お菓子作り

こんにちはふぁそらです。 一番好きなケーキは？ と聞かれたら必ずモンブランと答えます。 私にとってはスイーツの王様なんです。 子供の頃は洋酒がきついモンブランを食べてからあまり好きじゃなかったんですが、大人になってお酒を飲むようになってからは大好き。 特にモンブランタルトは私の中で断トツ1位。 タルトだけでも美味しいのにそれにモンブラン乗せちゃったんですから！ 夢のようなスイーツですね。 作り方 www.fasorakitchen.com 使ったマロンペーストはサバトンマロンペースト (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[…

今日のおやつはコーヒーゼリーです。 成城石井の自家製コーヒーゼリーっぽい見た目のゼリーを低糖質で作りました（笑）。 コーヒーは寒天ゼリー。 ミルクは豆乳のゼラチンゼリー。 コーヒーゼリーは歯ごたえのあるキューブ型。 豆乳ゼリーは口に入れると滑らかな食感がいいなあ～。 という気分の問題で寒天とゼラチンを使い分けてしまいました（笑）。 お手軽簡単で低糖質低カロリー。 本日は成城石井風コーヒーゼリーのレシピをご紹介します。 材量 作り方 ポイント カロリーと糖質 材量 （プリンカップ3つ分） 《コーヒーゼリー》 ブラックコーヒー ２００ｇ ラカント 大さじ１杯 粉寒天 １．５ｇ 《豆乳ゼリー》 無調…

こんにちは、suyaです。 今回は、Amazonで購入した 遠藤商事の業務用プリンカップを紹介したいと思います。 商品情報 届いた商品を紹介 商品情報 日本製の安価なプリンカップを探し、見つけた商品です。 商品名：遠藤商事 業務用 プリンカップ No.6 18-8ステンレス 日本製 WPL07060 価格：219円税込 サイズ:(内寸)下径×上径×深さ(mm)74×50×39 材質:18-8ステンレス 生産国:日本 届いた商品を紹介 100円均一で購入した耐熱ガラスのプリンカップを使用していましたが、「外国製」「重ねられないので収納スペースを取る」という点が気になり、ステンレス製のプリンカップ…

簿記の勉強がなかなかうまく進まず、もうやめてしまおうかな…とか 時々弱気になっていました。 そんな時に息抜きにお菓子を作って元気を取り戻していました。 ちょっとしたきっかけで電子レンジを買い替えることになり、 色々電気屋さんで物色していたら、 そうだ！ABCクッキングスタジオでも使われている 「石窯ドーム」さんにしよう！ってことになりまして。 火力が強くお菓子作りに向いているそうです。 ABCクッキングの教室でもだいぶお世話になったレンジで、 信頼もあったので即決しました。 2021年4月に購入しています。 私が購入したのは、機能的には上から3番目のやつ。 本当は一番上か、二番目のが欲しかった…

こんにちは、ハチです。 秋すっ飛ばして、もう冬なんじゃないかってくらい、急に冷え込みましたね。 私は乾燥肌＋末端冷え性なのもあって、冬が一番苦手かもしれません。 セーターのチクチクは乾燥肌の敵だし、手荒れも悪化するしで、嫌な季節です。 なので、秋のうちに対策をしようと思い、風呂上りにボディクリームを塗る&ハードな筋トレを、新たに日課として取り入れることにしました。 筋肉量が増えると、冷え性が緩和されるらしいです。本当かはわかりませんが、騙されたと思って、続けてみようと思います。 💊通院３回目 さて、今日は心療内科の通院日だったので、経過報告したいと思います。 先生からは、前回の通院で２つの課題…

oh…また「やってしまった」よね 突然ですが、みなさん「お菓子作り」はお得意ですか？普段あまりやらない方でも、バレンタインなどで一度は挑戦したことがあるのではないでしょうか。 私はお菓子作りが苦手です。 そして今まさにバタークリームを作ろうとしてナチュラルに失敗したところです。ネットのレシピを見ながらやっていたのですが、初めて作ることもあり勝手が分からない部分もあってか流れるように失敗しました。 その失敗したクリームがこちら（自戒のためにアップ） みて！謎の物体… バタークリームのバターはダマになって溶けてくれなかったけど代わりにメンタルが溶けた…ので、ソファーに寝転がりながら慰めにこの記事を…

今日のおやつはイタリアンプリン。 昨日お話の通り、血糖値が高い今日この頃。 糖質制限していても運動量にお変わりなくとも朝になると高値を示す血糖値…。 そろそろ甘いものが食べたい…。 ということで卵・チーズ・生クリームという安心素材でスイーツを作ることに致しました（笑）。 以前から作りたかったイタリアンプリン。 むっちり固いチーズプリンです。 実際、イタリアにイタリアンプリンが存在するかというとないようです。 プリン自体がマイナーなスイーツのようです。 マスカルポーネチーズを使うからイタリアンなのかしら？ ならばついでにキャラメルもコーヒーゼリーに変えてティラミスっぽくしちゃおう！！ 今回はコン…

ヘビーローテーションしていたジーパンのお尻付近の生地が、薄くなっている事に気付いた まめむち です。こんにちは。少なく見積もっても5年は穿いてるもんな･･･。完全に擦り切れる前に気付いて良かったです。潔く廃棄しました。 さて、今回紹介するのはこちら↓ 夏に秋田に帰省した際、秋田駅直結のトピコに入っているJupiter(ジュピター)にて購入したデア レモンクリームクッキーです。 明確な目的も無くブラブラとお店を見て回っていて、たまたま目に入りました。期限が近いので税込み525円から半額の262円になっていて、お得でした。 個包装はされておらず、ズラリと15個入っています。 厚みのあるクッキーで十…

5年後の私へ 元気？ どうしてる？ みんなも元気かな？ 今より素敵になってるよね？ 下半身太りを克服して、人生初のナイスバディになってるんだよね？ 仕事もしてるんだよね？ 在宅で情報発信をする事をメインに、小金じゃなくて、大金を稼いでるんだよね？ ミシンを使いこなして、服とかバッグとか小物とか色々作ってるんでしょ？ 料理やお菓子作りも楽しんでるんだよね？ お洒落もメイクも楽しんでるんでしょ？ ベストセラー作家にもなったんだよね？ 世界平和も達成したんでしょ？ すごいね！いいね！ どうやってそうなったの？ って、毎日の積み重ねだよね？ ネットにあった情報によると、ゲームのように仕事に熱中する仕組…

今日から人生初のブログ、 始めてみようと思います！ どんなことを書いていけばいいのか どんな口調で進めていけばいいのか 悩みながら確認しながら書いてますが… 最初に伝えておきます。 不格好で拙い文章になります。 それでも読んでくれた方に感謝です。 まず軽く自己紹介から。。 元々はお菓子が好きでパティシエとして3年くらい働いてたんです！ …が、その環境が自分は耐えられずに3年目で辞めてバイトを掛け持ち。 その時付き合っていた彼が四国に住んでいたので、21歳の年に思い切って1人関東から飛び出し同棲。 そしてあれよあれよと4年経ち… 3歳の女の子、2歳の男の子、生後3週間の男の子。 3人の子供に恵ま…

ドライプルーンをギューッと煮詰めて作る自家製プルーンピューレ たっぷり練り込んだお砂糖なしレアチーズケーキです。 甘酸っぱさがあと低味ですよ。 2019-12-13公開/リライト2021-10-25 ダイエット中のクリスマスやお誕生日ケーキにどうぞ 動画レシピ ブログ内容を声で説明！10分の動画です www.youtube.com TikTok(2019-12-18) vt.tiktok.com 動画レシピ こちらもどうぞ 材料(2人分) プルーンピューレの量について 甘くする場合 型について 作り方 下準備 材料を順に混ぜます 混ぜる道具について 型に流します 冷やし固めます セルクルを外し…

カンクンはビーチリゾートを満喫したいですよね。滞在中、お土産に時間をとられるのはもったいないですよ。帰りの空港で十分お土産は購入できます。どんなお土産があるのかをお伝えします！ 免税品 お勧めのお土産 カリブ海のお塩 チョコレート バニラエッセンス メキシコらしいパッケージのお菓子 チリソース コロナビールのグッズ 変わったお菓子 ハンモック スタバの限定タンブラー まとめ

りんごケーキが好き。 オーブンを買ったら、ぜひとも焼いてみたいと思っていた想い出のおやつたち。記憶の中に残っているのは、幼いころ母が作ってくれたリンゴやニンジンの素朴なケーキ、クッキーにマドレーヌ。中でもりんごケーキは格別だった。

学校が休みの土曜日に課題が出るので、外にも行かず課題をする合間にしぐれちゃんをなでなでして癒されてます…しぐれちゃんの子分②。 う～さ～う～さ～～～～ こんなところを見ると、モフモフ従順に撫でられ放題で、うさぎさんの可愛さ出まくりです。が、ここ２週間くらい、たま～に飛びションしてきます。やはり、お母ちゃんがキッチンに居る時のほんの一瞬の出来事です。何を思ってションするのか、やはりよく分かりません。何しろ、前兆というのが全く無いので予測不能です。かといって、お母ちゃんがキッチンに居る時は毎回するかというと、そうでもないのです。しいて言えば、お母ちゃんの足元に居る時、こちらが急にその場から離れよう…

今日もバタバタとした休日だった。あまり体も頭も休まった感じしないけど･･･まあ、子育て世代の休日って、そういうものなのかな。 独身時代をたっぷり味わった後、ひとときの新婚生活を過ごし、今は子供と3人暮らしをしているわけだが･･････今のところ独身時代が一番長かったこともあり、どうしてもこの時期を中心に据えて懐かしんだり、比較したりしてしまう。 独身時代のよくある土曜日といったら、こんな感じだった。 （家事は好きなタイミングで。テキトーにやったりやらなかったり） 朝起きて夜寝るまで、たっぷりと「自由」な時間で満たされていた。ダラダラとスマホをいじったり、ラジオを聴いたり、本を読んだり、ランニン…

激戦市場である家庭用アイスクリームで、「エッセル スーパーカップ」（明治）は長年1位の座を占めています。なぜそんなに売れ続けているのでしょうか？そしてどこに工夫があるのでしょうか？ 大容量（200ml）のカップアイスを最後まで楽しんで完食してもらうため、キレのよい後味を出すにはどうすればいいかの試行錯誤｡試作品を何個も作り、植物油脂の配合や卵黄との最適なバランスを追求した結果。 つまり大容量ありきの味設計なのです。 しかし、最初から大容量だったわけではありません。「エッセル」ブランド誕生当時（1991年）の容量は150mlで、その頃カップアイスで主流だった落しぶたスタイルだったのです。1994…

こんにちはฅ( ̳• ·̫ • ̳ฅ)肌寒い日が増えてきました♪あったかい飲み物に、ほっこり美味しいスイーツがたまらない季節です☺︎11月のレッスンのご案内です☺︎今月も、2つの新作メニューをご紹介します🎶どちらも、ひとつひとつの素材の味を活かし、丁寧につくる優しい味わいのお菓子です♡★ご予約は、10/25(月)の18時から受付開始となっております🙏🏻✨先着順でのご予約受付です。公式LINEからのご予約がおすすめです☺︎★お申し込み方法はこちら(必読⭐️)→ https://petite-astuce.hatenadiary.jp/entry/2021/04/25/140138୨୧┈┈┈┈┈┈…

クリームチーズがたまたま余っていたので、ティラミスを作ってみました。 本当はマスカルポーネチーズを使うみたいです。 間には、コーヒー液を染み込ませたチーズ蒸しケーキを挟みました。 食べる直前にココアをふって頂こうと思います。 息子が産まれてからは、大好きなお菓子作りが出来なかったので本当に久しぶりで楽しかったです。

こんばんは。すっかり肌寒くなってきました。 毎日美味しいもの食べたいなと思いながら、食べ終わった瞬間も「冷蔵庫にあるさつまいもで何作ろうかな」と考えながら、過ごしています（食欲） 食欲あるうちはまあ、精神的にも問題ないってことでしょう。多分。FIREへの憧れを抱きつつ、アークナイツしてかげきしょうじょ観てメルカリで出品してペイペイフリマで値切る、そんな恐ろしく平凡凡庸凡百な掃いて捨てるほどごまんといる日本人です。こんばんは。 かげきしょうじょ、良アニメと呼び声高いので軽い気持ちで見始めましたが、評判通りですね。あやこちゃん回では号泣し、薫ちゃん回では「ｷｭﾝ」という擬音で頭がいっぱいになりまし…