ユリ科の多年草。球形の白い鱗茎を食用とする。
何分もたまねぎを包丁で切り続けると、目を開けていられなくなってしまうことがある。
関連語:タマネギ 玉ネギ ネギ :植物
たまねぎをみじん切りにして、油を引いたフライパンに入れて、弱火で40分ぐらいじっくり焦がさないように炒める。 炒めている時間が経つごとにだんだんと褐色化し、透き通るようになる。 茶色くなったら出来上がり。生の辛いのからは想像できないほどの、とろけるような甘さ。 カレーにどうぞ。
ご存じ、童謡「クラリネットを壊しちゃった」のリフレインですが、これ、元はフランスの軍歌だと知ってちょっとびっくり。 しかもその曲名が「 玉葱の歌 」で、その由来が、フランス帝国軍のオーストリアとの戦闘直前の食事でナポレオンに、「お前がパンに塗りたくっているのはいったい何だ?」と訊かれた擲弾兵が、「玉葱です!栄光への道への確かな歩みの為に!」と言ったから……で、歌の内容も揚げた玉葱、フライドオニオンが大好きって事しか言ってなくてもっとびっくり(文末参考1参照)、というか呆れてしまいました。なんやねん、それ…… でその、♩オ、パ、キャラマド、オ、パ、キャラマド、オ、パ、オ、パ、オ、パ!と言うリフレ…
昨日、遠いほうのスーパーまで珍しく下の娘を連れて行きました。 私の入院のせいで、いつもの親友のための食糧の発送が先月はできず、今月も準備が滞っていて今月中に予定の段ボール(だけは準備万端)が満杯にならなさそうです。 そのため、保存食系で嵩張るものをたくさん買っても大丈夫なように、荷物持ちに付いて来てくれたのですが……。 前日。 「明日のお夜食も買いたいな~」とやる気もあって、その日の午前中は出かけていたのに、夜、本業系の打ち合わせに行く頃にはガクンと調子が悪くなりました。 大雨の中を夕食も軽食も取らずに重たい体と心で出かけたので、帰宅した時には当然ヘロヘロ。 そのまま倒れ込んで眠ってしまいまし…
食卓に欠かせない驚きの食材タマネギ 皆さん、こんにちは! 今回はタマネギに関する雑学をご紹介します! タマネギは私たちの食卓に欠かせない存在であり、その歴史や特性には興味深い事実がたくさんあります。 タマネギを切る時に出る涙 タマネギを切る時に多くの人が目に涙をしたことがあると思います。 この現象は、切り口から出るガスが目を刺激することが関係しています。 そのため、冷凍庫で冷やしたり、水を使って目を濡らしたりすることで、涙を抑えることができます。 栄養価の宝庫 タマネギにはビタミンCやビタミンB6、食物繊維等が豊富で、 抗酸化物質のポリフェノールも含まれており、健康に良いとされています。 料理…
「タマネギ/玉葱」 ⇔「luk」 (ルーク) ⇔「onion」 〔例文〕 「おばあちゃんからタマネギをたくさんもらいました。」 ⇔「Od bake sam dobila puno luka.」 (オド バケ サム ドビラ プノ ルーカ) ⇔「I received a lot of onions from my grandmother.」 クロアチア語の〔飲食物〕まとめ クロアチア語の〔植物〕まとめ クロアチア語まとめ記事まとめ クロアチア語総索引
今日の夜ご飯のメニューは、 豚肉と長葱のポン酢炒め・蓮根と舞茸の金平・法蓮草と海苔のおかか和え・ 人参のぬか漬け・鰯と韮の玉子とじ・白菜と油揚げの味噌汁でした。 ダーリンが無言のアピールで新玉葱を買って来たので、 ダーリンには新玉葱のサラダも用意しました。 私は生玉葱NGなのでダーリンの分だけ(;´▽`A``
偏差値の高そうなラーメン屋さんの看板です。入店前、すでに看板勝ちしています。 淡路島ラーメン 東大〒656-0443 兵庫県南あわじ市八木養宜上1029-50 0799-42-4488地図や店舗情報を見るPowered by ぐるなび[{"@context":"http://schema.org","@id":"https://r.gnavi.co.jp/pr70wbce0000/","@type":"LocalBusiness","address":{"@type":"PostalAddress","addressCountry":"JP","addressLocality":"\u5357…
食材不足と時間の無さに、お惣菜が使いたくなります。 お惣菜の中でも痛風ケアに利用できるものはいろいろあります。 鶏肉系は気をつけないと、プリン体の多い部位の胸肉やササミが使われていますが、よくそこを見極めれば使えなくもないです。 鯵などの青魚のフライは、手作りするより衣が厚いこともあり、1尾分でもボリュームがあって使いやすいですね。 どれも食べ過ぎないこと、量を控えめにすることで使うことができます。 中でもコロッケはジャガイモなのでお勧めです。 ただ、味付けの仕方によっては見えないプリン体が入っている場合がありますので、やはり食べ過ぎは良くないですね。 さて、今回はそんなコロッケを選択。 味付…
氣を増やして、巡らせる、キャベツ玉葱ご飯! 1.キャベツ玉葱ご飯の薬膳解説 キャベツの薬膳解説 玉葱の薬膳解説 米の薬膳解説 総合的解説 1.キャベツ玉葱ご飯のレシピ 3.キャベツ玉葱ご飯、完成! 氣を増やす事、氣を巡らせる事を同時にできる、組み合わせのご飯です! 氣を増やして、巡らせる、キャベツ玉葱ご飯! 1.キャベツ玉葱ご飯の薬膳解説 キャベツの薬膳解説 キャベツは、平(温めも冷やしもしない)の性質を持ち、味は「甘味」で胃、腎を補います。食欲不振や胃の弱さからくる疲れ、胸焼けに良いです。補氣類の食材で、脾(消化器官)の氣を増やします。 玉葱の薬膳解説 玉葱は体を温める性質を持ちます。味は「…
我が家では生のサラダを毎日食す…というわけではありません。ですが、カレーであったりビーフシチューであったり、パスタであったり…いわゆる炭水化物ドーーン!な料理の時は付け合わせにサラダを出すようにしています。そこで以前から悩んでいることがありまして。それが「ドレッシング問題」。 夫と私ではドレッシングの好みが違います。一応お気に入りはあって もへじ さんのサラダの旨たれを カルディで見つけたら購入しています。ただ今現在最寄りにカルディがなくてですね…Amazonだとちょっと割り高な気がしますし…。そんなわけで共通して食べることができるオニオン、ゴマ、和風醤油のドレッシングを適当に選んでたのです。…
新聞屋さんからもらったポット型レンジ調理器で作ります。深型ポットです。 ①玉葱の上下を切り落とします②深型ポットの下に水を入れスノコをセットします③その上に玉葱を置きます④ふたをして電子レンジ600wで8分加熱します とろとろになります。ポン酢とゴマ油をかけ七味唐辛子をふります。簡単ですが美味しいです。 玉葱は外側から内側に進んでもずっと半透明です。中にいく程、青かったり赤かったり黒かったり緑だったり黄色だったりピンクだったりしません。ずっと半透明です。これはすごい。そんなことを思いながら食しました。
起床 02時00分、小休止を取ってすぐ寝たようだ。 04時00分、平日の目が覚めて欲しくない時間に目が覚め、今日が何曜日か悩んだが、昨日餃子100円デーだったのを思い出して安堵した。 06時20分、起床。 朝食後、洗濯を1回転。 昨日ドルとユーロを買っておいて良かった。異常な円安になったけど、どうなってるんや。ジロー's テーブル1人飲み10回分となった。 2000年初頭にサンフランシスコに行ったときの紙幣が800ドル近く残っていて、ようやく換金できそう。池袋に行くついてでに換金出来たらいいな。 病院 08時45分、出発。次の予定があるのでタイムアタックでの行動。 08時53分、病院受付。9時…
週末晩ごはん・・・ 昨日購入した デパ地下グルメ他で・・・ 大丸地下まで、購入した 鮮魚コーナーの、〆鯖 「豆藤」の、筍の木ノ芽あえ 手作りの、豚しゃぶサラダ 〆鯖は わが家では、わさび+醤油で・・・ 鯖は、脂がのっていて ちょうどいい、〆具合 わさび+醤油で さらに、さっぱりと 😃⤴️ 美味しい ⤴️⤴️ぬ 木ノ芽あえは 下味を付け、細かくカットした 筍が、たっぷりの木ノ芽味噌で 和えられている 旬の時期にしか、味わえない料理 木ノ芽独特の旨み+味噌 たまらない味わい ⤴️⤴️ 豚しゃぶサラダは 少し、熱湯でしゃぶしゃぶした カット豚肉+ カットしたレタス、きゅうり 新玉葱のサラダ ハウスの…
今日も野良仕事 フム、少雨最適?土壌が固くもなく柔らかすぎずでしょうか。 叔母、芋苗植え準備中。「草ば採っとかんば」と。 S嬢、スイカ苗の植え付け? 「天気になってくれんば、玉葱ん・・・」と嘆くはカカ。日曜日の衆議院選挙(補選)立ち合いが終われば「やっと、ゆっくっでくっ」。 玉葱収穫と芋苗植えが喫緊の作業です。 では又
「両手広げて海風受けて振り向くあなたはディカプリオ」【船】のお題で都々逸にもしちゃったあの名シーン🎬 BS世界のドキュメンタリー「ディカプリオ 挑戦の軌跡/Leonardo DiCaprio: Most Wanted!」(2020 フランス🇫🇷)良かった〜。再々放送あったらぜひ見てほしい。 www.nhk.jp mubi.com 今日はシメジ・エリンギ・生姜の麺つゆスープ。ツナと淡路島産玉葱と3種のお豆と野菜のマリネ(成城石井)。お芋の蒸しパン。美味しいーー。炒めたキノコ🍄🟫の香りが好きー。
2024/04/25㈭ 今日は町のお店のある方に用事があったので、帰りについお店に入って、また服を買ってしまった。買いすぎなので買わないと思っていたのに。 今まで長く吸湿発熱素材のカットソーを夏物になるまで着ていたのに、今年はこすれるのか肌荒れしてかゆみがでるようになった。言い訳するとそれが買ったひとつの理由。 自分で選んで新しい服を買うと気持ちがいいけど、買うのが癖になるのでもうしばらく買わない。私は収入は変わらないのに3000円位使ったので来月は3000円節約しないと。1日100円ぐらい。 ******** 晩御飯 ハンバーグおろし煮(合い挽き肉 玉葱 豆腐 卵 パン粉)レタス 茹でブロッ…
晴れ。24度。7時に起きる。朝餉は、蜂蜜とヨーグルトをかけたバナナ・イチゴ、サラダ(サニーレタス・キャベツ・コーン・大豆煮・チーズ・カニカマ・バジル)、味噌汁(シメジ・油揚げ・豆腐・玉葱・人参)、たまごトーストサンドイッチ、アールグレイ。食後にコーヒー。時計修理師より電話。岳父の腕時計の修理部品のことなど話す。「蓋押さえ」なるリューズ周りの小さな部品はもう手に入らないかもしれない。壊れやすい部品らしく、必要とする方がぼくのほかにもいらっしゃる。ならばということで、ぼくは修理を辞退した。岳父の腕時計は、ほかにも交換部品がない部位が壊れる可能性と同居している。そのリスクに同意して修理するのは、ある…
陰。気温は21度まで上がれり。「スタンバイ!」「あなたとハッピー!」を聴きながら家業を手伝ふ。英語・中国語を学ぶ。午後は「虎に翼」「Dearにっぽん」「美の壺」を観、「ビブリア古書堂の事件手帖 7 栞子さんと果てない舞台」を読む。夕餉に「豆腐と若芽と石蓴と葱の味噌汁」「豚肉とキャベツと人参と玉葱の炒め物」を拵へる。夜はDeNAベイスターズ対読売ジャイアンツの中継放送を観る。
2024/04/24㈬・人を花に例えるゲーム昔、女の人の会で自分や他の人を花に例えると何か?というゲームをしたことがあった。人から何といわれるかどきどきする。 私はキンセンカと言われた。理由は忘れたけれど、多分その頃オレンジや黄色などの混ざったブラウスを、年中着ていたこともあるかもしれないとちょっと思った。同じ布で作られたブラウスの長袖1枚と半袖2枚を持っていたからだ。 例える理由は何でもいいので、朝型だから朝顔とか、寒さの中でも咲くからさざんかとか、夏生まれだからヒマワリ、海が好きだからハマナス、実はとげがあるからバラとか。 私は何にも出てこない方なので困った。よくみんな短時間で面白いことが…
晴。気温は24度まで上がれり。「スタンバイ!」「ふらっと」を聴きながら家業を手伝ふ。英語・中国語を学ぶ。午後はスーパーマーケットにて食材を購ひ、「虎に翼」「日曜美術館」を観、三上延著「ビブリア古書堂の事件手帖 7 栞子さんと果てない舞台」を読む。夕餉に「油揚げと若芽と葱の味噌汁」「焼き餃子」「豚挽肉とピーマンと玉葱の麻婆豆腐」を拵へる。夜は「ドキュメント72時間」「高木豊チャンネル」を観、「ビブリア古書堂の事件手帖 7 栞子さんと果てない舞台」を読む。
晴れ。25度。6時に起きて、妻と散歩。4キロほど。朝餉は、蜂蜜とヨーグルトをかけたバナナ、サラダ(サニーレタス・キャベツ・コーン・キュウリ・大豆煮・チーズ・カニカマ・バジル)、味噌汁(シメジ・油揚げ・豆腐・玉葱・人参・ネギ)、卵サンドイッチ、アールグレイ。食後にコーヒー。岳父の腕時計の修理見積もりが届く。思ったよりはるかにかかる。それは相応しいものだろうか。ぼくという存在のこと、一度も相見えることのなかった岳父のことをぼんやり思って放心している。昼餉は、フードコートで豆とチーズのパン、お茶。図書館に寄る。取り寄せた本を受け取る。コーマック・マッカーシー著、黒原敏行訳『ステラ・マリス(原題:St…
レンジってめっちゃ時短調理ができる。 カレーの飴色玉葱はかなり美味しいと思うけど、鍋でしばらく炒めるのはすっごくめんどくさいししんどい。 なので電子レンジに30分かけてみました。 できました!飴色に近くなった玉葱が! めっちゃ楽だし、ガスコンロから離れることもできる! すごいね!楽だし手軽に美味しさがアップする。 今まで鍋で玉ねぎをズーーっとかき混ぜてた手間が省けた。 ついでに他の食材もレンジで柔らかくしておけば、後は炒めて水いれて煮込ませれば、すぐに絶品カレーが出来上がる。 美味しいものを食べることは、メンタルケアになる。 ストレスが減り、嫌な出来事も美味しさの前では敵わない。 美味しさを感…
雨。15度。6時に起きる。朝餉は、蜂蜜とヨーグルトをかけたバナナ、サラダ(レタス・キャベツ・コーン・トマト・大豆煮・チーズ・バジル)、味噌汁(シメジ・ネギ・油揚げ・豆腐・玉葱・人参)、ピザトースト、アールグレイ。食後にコーヒー、クッキー。米原のピアノ調律師さんよりメール。妻が小学校に寄贈したピアノの調律と調整が終わった由。ぼくらが同行できなかった詫びと労いの返事。見積もりの報酬を振り込む。今後の定期的な調律にさいしてもよしなにと書き添える。又姪は私立高校に入学したとのこと。中学からのストレートだ。祝いを贈るについては入り用を妻より聞いてもらう。レンズ屋から妻のメガネが届く。黒縁ははじめてらしい…
私の足親指の爪は巻き爪気味だったのだが近年その度が増して完全なる巻き爪となってしまった。その上老眼が進んで自分で抓むのが難しくなったので専ら夫の世話になっていた。でも近頃は夫がなかなか帰宅しないので爪は伸び放題巻き放題になっている。ここ数日その巻き込み痛みと闘い自分で抓むか悩んでいる。まさか私の指爪を切る為に帰ってきてとは言えないし。 今夜の私一人食は豚ロース生姜焼き新玉葱ソテー添えを作った。
こんにちは。桃泉です。今回はスーパーマーケットフレッセイ様のお惣菜『豚玉ねぎ串カツ』の価格/栄養成分/原材料/感想/評価をまとめました。己に優しく他者に厳しい、おうちごはん歴30年overの桃泉が鬼チェックです♪※サイズや価格は参考程度にどぞ。(最終更新:2024/4/23) (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 豚玉ねぎ串カツ 豚ロース肉と玉ネギが使用された、串カツです。 サイズ:縦4.5/横8/高さ2.5㎝重さ:140g(3本) 価格:228円(3本)販売店:フレッセイ FRESSAY || 自然、そしてあなたがたいせつ。 栄…
■ イサキの塩焼 初鰹より先にやってきた夏の魚 北上する鰹を漁獲したものが既に市場に出回り始めております。その若々しい美味しさは重々承知しておりますので、そろそろいただいてもいいかなあ…とは思っていた折に、先日いつもの哀愁のイナカ町スーパーで見つけたお魚はイサキでありました。 イサキと云えば夏が旬の近海魚、淡白な白身に優しい脂がのっていて塩焼などにするとジツに心地よい身肉の旨味がジュワっとシミ出てくるお魚なのですな。初鰹より先にやってきた夏の魚ですが、魚体の肥え方もまずまずでコレはテを打っても後悔はないでしょう。 イサキの塩焼 CANON FD 50mm F1.4 S.S.C. SONY α7…