煮びたし

こんにちは、 一日五食食べる配信者の叶星シャノンです☆彡 昨日はお仕事のおやすみということで ブログにもその前に書いたように、 作り置き日！！ ということで怒涛のスピードで 作り置きしました！ 少し疲れましたが 自分で何か作るって言うのは楽しいですね！ （失敗も結構しますが、、、。） 今回作ったものもほぼ変わらずですが、 写真を撮ったものとかは載せていこうと思います！ 今回はまず腎臓病食ということで 生野菜はよくないのですが、 湯通しし、 念のために水も通し、 カリウムを流して コールスロー的なものを作りました。 生野菜っぽく見えて、 お湯と水と二回 通してカリウムを流しています。 そして二品…

前の記事☟ ikuji-funtouki.hatenablog.com わ～～～ きゃ～～～ すき〜〜〜 こちらはなんと赤いオクラ！ 緑のオクラと一緒に煮びたしにしたら色が白くなっちゃった！ 大地の恵みと、ご縁と、人のやさしさに感謝。 ごちそうさまでした。 次の記事☟ ikuji-funtouki.hatenablog.com

揚げびたしはお酢が入った酸っぱいのが好きで、たれは加熱しないほうが好き＆楽。 いつも参考にさせていただいているレシピがどれだったか忘れてしまうのでメモ。 多分この2つのどっちかのはず...！両方作ってみる！ cookpad.com cookpad.com (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 揚げびたしを作るよ！ 調味料を混ぜ合わせる。 用意した具材 野菜と鶏肉を切っていくよ！ 揚げるよ！ 浸すよ！ 完成！冷やす前に食べてみるよ！ 揚げびたしを作るよ！ 調味料を混ぜ合わせる。 ←左が「お酢でさっぱりナスの揚げびたし」右→が「なすの…

知りませんでした・・・５６年間、生きてきて。 イライラすることが多い時に良いとされている食材の１つ、ピーマン。 現代栄養学では、自律神経調節の働きを持つテルペン類が含まれていることが分かっていますが、実は薬膳（中医学）の世界でも昔からイライラに良いと言われていた食材です。 今回は、ピーマンを大量に頂いたので、どうやって消費しようかとネットで調理法を検索していて「丸ごと」食べられることを知ったのです。 「え？種やワタもってこと？美味しいの？それとも勿体ないから無理やり？」 そこで種やワタのことを更に調べてみました。 すると・・・ ピーマンの種は栄養豊富で「栄養のかたまり」と呼ばれるほどだそうです…

冷やし中華が好きです。しかし、世の中的に冷やし中華の具材として公認されているのは、 きゅうり ハム トマト 錦糸卵 みたいな感じなのではないでしょうか。これ、一個もかぶってないじゃん！というわけで、冷やし中華と名乗るのはおこがましいのですが、私の中では「ラーメンが冷えててごま油の香りの効いた酢醤油だれで野菜がのっかってるもの」は広義の冷やし中華と認識しているのでこれは冷やし中華です。菜食なので卵はなしとしても、ゼロミートのハムとか、トマトとか、きゅうりもあるとそれっぽくて良かったのになーとは思うんですが、食べたいと思いたった時に在庫がそんなに合致するわけではないのが家庭料理の常、冷蔵庫と相談し…

▼レシピ動画▼ www.youtube.com ぷらすです。今回は先日テレビで見た「ピーマン丸ごと煮びたし」のレシピを夏向けさっぱり味にアレンジしてみました。たっぷりタレの染みた冷たいピーマンは暑い夏にピッタリですよ！ 材料： ピーマン 6~8個ポン酢 100㏄水 100㏄ごま油 小さじ2砂糖 小さじ2削り粉orほんだし 小さじ2（ほんだしなら小さじ1）輪切り鷹の爪 適量（お好みで） 作り方： １・洗ったピーマンにフォークで穴をあけていく。(動画参照) ２・フライパンにごま油を敷いて中火にかけ、温まったらピーマンを投入し表面に焼き目をつけていく。 ３・ピーマンに焼き目がついたら、ポン酢・水・砂…

今日は不安定なお天気で 雨が降ってきたと思ったら 晴れて良いお天気になったりしているので 予測を立てて出かけられない日です(笑) 梅雨らしい天気なのかな？ 別の日の空です。 今日も朝から気温が上がっていて 庭仕事で汗ばみました(￣▽￣;) 本日のお花ちゃん ビスちゃんとレモンちゃん ニアちゃんとユーちゃん ニアちゃんとユーちゃんは 昨日の夕方のものです。 夕方にも水やりをしているので その時にかわいかったので撮りました( *´艸｀) ニアちゃんは朝は完全に 咲いていないことが多いのです。。。 家庭菜園 ナスちゃん 実は7本確認できました。 青じそちゃん 大きく元気に育っています。 パプリカちゃ…