた。【パナゲ-kitchen-】

『パナゲさんのブログをみていて、、、 すごくパスタが食べたくなるんですけど、、、 私、、、 "小麦粉アレルギー" なんで食べられないんです。ぴぇん』 、、、 そんな方でも食べられるのが！ 『グルテンフリーパスタ』 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ 今回は、、、 『グルテンフリーのペンネ』 を使って、以前作った 『ぺぺタマ』 www.panage-mid.com 作っていこうかと思います！ 、、、 "ぺぺタマ"を"ペンネ"で作るから、、、 『タマペペペ』 ね！ さて、調理する前に、、、 "グルテンフリー"のザックリ説明！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊ グルテンとは、小麦に含まれる"タンパク質"…

【簡単・レシピ・キャベツ】簡単！　お好み焼き風・キャベツモリモリ焼き♪

オタフク お好み焼こだわりセット 4人前(2人前×2) 新品価格￥389から(2020/11/28 21:25時点) どーもです。 最近は我が家で「節約生活」がブームになり、買い物でもできるだけコストを減らし、フードロスもほぼゼロの状態を保っています！ 主食となる米はいただいたものがまだまだあるので、当分困ることはないです。たぶん４０ｋｇくらい床下に保存されてます(笑) 野菜は近場の産直で安くて新鮮なものを週１くらいで買い、スーパーで買うよりも安く仕入れています。 また、知り合いから野菜をもらうことも多く、以前ブログで紹介したカボチャやじゃがいもは定期的に手に入ります。 そんなこんなで、１週間…

鉄のフライパンを購入した（3回目） keyuca runo

実は鉄のフライパンに憧れがありまして、今回で3回目の購入になります。 鉄のフライパンって少し高級感あるやつだと見た目もかっこいいし、強火で料理すると美味しい（感じがする）じゃないですか。 悩みに悩んで買うのですが、お手入れが大変なんですよね。 毎日料理するというわけでもないので、何回も錆つかしちゃって結局使わなくなるという繰り返しでした。 が、今回購入したのが全然錆びなくて、お手入れもめっちゃ楽で、すごい良いです。 KEYUCA ケユカ Runo フライパン 22cm[フライパン IH対応 深型 22センチ 究極の鉄 おしゃれ オシャレ モダン シンプル デザイン 鉄 日本製 結婚祝い 引越し…

ソーセージでおかずを作る（料理カナヅチ）

先日、汁がたぷたぷの鍋料理を作りまして、料理カナヅチの私でも「料理が作れた」と言う自信がつきました。 あれから少しずつですが、レトルトの力を借りて「マーボー豆腐」とか「チンジャオロース」とか作ってます。 今日は、カナヅチ料理としておかず1品をご紹介します。 先に言っておきますが、料理カナヅチの方向けに記事書いてますので、料理が上手な方は「もっとうまくするアドバイス」あったらコメントください。 １．ケチャップとソースと香味ペースト混ぜる（割合は目分量）。 ２．切ったソーセージに、１のソースを絡ませ、フライパンで焼く。 ３．器にちぎったレタスを敷く、焼けたソーセージをぶっこんで、出来上がり！ では…

おつまみにもなっちゃう！極うまっ『キャベツ納豆サラダ』を作ってみました！

今週のお題「感謝したいこと」 つい最近、田舎からお米5kが届きました＼(^o^)／ 自分でもお米5kをスーパーで購入しますが、重たいですよね・・・。 田舎から送ってくれることに感謝ですし、5kの重さを持ってきてくれた宅配の方にも感謝ですね。 しばらくお米は購入しなくても良さそうな感じです。 食料が届くって何となく安心感がありますよね！ 年末にはお餅が届きそうな予感です。笑 簡単に作れるおつまみサラダの紹介！ 『キャベツ納豆サラダ』です。 メインになる食材はたったのこれだけ！ キャベツと納豆だけです。笑 これで病みつきになっちゃうものが出来上がります。笑 しかも、食物繊維と植物性たんぱく質が摂れ…

健康にいい！お好み焼きに含まれる栄養と健康効果10選について

健康にいい！お好み焼きに含まれる栄養と健康効果10選について お好み焼きとは、小麦粉・水・卵・和風ダシなどで作った生地に野菜や魚介類、肉類などの具材を混ぜ合わせ、鉄板で焼き上げた料理のことで、一人前あたりのカロリーは545キロカロリーほどで、ビタミンＫやビタミンＢ12、炭水化物などの栄養を多く含んでいるのが特徴です。そんなお好み焼きには一体どんな栄養が含まれていて、どのような健康効果があるのでしょうか。今回はお好み焼きに含まれる栄養と健康効果10選についてお伝えしていきます。 健康にいい！お好み焼きに含まれる栄養と健康効果10選について お好み焼きに含まれる栄養と健康効果10選について 免疫力…

「結構うまくできた卵とじ系での新しい試み。お題「昨日食べたもの」「簡単レシピ」」

お題「昨日食べたもの」 お題「簡単レシピ」 今回は、お題「昨日食べたもの」「簡単レシピ」で書かせていただきます。 今回はこちら。 野菜とベーコンの卵中華風煮込み昆布出汁のネギとワカメの味噌汁 今回は少し前おきを。 料理も今年は三食自炊してだいぶ経ち、レパートリーとしてある程度種類が確立しています。 それを参考までに挙げると 肉と野菜の炒め物系 あっさり塩胡椒 スパイスで味付け 肉に調味料で下味をつけて炒める カレー粉で味付け 味噌で味付け 中華出汁で味付け 豆板醤や甜麺醤を絡めて中華味で コンソメを細かくして水か料理酒で、調味料を加えて炒める 市販のキムチを絡めてあじつけ 肉と野菜を炒めて最後…

北海道の味！糠にしんパスタ♪

こんにちはふぁそらです♪ 酒飲みにはたまらないおつまみ。 糠にしん 焼いたらこんな感じです。 にしんを糠に漬けた保存食です。 保存食なだけあってめちゃくちゃしょっぱい！！ だけど旨いあぶらがあるので美味しいんですよね。 塩抜きして食べるほどの物もありますが、甘口のものだとご飯のお供やお酒のおつまみにぴったりですね。 そんな糠にしんでパスタを作ってみました。 にしんはあぶらの多い魚なのでトマトと合わせてさっぱりしてみました。 材料（２人分） 作り方 コツ 材料（２人分） 糠にしん １尾 アスパラ ３～４本 トマト １個 にんにく ２片 オリーブオイル 大１ パスタ ２００ｇ 作り方 パスタを茹で…

干鍋花菜

干鍋花菜 そもそも干鍋とは何なのか？ 参考にしてる動画 Memo カリフラワーの旬は11月頃から3月頃まで。 まさに今が旬だと言えます。直売所にも大きくてカリフラワーが安く売られていて、とても美味しそうです。 カリフラワーというと、グラタンとかなんとなく洋食のイメージがありましたが、中華でも花菜（ホァサイ）、ブロッコリーやカリフラワーはよく使われるようです。 干鍋花菜 僕が最初に覚えた料理は”干鍋花菜”（ガングゥオホァサイ）彩りが良く、素晴らしい料理です。 この投稿をInstagramで見る Sakana3k(@sakana3k)がシェアした投稿 そもそも干鍋とは何なのか？ 参考にしてる動画 …

岡本数春もハマる！家で本格ラーメンが食べられる「宅麺com」とは？

こんにちは、岡本数春です。 最近、自粛生活が続いており、ウーバーイーツや宅配で食事を頼む人も多いのではないでしょうか？ 「でもそろそろファーストフードも飽きてきたな・・・」 と思っている人は、お家でラーメン等はいかがでしょうか。 「でも袋めんやカップ麺も食べ飽きたよ・・・」という人のために、今回はお家で有名店のラーメンが食べられるサイト「宅麺com」をご紹介していきます！ 岡本数春も気になる！「宅麺com」とは？ さて、「宅麺com」というサイトには、有名店のラーメンがネットで簡単に購入できるようになっています。 通販が当たり前になった今こそ、有名なラーメンをお家で気軽に楽しめるのです。 「宅…

#348 秋鮭としめじの炊き込みご飯！と主婦歴2年過ぎました【日記】

こんにちは、アラサー子なし専業主婦みくろです。 先日、秋鮭としめじの炊き込みご飯を作りました～(*^^*) バター風味でめちゃくちゃ美味しかったです♡ 実は今回、初めての炊き込みご飯でした(〃ω〃) 前から夫にリクエストはされてたんですけど、私自身があまりご飯にいろいろ混ぜたものが得意じゃなくて、我が家では炊き込みご飯はもちろん炒飯とかもほとんど出ないんですよね。 ただこの前はたまたまスーパーで秋鮭を見かけて、ホイル焼きにしようと買ってきたはいいものの、恥ずかしながら紅鮭との違いがよく分からなくて、果たしてホイル焼きしていいものか…？普通に焼いた方がいいのでは…？とめちゃくちゃ迷ってしまい（笑…

BMWとゆるキャラ③　横須賀スカレー

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27日新型コロナウィル： 世界の累計感染者6097万人 死者143万人！、国内感染者 2531人（累計14万3530人）死者31人（累計2109人）！。

ーーーようこそ！－－小江戸川越ーー高階の爺家にーーありがとう！－－－ 今日 11/28（土）16℃8℃晴 明日 29（日）14℃5℃晴／曇 明後日 30（日）13℃3℃晴／曇 ※インフルエンザ・新型コロナウィルス厳重注意！。水分補給（茶・コヒー等）・服装寝具等にもご留意ください。手洗い・うがい・マスク・蜜を避ける・外出自粛の巣籠暮らし！。 ☆サンタダイバーがやってきた！。大阪市港区の水族館「海遊館」に２７日、サンタクロースの衣装を着たダイバーが登場した。人気者のジンベエザメやエイの横で「サンタダイバー」が手を振ると、子どもたちは大喜び。来月２５日まで１日２回行われる。港区の水族館「海遊館」に、…

てつまフルボッコざまああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああ

絶対いつか「やらかす」と思ってたわ ヲンナ関係の炎上じゃなかったのは期待はずれだったけど(だが男尊左翼案件が含まれている)、偽善者リベサヨの正体がしょせんは強者によるマウンティングにすぎない証拠にはなった まずはイントロ人の食費にケチつけて、まだ削れるまだ削れるとマウント取ってても喜ぶのは搾取者だけですよ— 鮎-2kg (@KellyPaaBio) November 26, 2020 自炊すれば食費もっと削れるみたいなこと言う人は、自炊するための労力を時給換算してないからだめ。— arima (@arima_yukimi) November 26, 2020 はいスタートご飯は仕事に朝出かける…

留学中の食生活について - 自炊する時間はある？外食は高い？

オーストラリアでの留学経験を元に、今回は食生活について書きます！もし住んでいる寮やホームステイ先でご飯が出ればいいものの、自分で用意する必要がある人が多いかと思います。自炊も外食も両方良い点悪い点があると思うので、実体験を元にお話しします♪ 自炊なんてする時間ない？ 外食は高い？栄養悪い？ 自炊と外食をうまく合わせる まとめ 海外の食事はカロリー高いイメージがありますね 自炊なんてする時間ない？ 経済面や栄養面を考えて自炊を頑張ろうと思う方いるかと思います。その志は素晴らしいです！ですが正直言って、かなりの英語力があるか頭がいい人でないと自炊生活をやっていけないと思います笑。 海外大学は日本と…

冷凍おせちは冷蔵庫で２４時間ゆっくりと解凍させるのが美味しく食べるコツ！

こんにちは ご訪問ありがとうございます。 思うようにならない日々の連続だったこの11ヶ月、緊急事態宣言やGoToトラベル、自粛せよから⇒GoTo⇒再び自粛と振り回されストレスも溜まるばかりです。 そんな事なので、せめてお正月くらいは自宅でゆっくりと美味しいおせち料理が食べてみたくなります。 今回の記事は沢山のレビューを読んで判った、冷凍おせちを美味しく食べるためのコツについてお伝え致します。 目次 通販の冷凍おせちに着目した理由 美味しく食べるコツは解凍方法に有り！ その解凍方法とは？ どんなおせち料理が選ばれているの？ まとめ // 通販の冷凍おせちに着目した理由 最近では年始も元日から開い…

中区住吉町の「南インド料理店 ボーディセナ」でドーサセットなど

関内のオフィス街のど真ん中にあるお店。 「ゆっきー」さん、オススメありがとうございます！！ やっと行ってきました。 なにぶん、こういう美味しそうなお店は細君を置いて一人で行くわけにはいかんのです。 やはり、美味しいものは細君と食べれば２倍も３倍も美味しくなりますし、１人で行くよりも格段に美味しいものが食べられますからね。 お昼時のオフィス街という場所柄、店内はリーマンたちでいっぱいになっているのかなと思っていたのよね。 しかし実態は女性客ばかりが優雅にランチを嗜んでいる光景。 では闘うリーマン達はというと、近くの立ち食い蕎麦屋に流れていく構図なようです。 まぁ、仕事中の食事ってそんなものよね。…

港の駅めいつ で『日南海岸伊勢えびまつり』を堪能！

MARU×MARU情報局です。 本日の情報は、宮崎県日南市の『日南海岸伊勢えびまつり』情報をお届けいたします。 ★『日南海岸伊勢えびまつり』とは・・・ ２０２０年で３５年目を迎える『日南海岸伊勢えびまつり』 伊勢えび漁解禁の９月に合わせて、宿泊施設やお食事処など日南市内の各店舗で、『日南海岸伊勢えびまつり』が開催されます。 宮崎県日向灘の荒波にもまれて黒潮の恵みをたっぷりと受け、身のしっかり締まった日南海岸で獲れた伊勢えびは、 身も大きく、食感も柔らかで日南市を代表する秋の味覚です。 お得な値段で獲れたての旬の伊勢えびを味わえると人気の『日南海岸伊勢えびまつり』は、毎年県内外から多くの観光客が…

南区通町の「中国東北料理 唐明楼」でビャンビャン麺、ほか

外観は撮り忘れましたが、すかさずの来訪です。 かつては「上海軒」というお店がありましたが、いつの間にか中国東北料理のお店に変わっていました。 先日ビャンビャン麺をいただいて、なかなかの出来だったので今回は家族を連れての再訪です。 まずはおビールから。運転は細君よろしく！！ おビールは瓶ビール派なんですが、このお店ではアサヒでした。 個人的にはキリンが好きなんだけどね！！ まずはおつまみに塩ピーナッツ。予想通り、子らにアッという間に食い散らかされました。 「ラム肉串焼き」（１２０円）は辛いバージョン、辛くないバージョン両方できます。 肉汁あふれるジューシーなラム肉とクミンやトウガラシなどのスパイ…

中央区佃の「南インドキッチン」でタマリンドライス、オニオンチーズドーサなど

このあたりは、かつて石川島の罪人寄せ場の跡地だったところ。 あの池波正太郎氏の名作「鬼平犯科帳」シリーズでも有名な長谷川平蔵が、江戸湾おきの離れ小島に現代の刑務所となる人足寄せ場を置き、罪人たちの職業訓練と社会復帰を促したところで、一度は来てみたいと思っていたところ。 そんな石川島にあるのが、こちら「南インドキッチン」。 この界隈では実に食べログ評価が高い南インド料理店です。 店内はシックな感じで、大人な雰囲気ですよね。 しかしてお子様連れでも大歓迎、インド人ぽい店員さんは優しげに子らに語りかけてくれるあったかいお店なのよ。 後から後から常連さんが来たので、けっこう人気店でもあるようですが、人…

トマトスープの時短に。

www.katosangyo.co.jp 最近はおかずの幅を広げる為に、あれこれと手を出しているので作っていないのですが、トマトスープはよく作っておったんですよ。トマトをオリーブオイルで炒めて黒胡椒を振る、事前に作った和風出しと合体させてそこに青物（ブロッコリー、チンゲンサイなど）にニンジン、玉ねぎ、骨つき鶏肉をぶっ込んでひたすら煮る。トマトの酸味とお野菜の出汁にホロホロになった骨つき肉が美味い一品なので、妻がそろそろ食べたいねーと言い出すであろう我が家の定番です。 トマトはスーパーなんかで4個入りの大きめを買ってきて雑にカットして炒めてたのですが、トマトってそこそこお値段しますし潰しながら炒…