醤油を基本にした甘みのあるタレを食材に塗りながら焼く調理法。タレの糖分により食材の表面がツヤを帯び、「照り」が出るのが名前の由来。
スーパーで太刀魚が売っていて、照り焼きにして食べたら美味しかったので、レシピの備忘録です。 1.太刀魚(2切れ、おそらく1匹分かな)の両面に軽く塩をまぶし、小麦粉をまぶして、薄く付くようにはたく。 2.熱したフライパンに少量のごま油を投入し、太刀魚を両面うっすらと焦げ目がつくくらい焼く。 3.付け合わせの長ネギも一緒に焼く。 4.醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、めんつゆ大さじ1を入れ、タレが煮詰まるまで焼く。 それっぽく盛り付けて完成。 照り焼きというよりはもはや煮付け。焼きすぎて身が少しボロっとしてしまいましたが、味が染みてて美味い。太刀魚の身をほぐしてタレと一緒に白米と一緒に絡…
腰の曲がったおじいちゃんがよちよち歩きで大きなケーキをぶら下げて帰っている様子を見て、ほのぼのとしました。 ケーキがあるのと無いのでは全然違いますもんね。 今夜のおかず 成城石井『九州産若鶏のミニローストチキン 照焼風』です。 クリスマスと言えばやっぱりこれですよね。 テンションが上がる食べ物ローストチキン。 ワクワクします。 ちなみに去年はコレ↓ www.tomo-diary.com 『九州産若鶏のミニローストチキン 照焼風』は醤油ベースのタレを漬け込んで照り焼き風に仕上げたミニローストチキンです。 税込み2,582円。 裏面。 製造者は成城石井。 原材料は九州産の鶏肉、砂糖、醤油、清酒、パ…
コーティングした鶏むね肉で作る奥薗壽子さんのレシピ、鶏むね肉の海苔照り焼きが美味しそうだったので食べてみたくなりました。出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・90%美味しさ ・・・90%難易度 ・・・30%難易ポイント・・・焼き加減?出来栄え ・・・90%コスト ・・・250円くらい?お勧め度 ・・・おつまみメニューに!総合評価 ・・・磯の香りがたまらん(あくまでも個人的な判断基準です💦) 作りおき 鶏むね肉の番 手順は簡単 短時間レシピ あ、忘れてた! 今日のひとこと タコとイカ ランキング参加中料理 作りおき YouTubeを見ているとき、たまたま奥薗壽子さんのレシピが目に止まりました。…
パソコンが昨日の夜壊れ、なんやかんやで焦ってしまったけど、何とかなるものですね。 新しいPCになり、今夜から通常のブログに戻ります。 色んなサイトのログインに時間がかかったことと、パソコンに保存していた写真が消えたことがショックです。 当選。 初めてサブウェイで当選しました。 今サブウェイの公式X(Twitter)でクラブハウスの3種類のどれかが当たるキャンペーンを実施中。 当選するまで毎日応募可能。 合計1,000名様に無料クーポンが貰えます。 当選品。 寒い中貰ってきました。 サブウェイは人生で初めて。 噂ではスターバックス並みに注文がややこしいと聞いていた 注文方法が分からないド田舎育ち…
「鶏手羽」のさばき方&めんつゆで作る!簡単「手羽中の照り焼き」 フライパンで手羽中を焼いて。 めんつゆ、お砂糖、お酒の代わりに白ワインで作る、簡単「手羽中の照り焼き」 以前ご紹介しました、フライパンで10分で作る「手羽中の照り焼き」 たまに無性に食べたくなる、ごはんにぴったり!の甘辛い照り焼き。 以前の記事、ハンガリーで作る簡単!フライパンで「手羽中の照り焼き」作り方・レシピ。は、こちらからどうぞ♡ konyhamemo.com 日本では「鶏手羽」は、手羽元、手羽先、手羽中とカットされて売られていますが。 ハンガリーでは、ど〜んとくっついたまま売られているので。 必要に応じて、カットして、調理…
レシピではレモン汁を使うことになっていましたが、レモンがなかったので、スダチで代用してみました。 出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・95%美味しさ ・・・95%難易度 ・・・30%難易ポイント・・・水の切り具合出来栄え ・・・90%コスト ・・・70円くらい?お勧め度 ・・・おつまみメニューに追加総合評価 ・・・いいコンビですね(あくまでも個人的な判断基準です💦) 照り焼きにしよう もも肉を一口大に 調味料をあわせておこう 分量が分からない 皮面から焼くのが鉄則 しっかり火を通そう 中火で煮詰める… 見た目も美味しい 今日のひとこと 清潔すぎると… ランキング参加中料理 照り焼きにしよう…
こんにちわ、うつわたです。 先日、仕事終わりに買い物しようとスーパーに寄りました。 とりあえず3日分くらいの食材買おうと思っていたのですが、財布の中に500円しか入っていないことに気が付いて絶望… 急遽、晩御飯と次の日のお弁当の食材だけ買うことにしました。 500円…この日は帰って米を炊くのがめんどくさい!サンドイッチにしよう! ということで鶏もも肉1枚、レタス、ロールパンを購入、400円くらいでした。 では、作っていきましょう。 照り焼きチキンサンドのレシピ まず、照り焼きのたれを作ります。 次の調味料を全て混ぜておきましょう。 しょうゆ 大さじ1 みりん 大さじ1 料理酒 大さじ1 砂糖 …
フライパンで作る!簡単「鶏胸肉まるごと照り焼き」 フライパンで鶏胸肉(骨付き)をごま油で焼いて。 蒸し焼きにした後、甘辛い照り焼きに味付けをした、ジューシーな鶏むね肉◎ 簡単「鶏胸肉まるごと照り焼き」 以前、冷凍してあった「骨付き鶏むね肉」を使って作る「鶏むね肉のチャーシュー」をご紹介しました。 以前の記事、フライパンで作る!簡単「鶏むね肉のチャーシュー」作り方・レシピ。は、こちらからどうぞ♡ konyhamemo.com 照り焼きのような、生姜焼きのようなお醤油味のチャーシューは、ごはんにぴったり◎ 甘辛いお醤油の照り焼きが食べたい!と思い。 まるごと骨付きの鶏胸肉を使って。 フライパンでジ…
首を痛めてしまった… ずっと高校野球を同じ姿勢で観ていると首痛めちゃった。 立つと首だけ出て老人みたいな感じ。 何か辛いです。笑 今夜のおかず 『梅の照り焼きチキン』です。 冷蔵庫に鶏肉がありました。 しばらくレシピブログをしていなかったので面倒だけど作ることにしました。 メインの食材は鶏肉だけ。 わき役食材。 今回はえりんぎとナス。 野菜を買うときは何となく買うんだけど、最近は食べなきゃいけないって思うと消費するのが辛くなってきました。 買う量を減らそうと思います。笑 (ただし、お菓子は普通に買う) 仕込みとしてえりんぎとナスは適当に乱切りカットしておきます。 調味料。 みりん、酒、塩、片栗…
具材をそろえれば、大した準備のいらない天ぷら。でも、揚げるのが大変。暑い台所で結構な時間を費やす。しかも、初めに揚げた天ぷらは、すっかり冷めていく。それでも美味しいが、おうちでも揚げたてを食べたい。 夕食は「卓上天ぷら」「ハマチのカマの照り焼き」。 卓上天ぷら 卓上天ぷらは初めて。前回卓上鍋で作った串揚げは美味しかったが、揚げる前に小麦粉・卵・パン粉という3工程で衣をつけるのが大変だった。天ぷらは、天ぷら粉を1回つければいいし、串もない。だいぶん楽なはず。やってみよう。具材は、やっぱりエビ!そして肉巻きレンコン。野菜はミョウガ、カボチャ、ズッキーニ、ピーマン、マイタケ。 天ぷらの具材を用意 ほ…
ツーリングの天敵は都市部の市街地走行だけど、他にも天敵がいる。それは季節だ。とにかく体を剥き出しにして走るのがバイクだから夏は照り焼きになるかと思うほど暑いし、冬は冷凍食品の気持ちが良くわかる。 そんな季節をものともせずに走るのもいるけどマナミはゴメンだ。いや、走ってはみたけど懲りた。暑いものは暑いし、寒いものは寒い。冬なんて冬用グローブをしてたって凍傷になるのじゃないかと思うぐらい凍えるもの。 そうなると瞬さんとのツーリングもなくなる。瞬さんも真夏や真冬はツーリングを避けてるみたいなんだ。「その代わりに部屋に籠って書いてます」 春とか秋のツーリング取材を踏まえて新作を執筆してるみたいだ。冬に…
今週のお題「お弁当」 2024年のサクラは、福岡では残念ながらとっくに終わってしまいました。あなたは花見しましたか?ことわざ通り、花より団子の人もいたのでは? 団子と言えばみたらし団子。串に団子は刺さっていて甘いあんがかけてあるあの団子です。 みたらし団子(みたらしだんご、御手洗団子) 砂糖醤油の葛餡をかけた串団子(焼き団子)である。醤油だれ団子、あるいは、焼き団子ともいう。単にみたらしとも言い、丁寧語ではおみたという。甘辛いみたらし団子を指して醤油だんごと言う地域も多い。一般的な醤油味の焼き団子は「醤油だんご」を、岐阜県飛騨地方の醤油だんごについては「みだらしだんご」(濁点に注意)参照。 み…
◆週末のごはんだよぉ〜!◆ ◆朝ごはん◆ ◆しっかり食べてます◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回はまたまた第7回目となりましたが、幸あれ朝ごはんand幸あれ弁当の紹介です。 最近は薄皮ってパンをよく食べてますので、そちらも紹介してみようと思います。 ●グリルパン オーソドックスなグリルパンご飯ですね。 鶏肉、ソーセージ、ちくわ すきなもんを並べて焼くっていいですねぇ~。 それだけで朝が楽しくなります。 ●朝ごはん 自分 の朝ごはんもお盆に乗せてセットしてみました。 ●グリルパン2 ブロッコリーの芯をどうやったら上手く使えるのか? う〜ん良くわからないけど、今回はグリルパンでこ…
こんばんは\(^▽^)/! 休み最終日です!! サザエさん症候群ε( o´<`o)3です ↑↑↑ 休み最終日の夜はなんかこんな気持ちにならん? 今日は、 昼からは手芸してた! YouTubeで幽遊白書のアニメを第1話から見てました! 23話位まで観たかなぁ? 雪菜と戸愚呂兄弟が出てくる話 やっぱり、、、 幽遊白書面白いね! でも、、、 実写化のは見た事ないけど、、、 イメージが崩れるから私は観ない🙈🙈🙈🙈🙈 そして、、、 先にお風呂に入って🛀スッキリ爽快 からのごはん作り 冷凍のご飯が少し余ってたから 0.5合の半分で炊いたの、、、 水の量が足りなくて😭 めっちゃ硬かったよ😭😭😭😭 少ない量で…
ランキング参加中食べ物 ゼンショーグループが運営する群馬県にしか無いコンビニ【さくらみくら】が何故か近所に出来るということで、家族にお願いして連れて行ってもらった。 外観 国道沿いとはいえ地味な場所。何でここに作ったんだろう。 駐車場が広く、店内外のイートインスペースも充実。オープン初日の今日はもう夕方にも関わらず大混雑で、駐輪場は溢れかえってしまっていた。 しかし本当に混んでいる……。車椅子で来てしまったので中には入れない。買い物は奥さんと息子に任せて私は駐車場のすみで待っていることにした。しかたないね。 手作りのお弁当やお惣菜が目玉らしいので、お弁当をいくつか買ってきてもらった。せっかくな…
バンコクからラオスのビエンチャンへ行く方法はいくつかありますが、寝台列車を利用すると料金は安いし、移動中は快適に寝て過ごす事ができます。 今回僕はバンコクのクルンテープ・アピワット中央駅(バンスー中央駅)から寝台電車でノンカーイ駅まで行き、陸路で国境を越えてラオスのビエンチャンへと行ってきました。初めて寝台列車を利用する方はわからない事が多々あると思いますが、今回の記事で ・列車内の様子 ・国境までの行き方 ・タイ~ラオスの国境での手続き方法 ・イミグレでリエントリービザを取得する方法 ・ラオスの入国カードについて ・ラオスの国境検問所周辺にあるシムカード屋さんや免税店やタクシーについて など…
こんにちは(*ˊᵕˋ*) めっちゃいい天気ダヨン! 日差しが暖かく眠くなる! いつも以上にね、 そして、、お昼ご飯 豚肉の照り焼き風 ごはん いただきます! 裁縫の続きしよう!
鮭は幼児食において優れた食材として知られています。その豊富な栄養価や食べやすさから、幼児が大好きな食材の一つとして人気を集めています。 この記事では、幼児食向けの鮭レシピに焦点を当て、プロが厳選した人気メニューTOP10+αをご紹介します。さらに、効果的な調理法や注意点、アレンジアイデアなど幅広い情報を提供し、幼児の食事作りに役立つ情報を一挙にお届けします。 幼児の健康や栄養を考えた鮭レシピの世界に一歩踏み入れてみましょう。 【PR】全国1400教室の子ども英会話教室! 子ども英会話ペッピーキッズクラブ 1.鮭と幼児食の相性抜群!幼児食向けの鮭レシピとは? 1-1.幼児食におすすめの栄養価豊富…
★はてなブログ:今週のお題「お弁当」★ スーパーで夕方に値下げされた肉や魚で男子2人のお弁当を週2回作っています。男子2人なので、見栄えは気にしません。 小さいフライパンでパパッと作ります。
夕食をいただきにお邪魔しました。今日は、職場から真っ直ぐに帰宅しようと思っていたんですが、知らず知らずにこちらのお店に向かっていました(笑)せっかくだから、夕食をいただいていきます(笑) まずは、瓶ビールと付出しです。今日の付出しは、サワラの照り焼きのようです。淡白なサワラの身に、しっとり甘めの味が調和しています。 次は、ヤリイカの刺し身です。ヤリイカと言っても、身(胴)の部位ではなく、私の好きなエンペラ(耳)とゲソ(足)です。エンペラは、コリコリの食感が良く、ゲソは、噛むごとにイカの甘みを感じられます。ヤリイカには、甘みの少ない醤油が合います。 次は、稚鮎のフライです。外側はパリッと、内臓の…
晴れ。25度。6時に起きて、妻と散歩。4キロほど。朝餉は、蜂蜜とヨーグルトをかけたバナナ、サラダ(サニーレタス・キャベツ・コーン・キュウリ・大豆煮・チーズ・カニカマ・バジル)、味噌汁(シメジ・油揚げ・豆腐・玉葱・人参・ネギ)、卵サンドイッチ、アールグレイ。食後にコーヒー。岳父の腕時計の修理見積もりが届く。思ったよりはるかにかかる。それは相応しいものだろうか。ぼくという存在のこと、一度も相見えることのなかった岳父のことをぼんやり思って放心している。昼餉は、フードコートで豆とチーズのパン、お茶。図書館に寄る。取り寄せた本を受け取る。コーマック・マッカーシー著、黒原敏行訳『ステラ・マリス(原題:St…
寝る前に書くことにタイトルなんか付けない。久保田がぶがぶ飲んだらおねむになったんで、本編明日書きます。 m(_ _)m 今日の花言葉 ◆ゼラニウムの花言葉は 「尊敬」 歌って踊れる玲奈を尊敬。 m(_ _)m ◆小手毬の花言葉は 「優雅」 恵里子がお好み焼きをおかずに優雅に白ごはんを食べます(笑)。 From out of nowhere you came strong as stone おはよん、トップは自民党が政治資金規制法改正案取りまとめ。日N24。 じゃ、オレは御執政どのとまちことヘイゼルと沼津の寿司屋に行くよ。※本編は明日書きます。☆中島芽生=ぶどうゼリー ☆藤田大介=TJライナー小…
この記事では、クックパッドで「豚こま レシピ 人気 1 位」と検索して見つけた料理レシピを50選紹介しています。 その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」 「美味しいしいたけのレシピが知りたい」って方は、読んでいってください。 <レシピ1>豚こまで簡単♪洋食屋さんのポークチャップ <レシピ2>材料少!豚こまとパプリカの甘酢炒め♪ <レシピ3>お弁当に◯!豚こま肉としらたきの甘辛煮 <レシピ4>男子も喜ぶ♪大根と豚コマの炒め煮☆ <レシピ5>野菜たっぷり✤ケンミンの焼きビーフン <レシピ6>蒟蒻でかさ増し!簡単豚と牛蒡のしぐれ煮風 <レシピ7>…
幼児食向けのささみレシピは、子供たちが喜んで食べるおいしい料理を作るための必須アイテムです。 そこで、この記事ではおいしい幼児食向けささみレシピについて詳しくご紹介していきます。幼児の栄養を考えたレシピや、親子で楽しめる工夫をしたレシピ、さらに失敗しないコツやQ&Aまで、幅広い情報を網羅しています。 幼児食に役立つささみレシピの魅力を知り、子供たちと一緒に楽しい食卓を演出しましょう。 【PR】全国1400教室の子ども英会話教室! 子ども英会話ペッピーキッズクラブ 1.幼児食向けのささみレシピとは 2.人気ブログ記事:幼児食向けのささみレシピTOP10 2-1.幼児食向けのささみレシピ〜人気ラン…
昨日、2024年4月23日の朝ごはんは、シリアル、コーヒー。 お昼ご飯は、アーモンド。 晩御飯は、ご飯、お味噌汁、ぶりの照り焼き、小松菜のおひたし、肩上げポテト、カマンベールチーズ。 今日のメモ、 23850145 + 3230238 + 1818641 + 813028 + 115467 + 1528611 + 1873269 + 627805 + 1801599 + 2148028 + 170834 = 37,977,665 本日もご安全に!