炒め

今日の昼ご飯にチャーハンを作った。 ●１、材料（2人分）① ひやご飯―――――3500g ② チャーシュー 5mm3枚 ③ ピーマン―――中匙2個 ④卵‐——————1個 ⑥ 玉ねぎ――――中匙1/2個 ⑦ 摺しょうが―――小匙１ ⑧鶏がらスープ素―適量 ⑨ 塩―――――― 少々 ⑩油 ――――――少々 ⑪コショウ――――少々 ⑫ソース‐‐————小匙１ とする。２，作る手順a , ニンジン、タマネギ、ピーマン チャーシューをみじん切り b , ボールに移す。 c, 油を敷いて、 まず、ニンジンを（火が通りにくいから） 先に炒める d, 次に残り、タマネギ、ピーマン チャーシューを加え、炒める…

【作り置き】フライパンで作る！簡単「水菜の炒め蒸し和風サラダ」 た〜っぷりの水菜をを使って作る作り置きにもぴったりの副菜。 フライパンで作る！簡単「水菜の炒め蒸し和風サラダ」 ハンガリーでは珍しい「水菜」 農家の友人がプレゼント！と、わさっと束ねた2つの水菜をいただいて。 簡単にフライパンにごま油、水菜を入れて、蒸し焼きにして。 お醤油、かつお節、白ごまで味付けをして作る「水菜の炒め蒸し和風サラダ」 【作り置き】フライパンで作る！簡単「水菜の炒め蒸し和風サラダ」 昨日、ご紹介しました「焼き鮭」にもぴったり！ オーブンで焼く「焼き鮭」皮目を上にする？横にする？焼き方の比較。生の鮭を使って作る「塩…

炒めた野菜に水を足し入れて、調味料を入れたらはるさめをダイブ!! しばらく煮詰めて水分がなくなればOK。 出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・95%美味しさ ・・・95%難易度 ・・・30％難易ポイント・・・水の切り具合出来栄え ・・・90％コスト ・・・150円くらい？お勧め度 ・・・おつまみメニューに追加総合評価 ・・・いいコンビですね（あくまでも個人的な判断基準です💦） はるさめっていいね ダイエット効果? 野菜何でも 肉系がない… 全部炒めるぞ！ 水戻しナシ！ 煮込んだらフィニッシュ！ 今日のひとこと 極端な気象 ランキング参加中料理 はるさめっていいね 7月頃からだったでしょうか…

SNSでクルド人の暴動をよく見かけるようになりました。 はっきり言って怖い。 いつかは巻き込まれる可能性もある。 カンフーの映画を観て鍛えておかないといけないですね。 今夜のおかず 『ピーマンと塩昆布炒め』です。 ピーマンを塩昆布で炒めると美味しいらしいと教えてもらったので、今夜は実践してみることにしました。 失敗したらどうしよう… そんなことは気にしないで勝手に作ります。笑 用意する食材はしなびれたピーマンと塩昆布のみ。 調味料に炒めるごま油を用意するだけ。 今年はピーマンは安定している価格なので手に入りやすいと思います。 調理開始。 ピーマンは適当に千切りカット。 フライパンにごま油を引い…

ヘルシーに美味しく食べる！簡単「ケールと鶏胸肉の中華炒め」 フライパンにごま油、にんにく、生姜、下味をつけた鶏胸肉、ケールを入れて。 ジュッとお醤油をほんの少し入れて、ぱぱっと炒めて。 と〜っても簡単に作る「ケールと鶏胸肉の中華炒め」 昨日、栄養満点の「ケール」を美味しく食べる！をテーマに。 にんにくと生姜を効かせた、簡単「ケールとたまごのチャーハン」をご紹介しました。 「Kale:ケール」を美味しく食べる！簡単「ケールとたまごのチャーハン」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡ konyhamemo.com ほろ苦く、栄養満点のケールを簡単かつ、美味しくぺろっと食べてしまったので。 ケール…

よく冷蔵庫の中に余った食材があるよね！🤣 皆様どーしてます❓ もったいないから調理しましょ！ 今回は「余った食材炒め🍴」調理してみました🍳 材料は 1.ソーセージ＆ベーコン 2.ポテト 3.豆＆舞茸🍄 以上。 さあ始めましょう👇 www.youtube.com 簡単だから試してみて下さいね💛 これからも料理しますよ！ ❝車イス生活❞でも「デキルヨ🌈」🤣 今回はここまで、お付き合いして頂きありがとうございました。 SpecialThanks：余った食材・自慢の中華鍋 Instagram：naoptan（ナオぴーたん。） YouTube：ナオぴーたん。https://www.youtube.com…

今日はナスと、とりひき肉の赤味噌炒め！ 赤味噌って普通の味噌に比べてしょっぱくなりにくいのよね〜 でも、油断して入れすぎるとさすがにしょっぱくなる... 実は、検証済みwww 間違えて入れすぎたことがあるww さてと、 出来上がりがこちら.. ナスは長めにきるのがうち流！ ナスの皮はちょっと硬いから、 縞目に剥くと口当たりも良くなるし、火も通りやすくなるから凄くいい。 ナスは薄く味付けをしておくのがポイントかな〜 調味料は.. 醤油、しょうが（チューブ系） こんな感じ! これだけでも、もちろん美味しいけど今日は赤味噌炒めだからねww 次に、 とりひき肉と、みじん切りにしたネギを炒める。 使う調…

北砂の『中華料理 玉』です。 都営新宿線西大島駅から17分ほどのところにあるお店です。砂町銀座の近くです。小綺麗な町中華のお店です。 今日は太麺あんかけそばと、キムチチャーハン、野菜炒めを頼みました。 太麺あんかけそばは麺固で、あんかけが熱々でした。味変のカラシが大量についています。カラシをつけると食が進みます。 キムチチャーハンはご飯は少し柔らかめです。具が結構入っていて、ご飯の量も多かったです。スープの味が少し濃かったです。 野菜炒めは、具沢山で、特にきくらげがたくさん入っていました。お酢をかけて食べると、よりいっそう美味しかったです。太麺あんかけそば【950円】🧸🧸🧸キムチチャーハン【9…

鶏の唐揚げマヨ丼（スーパーで購入） よこわのお刺身 白菜と豚肉の炒め物（先日の残り物） ハイボール2杯（ブッシュミルズ）

歯医者さんに定期検診の予約をとる必要があった。電話をかけるハードルを越えられなくて、医院まで直接行った。散歩するついでに来た、と胸の内に必要のない言い訳を用意して臨んだ。無事に予約できた。 朝から大豆を水に浸けた。最初は皮に皺が寄ってたけど、昼ごろには皺はなくなってた。豆を割ってみたらもう水は吸ってるように見えたけど、さらに夕方まで置いてみた。昼に見たときよりもさらに水を吸ったようで、しっかり水に浸かってた豆が水面ひたひたになってた。 豆を茹でずに片栗粉で衣をつけて炒めて、砂糖としょうゆ、酢で味をつけた。しっかり煮詰めて砂糖を飴状にべとべとさせた、箸で食べやすくしたかった。茹でてないからポリポ…

ミポリン死んじゃいましたね、彼女は1970年生まれなので俺より10歳年下でデビューが1985年みたい。俺は1984年に大学の法学部を卒業し社会人デビュー、まったく馴染みのない福岡に赴任し初めての一人暮らし。そこで簿記学校に自費で通い簿記の知識を身に着け子会社の経理全般を担当、翌年には東京に呼び戻され情報システム部に所属。今度は独学でCOBOLを勉強しIBM S/36やAS/400で社内会計システムの開発保守を行うことに。なので1984年から1987年までは社会人として生き残るために必死で、その後は結婚し子育てに忙しくあまりテレビは観てなかったんでしょう。1984年までにデビューしてた中森明菜さ…

小松菜が大量にあるので、消費するためにピリ辛炒めを。 塩・胡椒・鷹の爪、生姜を少々加えてみました。 風邪には生姜がいいみたいです。 メインのおかずは豚こま・長ネギ・しいたけのバター醤油炒め。 どうしても自分好みの調理になってしまうのは致しかたないところ。 最後にバターと醤油を加えて完成です。 そうして出来上がったのが、 豚・長ネギ・しいたけの醤油バター炒め弁当 冷凍庫に残っていた鰻もどきとのり巻チキン。 それと、甘い卵焼きです。 実食 醤油バターはやっぱり食欲をそそります。 とても美味しい。 小松菜も冷凍食品もまずまずでした。 ご馳走様でした。 HAKOYA メンズ一段ランチ 栃木目 5008…

昼は 鶏肉とたまねぎのコチュジャン炒め、豆腐納豆、ほうれんそうと豆腐のみそ汁 夜は ブロッコリーと鶏肉のカレー蒸し煮、白菜のナムル 昼は瀬尾幸子さんメニュー、夜はワタナベマキさんの「カリフラワーと鶏肉のカレー蒸し煮」であったが、カリフラワーが手に入らなかったことと あまり他の使い道がわからない。そのためブロッコリーで代用した。ともかく、昼と夜で 鶏むね肉を 半分ずつ消化でき嬉しい。 ランキング参加中料理ランキング参加中おうちごはん*ランキング参加中ラク家事、ラクごはんを目指して ランキング参加中ライフスタイルランキング参加中シンプルライフ

・豚肉のケチャップ炒め ・ピーマンのおかかポン酢和え ・白菜と人参の胡麻和え ・ブロッコリー ・ミニトマト ・おにぎり 豚肉を焼いて、ケチャップ・砂糖・塩少々で味付け。 ＊＊＊＊＊＊＊＊ にほんブログ村 ランキング参加中お弁当 ＊＊＊＊＊＊＊＊ ushioは減塩ブログも書いています。単身赴任中の夫へ送る冷凍弁当の記録です。 →ゆるい減塩生活をつづるブログ ushioは片付けブログも書いています。 →荷物を軽くしたい

・鶏むね肉の照り焼き ・パプリカの甘酢漬け ・ナスの中華炒め ・ブロッコリー ・ミニトマト ・おにぎり 鶏むね肉を一口大にカットして塩をふり、小麦粉をまぶす。 油をひいたフライパンで焼き、しょうゆ・みりん・砂糖で味付け。 野菜の副菜はこれで食べきった。 ＊＊＊＊＊＊＊＊ にほんブログ村 ランキング参加中お弁当 ＊＊＊＊＊＊＊＊ ushioは減塩ブログも書いています。単身赴任中の夫へ送る冷凍弁当の記録です。 →ゆるい減塩生活をつづるブログ ushioは片付けブログも書いています。 →荷物を軽くしたい

・鶏むね肉のピカタ ・パプリカの甘酢漬け ・ナスの中華炒め ・ブロッコリー ・ミニトマト ・おにぎり 鶏むね肉を一口大にカットして塩をふり、小麦粉をまぶす。 溶き卵にくぐらせてフライパンで焼く、を繰り返す。 ケチャップをつけるつもりだったが、ひとつ味見をしたら思いのほか塩が効いていたので、ケチャップはかけなかった。 ＊＊＊＊＊＊＊＊ にほんブログ村 ランキング参加中お弁当 ＊＊＊＊＊＊＊＊ ushioは減塩ブログも書いています。単身赴任中の夫へ送る冷凍弁当の記録です。 →ゆるい減塩生活をつづるブログ ushioは片付けブログも書いています。 →荷物を軽くしたい

5：サンフランシスコ・チャイニーズ・チャイナタウンチャプスイ・chop sueyは、広東省の小さな村の人々が移民してきて、それをアメリカナイズしたもの。これを、本格的な中華料理に変えてきたレストランや人々を紹介する。移民の第一世代は、チャプスイを作るしかなかったり、本格的な中華を紹介しなければならなかったり、、、それを、二世、三世は、誇りを持って新しいものを再定義しようとしている。2-3世代は、、、背景がたくさんある若者は２０代で、アイデンティティに向き合い始まる、そのときに、彼は、中国の野菜をアメリカの土壌で作る仕事を始めた、そうすると、中国系アメリカ人のコミュニティに深く関わるようになって…

洋風モツ煮込みを作ってみた。 鉄鍋で作る洋風なモツ煮込み モツ煮込みが恋しい季節がやってきました。 ワインも楽しみたいので、洋風のアプローチが良いですね。 そこで、赤ワイン煮込みはいかがでしょうか。 イタリア風のモツ煮やモツのトマトソース煮を検索すると、 たくさんのレシピが見つかります。 トリッパの煮込みグラタンも美味しいですよね。 基本的には、しっかりと煮込むことが大切です。 というわけで、作ってみました。 ワインのお供 豚モツの赤ワイン煮込み 豚モツの洋風赤ワイン煮込み今回は牛モツが手に入らなかったので、豚モツを使用しました 以下が豚モツの洋風赤ワイン煮込みのレシピです。 豚モツ（下処理済…

前の記事 ２０２４年 食欲の秋に想う。 - 新むらさんの日記 で、「 誰 」と食べるか が本当に重要で大切な要素って書いた。 ほんとその通りだね。 １１月から今まで。 何食べたかな（笑） イッキにいくぜぃ。 佐先生とママと食べたのはこれ 答えは、プレミア１２、限定メニューのオーストラリア「ローストビーフタコス」！ おいしかった！！ 出張先の横浜で、取引先とランチ。 そしてその夜 鶴舞公園 更生保護大会（名古屋市開催） 駐車場係として支給のお弁当 八百彦 定番のおいしさ マナと三重ドライブ 鈴鹿でランチ 店名忘れたゴメン 超ジューシーな肉汁 デザート 中日ビル 博多天ぷらたかお マナと與真司郎ラ…